2、在正方形的中间打一个鸡蛋，开小火加热，当手抓饼变软，底部定型断生后，用铲子把上下先叠一下，再把左右叠一下，叠成一个四方块。

3、撒上香葱末，继续用小火煎至两面金黄即可。如果喜欢吃溏心蛋，就要少煎一会儿。

【苹果派】

准备手抓饼、玉米淀粉、苹果、白砂糖、黄油、黑芝麻。

1、苹果洗干净后去皮，切成块。锅里加入一块黄油，小火融化后倒入苹果块、白砂糖，继续用小火翻炒，直到苹果变软。

2、一勺玉米淀粉，加入适量清水，搅拌成水淀粉，倒入锅中翻炒至浓稠后关火。取出一张手抓饼，用刀切成四份，也就是四瓣。

3、舀一勺馅料放在其中一瓣上，把两边叠在一起，边缘用叉子压紧，防止露馅。表面刷一层蛋黄液.

4、空气炸锅内铺上烘焙纸，放入苹果派，表面撒上一层黑芝麻，180度烤8分钟即可。做好后外皮酥脆，馅料酸甜可口。

【香蕉卷】

准备手抓饼、香蕉、芝士片、鸡蛋液。

1、拿一张手抓饼，铺上芝士片，放上一根香蕉，尽量直一点，或是用比较短的小米椒。

2、用手把手抓饼卷起来，把香蕉卷在中间。卷紧后切成小段，表面刷上蛋黄液。

3、烤箱180℃预热5分钟，把香蕉卷放在烤盘上，进烤箱烤20分钟即可，外焦里嫩，真香。

【虾仁披萨】

准备手抓饼、蔬菜粒、虾仁、马苏里拉芝士、番茄酱。

1、手抓饼不用解冻，放在烘焙油纸上，表面刷上番茄酱。

2、玉米粒、胡萝卜丁、豌豆丁倒入锅中焯水3分钟，铺在手抓饼上。虾仁也焯水2分钟，放在蔬菜粒上，表面撒上马苏里拉芝士。

3、烤箱预热180℃，把手抓饼放在烤盘里，进烤箱烤12-15分钟左右，披萨就出炉了。

【猪肉烧饼】

准备五花肉、洋葱、手抓饼、生抽、蚝油、老抽、十三香、食盐。

1、五花肉洗净去皮，切成肉末，加入一些洋葱丁，加入食盐、生抽、老抽、蚝油、十三香，用筷子搅拌均匀。

2、取出手抓饼，切成两半，拿一半包入一些肉馅，边缘捏紧，整理成长烧饼，表面用刀划几下，更容易熟透。

3、烤箱加热至200℃，把烧饼表面撒上黑芝麻，进烤箱烤20分钟，猪肉烧饼就做好了。

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