大理有哪些值得一喝的咖啡馆? |
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还记得为什么去大理?大概喝完如下的咖啡馆,你就会理解为何有那么多的大理新移民。他们的白天生活也永远离不开头顶的阳光与手边的咖啡。今天就再次跟随我们大理站的特约资深记者琦琦,来探访那些会让你去了不想离开的咖啡馆,必须收藏了~ 『大理古城篇』 离不开阳光和咖啡 ______ 第一粒咖啡种子早在19世纪90年代就在云南生根了。 1892年,法国传教士田德能到大理宾川朱苦拉进行传教,为了满足自己对咖啡的需求,在修建的教堂外种下了第一粒咖啡豆。从此当地村民有了自种、自磨、自饮咖啡的习惯,并延续到了今天。 ▲法国传教士田德 大理古城的咖啡馆历史也由来已久。从1986年第一家 “友谊咖啡馆”到两年后护国路的“西藏咖啡”,随后短短200米的街道陆续开出10多家的咖啡店。 ▲聚集了世界各地爱好自然的旅游者,西方人占据了大多数,护国路至此都被称作为“洋人街” ❶ 门咖啡 (Mongo Cafe) MONGO,位于嘈杂的十字路口却自带安静气质的咖啡馆,店内装饰简简单单,靠窗的长吧台铺满了阳光。 老板兼咖啡师是两位女生,也是永远都在安安静静地做着咖啡,相互熟悉的客人也间或闲话三两。坐在门口台阶上看着千变万化的苍山云喝上一大杯美式,搭配店里自制的杏仁巧克力饼干,让人觉得特别安心。 ▲大理的咖啡从价格上就有一种亲民感 夏日推荐咖啡: 冰抹茶咖啡/ 汤力咖啡 ▲ 冰抹茶咖啡 宇治抹茶粉调和大理本地鲜牛奶, 再加入一个shot的浓缩, 有一个完美的分层, 粉嫩的绿色加上冰块, 真是夏日少女心第一选择。 ▲ 汤力咖啡 汤力水加入冰块后, 浇上一杯浓缩, 可以看到咖啡液 随着冰块中的汤力水缓缓落下, 视觉效果就很棒, 同样是夏日好选择。 门咖啡 (Mongo Cafe) 地址:大理古城叶榆路南35号 营业时间:10:00 - 22:00 人均:25元 电话:136-0193-4215 ❷ 行李与一千个村庄 行李与一千个村庄咖啡馆,是品牌酒店“既下山”的自有咖啡馆,由来自韩国从事咖啡行业十余年的张炫硕及其团队管理,咖啡馆对非酒店客人同样开放。 在古城的繁华中心地带,咖啡馆奢侈地开了一排可以打开的门,让每一个客人可以同时享受咖啡与大理的阳光。咖啡馆除了咖啡,也搜集了不少精选云南风物。 ▲著名设计师设计的空间最大限度地体现“以人为本”的美 夏日推荐咖啡:试管美式 / 温润拿铁
试管美式 用试管喝过米酒, 喝美式倒是头一次。 两管浓缩咖啡液, 客人可以自行把握热水的量。 玩乐之中的咖啡, 别有风味。
温润拿铁 拿铁太常见, 但是坐在 “行李与一千个村庄”咖啡馆, 一口丝滑香浓, 好似行旅途中偶遇的温暖。 行李与一千个村庄 地址:大理古城叶榆路南51号 既下山酒店一楼 营业时间:10:00 - 22:00 人均:30元 电话:185-3737-0694 ❸ 相木咖啡 洱海门街角的一间窗口咖啡馆,老板有自己的烘焙工作室,咖啡豆供应古城的一些老牌的西式餐店。相木咖啡更是大理众多邻里身边的私人咖啡供应商,真正可以做到一个电话,咖啡送到家的这种贴心。 夏日推荐咖啡:纸杯咖啡/ 挂耳包 ▲ 纸杯咖啡 相木咖啡馆的出品全部都是纸杯, 因为老板对店铺的定 位本身就是外带咖啡馆, 鼓励客人带着咖啡一起享受大理。 ▲ 挂耳包 它也是咖啡馆的主推产品, 让广大咖啡爱好者 在旅途中 也能方便享用。 ▲真的没有写错价格 充值会员后美式大约8元一杯,拿铁15元......你真的没有看错价格。爱喝咖啡的大理人民真的很幸福是吧? 相木咖啡 地址:大理古城洱海门北侧洪武路路边 营业时间:11:00至21:00 人均:18元 电话:182-8883-0212 ❹ CRAFTSMAN COFFEE 匠人咖啡馆 同样是一间美好的窗口咖啡馆,位于一座由皮具工作室、古着屋共同组成的集合店一楼。老板热衷于尝试一切与咖啡有关的饮品,星球冰美、以好朋友NINO命名的咖啡,都是店内招牌。 夏日来临时,老板更是脑洞大开地做出应季的Coffee-tail,用咖啡做鸡尾酒,同时满足了大理人民对咖啡与酒精的需求。 ▲看咖啡师摇摆摇摆甩起调酒壶
夏日推荐咖啡: 醉咖啡 / 小甜甜
醉咖啡 金酒加入萃取的浓缩咖啡液, 早上来一杯, 这一天都会变得很过瘾。
小甜甜 女生都无法拒绝的 百利甜加入浓缩咖啡, 经过一个咖啡师的shake shake, 变成一杯有魔力的甜咖啡。 值得一试嗳~ craftsman coffee 地址:大理古城叶榆路111号 营业时间:9:30 - 21:30 人均:25元 电话:159-0229-2926 ❺ 大象咖啡馆 营业了六年半的大象咖啡馆,是一家能让人从早到晚都想呆着的店,店内布置的很舒服,各种花和小物件非常温馨恬静。经常在买菜后跟友人相约大象喝上一杯,孩子们就在门口空地上玩耍。 店主丫丫性格温和,她的法国先生做的甜品也叫人称赞。 法式烤布蕾、芝士蛋糕、柠檬派等等,不会固定推出,但是每天都有好吃的甜品就是了。我最喜欢的是丫丫用自己家种的百香果做成的冰淇淋,酸甜可口,以至于我对那一整个夏天都记忆犹新。 ▲在咖啡馆看书的人永远是一道最美风景 夏日推荐咖啡: 英式姜咖啡/ 树莓冰汽水 ▲ 英式姜咖啡 这是老板娘最爱推荐的咖啡, 将萃取的浓缩咖啡液 加入姜汁、肉桂与冰淇淋一起搅拌, 绝对是肉桂与生姜爱好者的 最佳之选。 ▲ 树莓冰汽水 选用大理地产的新鲜树莓熬制成酱, 再制成冰汽水, 酸甜爽口。 ▲大象新品:摩卡杏仁蛋糕 大象咖啡馆的甜点都是由丫丫的法国亲自先生制作,除了菜单上固定的选择,也会不定期推出不确定蛋糕。 最新上架的是这款摩卡杏仁蛋糕,分量巨大,口味也是超级棒。走过路过千万不能做过咯~ ▲新朗姆酒葡萄干冰淇淋 丫丫热衷于自制冰淇淋,用应季的食材制作,我最爱的百香果冰淇淋还未上市,但这款真正加入朗姆酒的冰淇淋也是不二之选。 大象咖啡馆 地址:大理古城叶榆路55号 营业时间:10:00 - 22:00 人均:30元 电话:0872-2475101 ❻ 唐咖 获奖无数的唐咖隐藏在人民路的小巷中,众多游客与慕名而来的咖啡圈内人士来此打卡,墙上密密挂着的各类奖牌证明了店主在咖啡届的实力。 ▲咖啡馆的蓝色磨豆机、蓝色咖啡杯以及蓝色的包装盒与高原的蓝天很是契合 唐咖与自家的咖啡烘焙工作室、民宿共为一体。二楼三楼的民宿客房也以咖啡产区为名。店主唐唐将三楼露台填上泥土种上鲜花,喝咖啡的同时可以360度无死角地观望苍山与洱海。 ▲喝一杯咖啡,就能全方位享受大理的风花雪月,何乐不为呢?
