襄阳职业技术学院有现代农业技术、动物医学、畜牧兽医、汽车检测与维修技术、物联网应用技术、计算机应用技术、大数据技术、信息安全技术应用、人工智能技术应用、临床医学等专业，以下是具体名单一览表，排名不分先后，希望对大家有所帮助，另外专业设置可能会变动，正式填报时需要以学校官网公布的数据为准。

襄阳职业技术学院坐落于襄阳，是经湖北省人民政府批准、教育部备案的一所全日制普通高等职业院校，是国家示范（骨干）高职院校、第二批国家现代学徒制试点单位。

襄阳职业技术学院前身是襄樊市师范学校、襄樊农业学校、襄樊市卫生学校和襄樊财税贸易学校，办学历史可上溯至1905年设立的襄阳府师范学堂（襄樊市师范学校前身）。2000年8月，上述四校经湖北省人民政府批准，组建襄阳职业技术学院。2019年12月，被教育部、财政部列入第三类高水平专业群建设单位（B档）。