德 州 学 院

学生专业认知实践报告

实习名称 关于工商管理专业认知实践报告

实习时间2011.07.10——2011.08.10

实习地点山东省德州市国泰商务大酒店专业班级工商管理本科2班

学生姓名

指导教师王能

教学单位经济管理系

二O 一一 年 九 月 十 五 日

关于工商管理专业认知实践报告

1 专业认知实践目的

一方面增强自己对工商管理专业的认识，丰富自己的阅历，积累工作经验。另一方面，培养自己工商管理方面的基本技术技能、人际技能、概念技能，提高自己的语言表达能力和解决企业管理问题的的基本能力，从而为毕业后从事工商管理职业打下基础。同时，了解市场人员需求动态，了解大学生毕业以后的就业动态，以便在今后三年的大学生活里有目、有方向的学习相关专业的必备知识。

2.专业认知实践引言和概述

工商管理这门专业注重的是实践能力，它要求现代管理人才不仅要学会经营管理，而且要懂得工程技术，善于处理人际关系，具有较强的语言表达能力和解决企业管理问题的的基本能力。而这种专业性质的特殊性，决定了培养出来的学生不仅要具有比较系统的专业知识，还需要注重其职业道德、社会公益心和尊重他人、团体合作与创新精神，这种创新精神的养成，需要在大学期间就能熟练掌握沟通、交往、协调、组织、领导等多方面的实际管理能力。为此，大学生必须要了解就业情况，培养自己的人际交往能力。这个假期我在一家商务酒店做服务员，在此期间，我积极学习各方面的技能知识，收获了很多知识，受益匪浅。

3 专业认知实践内容及进度

放假后，我在一家商务酒店应聘了一份工作。开始，前辈让我认识了我的工作流程，我只负责在一个包间的上菜，解说，收拾餐具等工作。本以为小菜一碟，第二天工作时才发现没有我想像中的那么简单，主宾、副宾等的座次顺序要记得，上菜顺序不能错，菜名要报对，顾客的要求要时时刻刻满足。一天下来要面对各种各样的顾客，有些顾客的要求也刁钻古怪，极大的挑战着我的耐性，而且做服务员一站就是一整天也很大的挑战我的体力。短短两天，我开始有了不耐烦的情绪，经理开导我说，做任何一份工作都是不容易的，只有吃苦耐劳，不断改善自己才能进步。我的心境有了很大转变，我想，酒店服务是一项不错的工作，每天遇到形形色色的顾客，不仅锻炼我的人际交往能力、沟通能力，还可以近距离观察经理的管理的工作，积累自己的经验，增加对工商管理的认识。有此想法后，我

开始努力地工作，改善自己的服务态度，努力记住菜名，必要的时候还为他们解说本店的招牌菜，顾客们由最初的怨声载道，也开始夸赞我的服务态度，我内心十分的喜悦。在此期间，我跟二楼的经理姐姐成了很好的朋友，她告诉我她是从一个小小的服务员做起不断地努力才做到楼层经理。我十分的佩服，她有着很强的沟通能力，跟我们整个楼层的服务员都打成一片，但是又不缺乏管理才能，安排工作有条不紊，我想这是我需要向她学习的地方。

4 专业认知实践体验与心得

在这一个月里，我学到了很多书本上学不到的知识，让我深深体会到在外谋职的辛苦，大学生就业已经不是一件那么容易的事了，我们必须不断地积累知识和经验。无论做什么样的工作都离不开吃苦耐劳，刻苦勤奋，如果只顾占小便宜，偷工减料，终将会被社会淘汰。所谓吃的苦中苦，方为人上人，没有汗水的付出，你怎会迎来收获的季节。

同时，我也充分认识到工商管理专业不是一门仅靠学习就能掌握的学科，它来源于实践，更需要应用于实践，它需要融合多门专业，你不仅要充分了解财务、人力资源、企业管理、贸易、法律等方面的知识，还必须能够灵活运用，还需要有足够的人格魅力和良好的心理素质。我今后努力地方向便是不断地学习，同时培养自己的人际沟通能力，并努力参加实践，积累经验。

