一个过去名不见经传的小山村，靠什么在短短几年时间内，快速崛起为养猪明星村？

　　在湖北省恩施土家族苗族自治州咸丰县唐崖镇大山深处，藏着鄂西“黑猪第一村”——生猪年出栏量达2.5万头、年产值逾亿元的彭家沟村。

　　七八年前的彭家沟村，污水横流，臭气熏天，村民们粗放养猪带来的负面影响，让干部群众苦不堪言。

　　如今的彭家沟村，宛如一个个小花园组成的大花园，家家户户赏心悦目的庭院就是小花园。虽然以养猪闻名，漫步村内却闻不到一丝臭味。

　　冬日，在养殖大户焦易家，记者顺着这位资深猪倌示意的方向，远远地望见绿树掩映着两排整齐的房子，天蓝色屋顶清清爽爽，白色外墙干干净净，这就是彭家沟村的标准化猪舍。

　　据焦易介绍，2016年，彭家沟村“两委”调查研究后，决定在全村推广养殖品质更优、销路更好的恩施黑猪，以取代村民们自产自销的土猪，并倡导党员、能人和养殖大户带头示范。这一年，在长沙一家大型养猪场担任技术主管的焦易，响应号召，辞去高薪工作回村养殖恩施黑猪。他不仅自己养猪，还免费向村民传授养殖技术。一大批农户就此走上科学养殖路。

　　瞄准规模效应，彭家沟村探索出“党支部+专业合作社+农户+村集体经济”的模式，统一生猪品种、统一饲养标准，并与市场经营主体签订生猪购销合同。

　　立足长远，彭家沟村一手抓产业发展，一手抓环境保护，走出了“猪+沼+果”生态循环农业之路。村民们建设的标准化猪舍，配备有沼气池、固液分离机等粪水储存处理设施。产生的液态有机肥，通过管网直接流进白柚园；而产生的固态有机肥，同样是白柚的绝佳养料。全村的白柚种植规模，已达到2500亩。

　　随着产销链条不断完善，彭家沟村的养猪规模加速扩大。截至2022年底，全村年收入超过50万元的养殖户达70余户，其中41户年收入超过100万元。

　　“我们将继续提升黑猪、白柚的产业附加值，通过电商等途径，让彭家沟村的特色产品走上更大舞台，更好地发挥助农增收作用……”在村党支部书记焦宪的脑海里，一幅“村强民富、人和景美”的新画卷正徐徐展开。（记者谭元斌）