齐鲁晚报·齐鲁壹点记者 李从伟 康 岩

11月4日，齐鲁晚报·齐鲁壹点记者从金乡大蒜标准体系新闻发布会上获悉，金乡以全面促进金乡大蒜高质量发展为目标，根据大蒜产业发展现状和实际需求，构建了内容科学、结构合理的金乡大蒜标准体系，发布了《金乡大蒜》等4项团体标准，使大蒜产前、产中、产后全产业链有标可依，以标准化重铸“金乡大蒜”品牌。

《金乡大蒜》规定了金乡大蒜的质量要求、试验方法、检验规则、标志标识、包装、运输和贮存等内容，有助于提升金乡大蒜产品质量水平，帮助企业有效规避技术贸易壁垒，规范金乡大蒜产业标准化的健康发展。

《金乡大蒜种植技术规程》规定了大蒜种植的产地环境、农业投入品、栽培管理、病虫草害综合防治、采收及档案管理等内容，解决了传统种植技术存在的生产方式粗放等诸多问题，有利于提高大蒜产量和质量。

《大蒜冷藏保鲜技术规程》规定了大蒜采收及产品质量、包装、预冷、入库贮藏、出库、运输及销售、信息管理等内容，规范了冷藏企业的技术管理要求、有效保障了大蒜储藏品质。

《大蒜交易服务规范》规定了大蒜交易的基本原则、基本要求、商品化处理、交易市场、交易流程和市场管理等内容，有助于全面提升大蒜交易市场的服务质量，规范大蒜交易行为，维护良好的大蒜交易秩序。

当日，同步上线了国家大蒜标准化区域服务与推广平台。该平台将产学研用深度融合，在国内首次建立起以标准化示范推广为核心，覆盖山东、河南、江苏三大大蒜主产区及河北、四川等副产区的系统性标准化区域服务与推广平台。按照专业化生产、产业化经营的基本要求，以标准化生产为手段，从优质农产品生产抓起，提高大蒜生产相关企业、新型农业经营主体、农民对大蒜生产经营管理过程中的标准化意识，推进各类新型农业经营主体按标准进行规范生产，推进大蒜产业向特色化、品牌化、绿色化、高效化发展。平台内容将会持续更新，推进各类新型农业经营主体按标准进行规范生产，为山东省内外大蒜产业的发展提供精准的标准化服务。