夏日推荐咖啡:悦小姐拿铁 / 各类黑咖啡 ▲ 悦小姐拿铁 高原玫瑰酱加草莓酱做的冰果酱, 混入SOE浓缩、再加入牛奶, 浓郁的果香调的拿铁, 虽说是针对咖啡入门者, 但高颜值也征服了不少人。 是招牌推荐哦~ ▲ 各类咖啡豆 唐咖的桌面上, 长期保持有十多种豆子可供客人选择。 由全红果制作的云南红尤为显眼, 在云南的旅途中, 值得尝试。 唐咖 地址:大理古城人民路350号 营业时间:9:00-22:30 人均:50元 电话:0872-2560560 ❼ 收获咖啡 大理人很少会提及网红二字,但收获咖啡的新店值得获此殊荣,纯白的店铺,在蓝天白云下无比清新。 ▲白色的店铺处处是景,一束花在白色的印衬下都美的加了三分
虽说是网红店,但收获咖啡也已在古城开了四个年头。路线也以社区咖啡馆为主,早在叶榆路店铺的时候,就推出会员咖啡仅售10元的低价。 ▲老板自己烘焙咖啡豆,供应自家的两间店铺,以及全国各个城市 夏日推荐咖啡: 冰美式 就算是一杯最普通的冰美式,在夏日都令人垂涎。但收获咖啡的这一杯冰美式,强烈推荐!!! ▲ 冰美式 用日晒云南咖啡豆制作的浓缩, 加上手冲花魁, 两种口味的咖啡倒入冰水中, 再丢入不易融化的圆形冰块, 一口下去, 口腔中风味肆意, 却又无比一致! ▲收获咖啡古城店,也是一样的美啊 HARVEST COFFEE(收获咖啡古城店) 地址:大理古城护国路223号(诚心井斜对面) 营业时间:10:30-22:30 人均:10-20元
HARVEST RESERVE(收获咖啡苍山店) 地址:大理古城弘圣路北首(大理大学北门旁) 营业时间:9:30-21:00 人均:20-30元 『喜洲篇』 白族的艺术创造力 ______ 喜洲古镇位于大理古城以北18公里,约30分钟车程。东临洱海,西枕苍山,是重要的白族聚居的城镇,这里有着保存最多、最好的白族民居建筑群。 从布局上看是典型的 “三坊一照壁” 及 “四合五天井” 的白族庭院格局。 这些民居雕梁画栋、斗拱重叠、翘角飞檐、门楼、照壁、山墙的彩画装饰艺术绚丽多姿,充分体现了白族人民的建筑才华和艺术创造力。 ❶ Pessoa Cafe / 佩索阿咖啡馆 以葡萄牙诗人的名字命名的小镇咖啡馆,门口有一大片田地,五月份种植水稻,直到十月稻田金黄。 因为视野宽阔,雨后彩虹也会出现在田地上空。所以佩索阿咖啡馆也被客人称作田园咖啡馆、彩虹咖啡馆。 ▲门口有一大片田地的咖啡馆,在全中国应该也没有几家吧? 佩索阿咖啡馆的老板同样是自家店铺的烘焙师,精选的咖啡豆精心烘制,高品质的豆子提供给喜洲的一些名气响当当的酒店,如喜林苑、和舀酒店等。 夏日推荐咖啡:熔岩 / 红丝绒拿铁 ▲ 熔岩 豆制冰镇杯子、冰镇牛奶, 直接萃取咖啡浓缩液, 油脂会缓缓流入牛奶中, 形成岩浆流出的岩浆效果。 尽管只是一杯冰拿铁,却因为熔岩、dirty这种吸引人的名字而再次横行江湖。 ▲红丝绒拿铁 稍微爱喝一点咖啡的都知道,红丝绒拿铁这种,就跟抹茶拿铁一样,跟咖啡没有半毛钱关系,不过人家长得貌美啊,喝起来也很舒服,而且也特别适合给一起去泡咖啡馆的娃娃喝上一杯。
店内的招牌三层芝士蛋糕也是由古城专注制作甜品的甜点师供应的。
在佩索阿咖啡馆,还能喝到老板peter的朋友酿制的玫瑰酒,口感清甜,玫瑰香浓,加入冰块后非常适口。 Pessoa Cafe / 佩索阿咖啡馆 地址:大理喜洲城北村转角楼旁稻田边 营业时间:9:30-21:30 人均:30元 电话:182-0696-0601
❶ 田咖啡 在喜洲古镇开业近两年半的田咖啡,一直都略显低调。整个店铺都显出浓浓的日式老店的味道。 ▲咖啡馆整体色调都是暖暖的,就是透出那种百年老店的沉静 店主陶兴在开店前会做咖啡豆烘焙。店内也只提供手冲咖啡。田咖啡的女主人青云偶尔也做烘焙。 很喜欢的一点是,来店铺喝咖啡的客人可以自行选择喜欢的杯子。这里完全是用喝茶的方式在喝咖啡,别有一番风味。若到喜洲游览,不妨静下心来,喝一杯有禅意的咖啡。
▲店内的家具与物件也都是老老的,带着时光的沉淀与印记 两次到访田咖啡,只记得木楼梯,木窗,与阳光,也记得咖啡香浓,却从来不需要问清楚到底自己是喝了品种。看青云做手冲本来也是一种享受。 田咖啡 地址:大理市喜洲镇市坪街80号 营业时间:无店休,具体时间不定 人均:40元 电话:136-6220-3503 编后记 / 大理的咖啡馆远不止这么多, 每间咖啡馆的好咖啡 也不仅是推荐的这几款, 剩下的乐趣, 留待你在旅途中去解锁吧~ 环保|自然|简单|健康 更多行旅指南,点击下方图片阅读 咖啡控去清迈,用这篇+导航就可以啦 在大理,是一种理想生活 *本站内容欢迎分享,转载请以超链接形式注明内容来自本站,但拒绝有商业目的的转载! |
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