原标题：端午安康|为什么说苏格兰泥煤威士忌是理想的夏季威士忌？

在饮酒方 面，人们总有一些奇怪的对立，例如一些酒天生被定义适合在寒冷的天气，有些则适合炎热的天气。因此，我们在滑雪小屋里喝浓郁的烈性黑啤酒，并35度打完高尔夫球后来上一杯清爽的冰啤。我们为圣诞晚会准备了一款醇厚的红酒，为夏日野餐准备了雷司令和桃红葡萄酒。同样的想法也通常适用于威士忌：人们常认为，苏格兰泥煤威士忌最适合寒冷的毛毛雨或多风的冬夜。但不一定非得这样。例如，考虑一下露营，一项最受欢迎的夏季活动, 和泥煤威士忌就可以完美搭配。

事实上，泥煤威士忌具有许多特性，非常适合温暖的天气饮用。想一想夏天的经典气息：夏日的傍晚时分，热气已经不似白天那般毒辣，木头味的烟雾在海滩 飘荡，一位老人在公园的长椅上点着烟斗，散发出令人愉悦的烟草香气。花园土壤的泥土气息，刚种上草本和其他正在生长的绿色植物：这正是泥煤威士忌的特征！

没有规定必须喝室温下的泥煤威士忌，给艾雷岛的单一纯麦威士忌降下温也是一件非常美妙的事。美国俄勒冈州The Suttle Lodge度假村的肖恩·霍德 (Sean Hoard)建议在加冰的情况下尝试较年轻的泥煤威士忌。 “对我来说，年轻的泥煤威士忌加冰有一种明亮的感觉，我觉得它非常清爽，”他解释说道，并指出齐侯门玛吉湾是他的最爱。

▲The Suttle Lodge度假村是美国著名的度假打卡地

同样，泥煤威士忌强烈的烟熏味实际上使其成为冰爽鸡尾酒的完美选择。例如最简单的是制作Highball：只需加冰块和一些苏打水即可。或者试试莫斯哥骡子（Moscow Mule）的衍生款：用美味的苏格兰泥煤威士忌替换普通的伏特加，你就有了Glasgow Mule。来自布鲁克林的Diamond Reef酒吧被认为供应了有史以来最具夏日气息的泥煤鸡尾酒：一款对盘尼西林（Penicillin）的夏日演绎。盘尼西林（Penicillin）是一种现代经典鸡尾酒，最初由Sam Ross于2005年创造，顶部用的是来自艾雷岛的单一纯麦威士忌。当Sam来到以热带为主题的Diamond Reef酒吧时，他将苏格兰泥煤威士忌、柠檬、蜂蜜和生姜放入搅拌机中。尝试后的宾客称终于有一款夏日鸡尾酒可以与经典椰宁飘香和冰冻玛格丽特相媲美了。

▲Sam Ross为Diamond Reef酒吧制作的烟熏鸡尾酒冰沙

“天气好热！让我们试一下冰爽的夏日烟熏鸡尾酒吧！”

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端

午

安

康

粽团桃柳，盈门共饮，把菖蒲、旋刻个人人。在这立夏之时，端午之期，我们也祝大家端午安康，生如夏花。

整理翻译 / SMCC市场部

编辑排版 / SMCC市场部

部分图片来源于网络

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