秋天的第一杯奶茶，你喝了吗？

Sep.26

2020

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by: 章鱼鸡

最近

#秋天的第一杯奶茶#

突然在小鱼君的各种社交账号上

频频出现

虽然小鱼君不懂这个梗

是从何而来

但这并不妨碍大家喝奶茶的jio步

虽然很多人都知道

奶茶喝多了对身体并不太好

但具体哪里不好

知道的人并不多

那在你喝下秋天的第一杯奶茶之前

请听小鱼君给你逐条分析

01

含糖量高 长胖又伤心

有人做了一次“奶茶比较试验”，而实验的结果让一众喜欢奶茶的消费者对人生产生了怀疑。

这次比较试验里，研究人员在各大网红的奶茶店里共购买了51件奶茶样品：含奶盖的奶茶有6件，宣称“无糖”的奶茶有20件，价格从7元至32元不等，基本涵盖了市场上主流现制奶茶品牌的畅销商品，结果调查发现，所谓无糖奶茶根本就是虚假概念。

一杯奶茶等于13块方糖

100g太古纯正方糖的热量是400千卡，热量仅仅低于8%的糖和蜂蜜。

根据《中国居民膳食指南（2016）》建议：“控制添加糖的摄入量，每天摄入不超过50g，最好控制在25g以下”。也就是说，一杯奶茶的糖就足够甚至超过了你一天可摄入的量。

糖分超标的危害

加速衰老

糖分摄入量过多容易增加皱纹，加速衰老。吃糖太多会抢走人体的胶原蛋白，使得皮肤弹性变差，甚至出现皱纹和斑点。

增加糖尿病的风险

吃糖过多，会引起肥胖，从而增加患糖尿病的风险。80%一90%的2型糖尿病患者伴有超重加肥胖。

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增加心血管疾病风险

长期大量吃糖引发肥胖后，或可引起心血管方面的疾病。瑞士专家们研究了1900一1968年食糖消耗量与心脏病的关系，发现冠心病的死亡率与食糖的消耗量呈正比例。

增加肾结石的风险

含糖饮料降低了钙和钾的摄入量，增加了蔗糖的摄入量，可能是引起肾结石风险升高的重要因素。

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脂肪肝

摄入糖分过量会造成脂肪积累，并损害胰岛影响其功能，同时引起肝脏的脂肪过氧化，引发肝纤维化等病变。

代谢综合征

大量的糖分摄入会对身体，尤其是新陈代谢造成不利影响，会增加代谢综合征的发生，代谢综合征是一组复杂的代谢紊乱症候群，包括肥胖、高血糖、高血压、血脂异常、脂肪肝和高胰岛素血症。

02

咖啡因虽好 但要适可而止

咖啡因能够提神醒脑，让人产生愉快感，所以很多人靠它续命，但是世界卫生组织给出了明确标准，建议健康成人单次摄入咖啡因200mg以下，全天摄入400mg以下。

当一次摄入咖啡因超过400mg，可引起心跳加速、恶心、焦虑、头晕、失眠等，甚至可导致心力衰竭，这也就是为什么很多人喝了奶茶以后睡不着的原因。当然，这也要跟个人对咖啡的敏感度有关，有的人喝一口都会出现不良反应。

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2019年10月，深圳市光明区消费者委员会开展珍珠奶茶比较试验发现，市面上著名的十个品牌奶茶均被检出含有咖啡因，平均含量为258mg，含量最高的一杯高达365mg。

这是什么概念？小鱼君给大家算一算

1杯美式咖啡（中杯）的咖啡因含量：约为108mg

1罐红牛饮料的咖啡因含量：约为50mg

品牌奶茶≈7罐红牛

果然，喝奶茶比喝咖啡还精神是有原因的。

03

危害四伏的反式脂肪酸

奶茶的问题不光在于咖啡因超标，甚至在你喝的奶茶里很有可能没有奶！

在检测中发现，样本中蛋白质含量明显偏低，而反式脂肪酸又显示明显过高。这说明什么？你喝的奶茶里很有可能不是奶，而是奶精。

为了节省牛奶和乳脂的成本，很多奶茶基本由奶精（脂肪末）勾兑而成，脂肪末的主要成分就是反式脂肪酸，而反式脂肪酸的特点就是，营养低、热量高、危害大。

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《中国居民膳食指南 2016》中指出：每天摄入反式脂肪酸不应超过 2.2 g，而大部分奶茶中的反式脂肪酸的含量都是超标的，调查显示一杯普通的奶茶中的反式脂肪酸含量最高可达 6.2 g！

04

为什么奶茶很难戒掉？

奶茶瘾有多大?

《2019中国饮品行业趋势发展报告》数据显示, 2018年，我国茶饮市场全面爆发，截止到2018年第三季度，全国现制茶饮门店数达到41万家，一年内增长74%。

同时，在现制茶饮消费用户性别分布中，男女比例为1:3，女性成为消费主体人群。在现制茶饮推荐菜中，珍珠奶茶、冰激凌红茶、红茶玛奇朵、满杯红柚、黑糖鹿丸鲜奶、芝芝莓果等上榜前10名，奶茶最受消费者推荐，新式茶饮受欢迎程度高。

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咖啡因依赖

奶茶中含有的咖啡因是一种中枢神经兴奋剂，能够暂时地驱除困意、振奋精神。

如果长期摄入就会导致生理依赖，一旦不喝就会出现精神萎靡、浑身困乏等各种戒断反应，然后就……想喝想喝想喝……然后就……喝喝喝。

吃糖会上瘾

糖也一样，能够极大地刺激我们脑中的“快乐中枢”，带来满足和愉悦。

这其实可以追溯到我们祖先生存的年代，因为糖很容易让我们获取能量、贮存脂肪，然后生存下来，所以糖在当时是一种非常稀缺的资源。

只要品尝了糖的甜蜜，大脑就会分泌更多的多巴胺奖励你，让你想要得到更多。这么说起来，吃糖成瘾其实是一种天性。

奶精让其口感更好

最后，还有一点原因就是很多商家用了奶精而不是奶，这种物质能使一杯奶茶口感更加顺滑，奶香更明显，让人欲罢不能。

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因此奶茶这种东西

虽然很好喝

但为了健康着想

切莫喝多

┃图文来源：央广网健康