这次假期生活我收获了很多，我学会了依靠自己，学会了自己去寻找机会，学会了待人要真诚，学会了坚强和刚毅，学会了认真对待每一件小事。我想经过这次实践，我成熟了很多，我开始思考人生，思考未来，思考努力地方向，为此我感到喜悦。

5 提案改进与建议

工商管理专业是一门应用能力很强的专业，它内容涉及多，现实的企业管理与课本上的差距很大，没有一个企业会让一个刚毕业的小毛孩来管理，你必须从最基层做起，不断地努力积累经验，不断做出好的业绩，证明你有管理的素质和能力，公司才会给你做管理层的机会。假若你满足于打杂，停步不前，你将永远没有机会晋升，甚至会被淘汰。同时工商管理的很多应用是理论上讲不出来的，只有在自己头脑的灵活配上多方面的思考，不断的去实验实践，才能在最后获得属于自己的东西，这些就完全看自身的努力了。当然学会沟通很重要，很多事情如果没有很恰到好处的沟通技巧，我们无法了解别人的想法，无

法想出更合理的建议。一个管理者没有合理的沟通技巧必将寸步难行，只有良好的交流才能推动企业的发展。工商管理专业一直积极探索在新的形势下工商管理人才培养的方法和模，因为随着社会的发展,管理环境日趋复杂,管理难度日益加大,管理思想、管理方法和管理技术手段不断丰富和日臻完善，要求现代工商管理人才不仅要会经营管理，而且要懂工程技术，善于处理人际关系，这种专业性质的特殊性，决定了培养出来的学生不仅要具有比较系统的专业知识，还需要注重其职业道德、社会公益心和尊重他人、团体合作与创新精神，这种创新精神的养成，需要在大学期间就能熟练掌握沟通、交往、协调、组织、领导等多方面的实际管理能力。

我想，要从事工商管理专业必须要从四方面增强自己的能力：（1）知识很重要，在大学阶段需要不断地汲取营养，理论指导实践。（2）实践很重要。脱离了实践的理论是空洞的，企业的管理尤其需要自己亲身经验的积累。（3）沟通很重要。无论从事任何职业，与同事良好的沟通是必不可少的（4）努力很重要。天分是成功的一部分，但是离开了勤劳和努力你将停滞不前。

6结论

我们或许不可以改变世界，但可以改变自己。四年的大学生活是我人生的一个重要的转折点。在我最美好的青春岁月里，我想充实的活过每一秒。不管未来三年遇到怎样磨难我都会以坚定的心态的面对，任何的风雨都不能阻止我前行的脚步，它们只会成为我前行道路上的优美乐章。我相信努力会有收获，拼搏就能成功。我坚信以我不屈不饶的毅力我会迎来美丽辉煌的明天。

俗话说只有空洞的梦想和意愿，而不付诸于行动，只会是只“不产蛋的鸡”。在未来三年，我将更加注重学习自己的专业知识，以积极的心态乐观面对每次苦难。我知道，大学仿佛是一个美丽的桃花源，屏蔽了外界的社会，但我不能放任自流，我知道，社会的压力有一天会排山倒海的向我袭来，我不能放任自流，只有通过自己的努力，才能在未来的社会里赢得一席之地。我愿用青春的网捕捉生命的星光，让灿烂的青春绽放出绚丽多彩的光芒。“如果远方呼唤我，我就走向远方，如果大山召唤我，我就走向大山，双脚磨破，干脆在让夕阳涂抹小路双手划烂，索性就让荆棘变成杜鹃，没有比脚更长的路，没有比人更高的山。”为了明天的我是一个沉甸甸的我，我愿把青春全部播洒在梦想里。

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工商管理专业实习报告(认知实习)

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