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石油和天然气是被广泛用于能源生产和供应的资源，它们作为重要的化石燃料被称为能源的原因有许多。从经济、技术和环境等多个角度来看，它们都具有重要的优势，成为当今世界主要的能源来源之一。

首先，石油和天然气是可持续的能源资源。虽然它们是地球上数十亿年的存留产物，但它们的资源量庞大且可供利用。根据国际能源署的统计，全球石油和天然气的储量仍然相当丰富。尤其是在中东地区、俄罗斯和北美，有大量的石油和天然气储备。这意味着这两种能源在未来几十年内仍然能够稳定供应，满足人类社会的能源需求。

其次，石油和天然气作为化石燃料在能源生产和使用方面具有高效性。它们的能量密度很高，能够提供大量的热能和动能。相比之下，与其他能源形式相比，石油和天然气能够以较小的体积或重量提供更多的能量。这使得它们在交通运输、工业生产和电力供应等领域中具备了无可替代的地位。此外，石油和天然气的燃烧过程比较稳定，能够满足各类能源设备的要求，提高了能量的有效利用率。

第三，石油和天然气在技术上的开发与利用相对成熟。经过几十年的发展，石油和天然气开采、生产和供应的技术已达到相当高的水平。为了在各种环境条件下开采石油和天然气，人们已经发明了深海钻井技术、水平井技术等先进的工程技术。同时，石油和天然气的生产和供应体系也得到了高度优化，能够在全球范围内实现高效、安全和稳定的供应。这些技术和体系的成熟使得石油和天然气能够成为实际可行的能源选择。

最后，虽然石油和天然气开采和使用过程中会产生一定的环境问题，但与其他能源相比，它们在环境污染方面具有相对较小的影响。石油和天然气的燃烧排放相对较少的二氧化碳和其他有害气体，相对于煤炭和柴油等传统能源来说，二氧化碳排放减少了很多。同时，石油和天然气开采过程中的环境生态问题也能够通过科学技术手段得到一定的控制和减轻。尽管这些问题需要认真解决，但并不能否定石油和天然气作为能源的优势。

综上所述，石油和天然气被称为能源有其经济、技术和环境等多方面的原因。它们是可持续的能源资源，具有高效和成熟的技术开发利用体系，同时在环境影响方面相对较低。尽管我们应该积极发展和应用其他清洁能源，但石油和天然气在当前的能源体系中仍然占据着重要的地位。

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