花粉是植物精華的濃縮，本身含有非常豐富的營養，加上蜜蜂採集時會加入蜂蜜和酵素等成分以便形成花粉團裝在後足的花粉筐帶回蜂巢，使得蜂花粉的營養價值更為提升

現代人越來越忙碌大多外食，而小朋友則是挑食，所以都容易營養不均。多數人或許都會去購買人工合成的營養品補充，如果你也是的話，那麼蜂花粉是你更好的選擇。（對蜂製品過敏和一歲以下幼兒請勿食用）

花粉作為營養食品，早為人類所利用，在古代希臘、埃及和波斯已被利用，又近代歐美國家更普遍利用，中國是食用花粉最早國家之一，2000多年前《神農本草經》中就有記載香蒲花粉和柳花粉入藥，又公元659年編撰的中 國藥典《新修本草》介紹用酒送服松花粉健身療病。近代研究證明，花粉能提供人體各種所需的營養要素，為機體組織細胞的生長及修護提供豐富的原料，同時花粉中所含生物活性物質對機體的生理功能均有調節作用。