清淡小炒菜~丝瓜面筋的做法的详细做法 |
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![]() 丝瓜适量, 虾皮适量, 黑木耳适量, 面筋适量, 盐适量, 香油适量, 淀粉适量 步骤1 面筋为了更好的入味 ,小的不用切,大一点的切成两半。木耳揪成小块 2 丝瓜去皮切成小滚刀块,为防止变黑可放进淡盐水里泡一下 3 锅中放一点油,放入虾皮煸香 4 之后放入面筋和煮熟后的木耳,加些水煮一会儿 5 下入丝瓜 翻炒两下加入少许水 ,一点盐,水不要太多 丝瓜会出水,盐一点点就可以 不要太咸 6 待丝瓜变软 调一点水淀粉勾薄芡,出锅前淋上几滴香油即可! 小技巧水不要一次加满,加很多 以免丝瓜出水后汤汁太多 而丝瓜已经变烂了。 |
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