南瓜藤怎么炒才好吃,南瓜藤怎么做好吃又简单的做法大全 |
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本文目录 1.南瓜藤怎么做好吃又简单的做法大全2.南瓜滕怎么吃好有什么功能3.瓜藤怎么炒好吃4.清炒南瓜藤的做法大全窍门南瓜藤怎么做好吃又简单的做法大全1、食材:南瓜藤600g,干辣椒2个,食用油1小勺,盐1小勺,味精1小勺。 2、摘去南瓜藤的老茎,留下嫩茎,并撕去嫩茎上的皮,这皮上有很多细细的绒毛,摸上去比较粗糙,不撕去的话,入口会很糙口,然后把处理好的嫩茎掐成小段,放入水中洗净待用。 3、油锅烧热,放入干辣椒炒香。 4、把洗净的南瓜藤放入炒锅。 5、大火翻炒,南瓜藤稍微有点变软的时候,就可以放入盐和味精。 6、炒匀就可以出锅了。 南瓜滕怎么吃好有什么功能清炒南瓜藤 材料: 南瓜藤、 蒜 、盐、 鸡精 、油 做法 1. 将南瓜藤洗净,摘去南瓜藤的叶子和老杆,藤嫩尖上的小叶片可以保留,藤上的须也可以保留 2. 将南瓜藤外皮绒毛撕干净,再清洗干净滤水备用 3. 蒜瓣切片,部分切末 4. 锅内烧油,大火下蒜瓣炒香,迅速下南瓜藤一起翻炒到断生,放蒜末,放盐,撒鸡精拌匀即可 小贴士 1、南瓜藤表面的绒毛一定要撕干净,老杆也不要留,否则影响口感。 2、此菜要稍微多放点油,南瓜藤很吃油的,有条件的话用猪油炒会更加清香。 3、不要炒久了,炒老了就不好吃了。 凉拌南瓜藤 材料:嫩南瓜藤一把、蒜瓣2颗 调料:橄榄油、盐适量 做法:1、将南瓜藤折摘好,藤须也掐成段,一起清洗干净滤水备用,蒜瓣剁碎;2、烧开水,撒少许盐、滴数滴清油到水里,将南瓜藤焯水捞出放入盆里;3、加入蒜末、盐、淋橄榄油拌匀即可。 小帖士:1、南瓜藤表面的绒毛一定要撕干净,老杆也不要留,否则影响口感。撕外皮要耐心,可折成4-5厘米的段分成两头撕皮,比较容易,藤尖的嫩叶可以留着一起拌。2、焯水的时候撒盐滴清油能够保证南瓜藤的颜色碧绿不发黄,但是焯水的时间也不要长,烫一下再滚开即可。 南瓜藤泡菜 做法:首先把南瓜藤用开水泡一下,速度要快,然后滴干水, 选一乾净腌菜坛,置清净冷水于其中。首先是制作母水。在瓶中放入大块生姜,去皮蒜辫几十粒,新鲜小红辣椒(要特辣的)。然后放入滴干水的南瓜藤,并放入半玻璃杯食盐(其量视口味而 定,但不宜少)。将坛盖盖严,在室温下静待十天左右。这时母水应已发食孝变酸(酸菜可不是放醋的结果哦),此时即可取出所泡的菜食用。但此时的母水还不够到味,还需历炼若次,方能成为味醇的酸水。有条件者,可放入四川大红花椒若干粒以增添香味,最好是汉源产的,切忌用泰国产。第一次所泡之菜成功后,可续加入新菜。此时须将部分坛中母水放入冰箱内备用。 瓜藤怎么炒好吃用淡盐水浸泡瓜藤10分钟后,洗净捞起沥水,大蒜和生姜切末。锅中注入猪油,融化后下姜,蒜末,中小火煸炒出香味。下瓜藤,快速翻炒至断生后加精盐和鸡精调味,快速炒匀后关火出锅即可。 1、用淡盐水浸泡瓜藤10分钟后,洗净捞起沥水,大蒜和生姜切末。 2、锅中注入猪油,融化后下姜,蒜末,中小火煸炒出香味。 3、下南瓜藤,快速翻炒至断生后加精盐和鸡精调味,快速炒匀后关火出锅即可。 清炒南瓜藤的做法大全窍门原料:新鲜南瓜藤500克,蒜头5克,精盐1小匙,美极鲜酱油半小匙,鸡精半小匙,清汤50克,植物油25克。 做法:先摘去南瓜藤的叶子和老杆,再将南瓜藤外皮撕干净,搓去绒毛(藤嫩尖上的小叶片可以保留);然后,将摘净的南瓜藤清洗干净,沥干水分,切成4厘米长的段备用;蒜头剥衣,用刀切成蒜片(也可以剁成蒜茸);净锅置旺火上,舀入植物油烧至六成热时,放入蒜片煸出香味,然后,迅速倒入南瓜藤翻炒均匀;再加入清汤、精盐、鸡精烧沸至软;待南瓜藤熟时,加入美极鲜酱油,翻炒均匀,出锅装碟即成。 作用:南瓜藤在夏、秋季采收,营养价值丰富,有较高的药用价值。中医认为,南瓜藤有平肝和胃,通经络,利血脉,滋肾水的功效。 以上就是关于南瓜藤怎么炒才好吃,南瓜藤怎么做好吃又简单的做法大全的全部内容,以及南瓜藤怎么炒才好吃的相关内容,希望能够帮到您。 版权声明:本文来自用户投稿,不代表【品尚生活网】立场,本平台所发表的文章、图片属于原权利人所有,因客观原因,或会存在不当使用的情况,非恶意侵犯原权利人相关权益,敬请相关权利人谅解并与我们联系(邮箱:[email protected])我们将及时处理,共同维护良好的网络创作环境。 |
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