近年来贵州迎宾酒的火热已有目共睹，备受广大消费者关注，品牌实力位列中国十大酱香酒之一，那么贵州迎宾酒的优势究竟在哪里?为什么深受市场喜爱呢？

贵州迎宾酒是酱香酒，众所周知，酱酒是中国传统的优质酒品，经历了千年的历史沉淀和文化传承。它不仅是中国饮食文化的重要组成部分，也是中国人对待饮食的独特态度的体现。

贵州迎宾酒的口感也正是因为其复杂的酿造工艺，对酿造环境以及酿造原料极其高的要求才造就如今在白酒领域的地位。

酱香酒的口感层次丰富，其制作过程也非常复杂，取自红缨子糯高粱、优质小麦、赤水河之水等原材料经过高温工艺、陈酿工艺酿造而成。

酱酒之肉—糯高粱

茅台镇周边的红缨子糯高粱，结构比较疏松，适于根霉的生长。同时糯高粱与其他高粱相比，富含丰富的支链淀粉，淀粉外层包裹着蛋白质和脂肪等物质，这类物质在酿酒过程中，高温条件下，易于分解。糯高粱的高粱壳含有丰富的单宁，含量达2%。根据化学反应，微量单宁和花青素等色素成分，经过发酵后，会衍生为香兰酸等酚元化合物，而这种化合物往往能决定白酒特殊的芳香。这便是在众多粮食中，选择高粱作为酱酒酿造重要的原料的原因。

酱酒之骨—小麦

大曲作为酱酒之骨，在酱酒酿造中扮演着极其重要的作用。而大曲的生产原料正是小麦，小麦经过加工制作成为大曲，大曲富含淀粉酶、糖化酶、蛋白酶、酒化酶、酯酶等多种酶，是一种复合酶。而这些酶的作用，导致了酱香酒在酿造过程中形成不同的香味，决定着酱酒的香型。经过长久的生产实践，小麦便是酱酒各种酶生长最好的培养皿。

酱酒之血—赤水河水

水是生命之源，同时也是酱酒酿造过程极为重要的角色。在酱酒酿造的整个过程，包括有生产用水、加浆降度用水、投料用水、蒸馏用水以及冷却用水。尽管角色不同，但对于水质的要求都很高。经过长时间的生产经验，我们发现赤水河水富含丰富微生物，水质甘甜，酸碱适度，软硬适中，非常符合优质酿酒用水的标准。

酱酒—高温工艺

酱酒的高温工艺是酱香酒基酒能成型的关键，酱香酒醅经过一系列高温制曲高温堆积，发酵高温留酒的高温处理后，才能把易挥发的物质挥发了，类似于咖啡一样的烘焙的味道，高温工艺赋予酱香酒独特风味，只有这样才能正在蒸馏出具酱香酒典型风味的基酒。

酱酒—陈酿工艺

除此之外，还有陈酿工艺。陈酿工艺能够让酱酒中的易挥发物质挥发出去，一般优质的酱香酒一般要经过5年以上的储存，储存损失高达2%以上，很显然易挥发物质已经挥发掉很大一部分所以酒体中保存的易挥发物质自然对人体的刺激少，有利于健康，而这样的特点也正是酱酒能够提供保健作用的基础原因。

真正的酱香型白酒百分之百是纯粮固态，而酱香型白酒是中国白酒里面消费层次最复杂的，酱香白酒有1400多种香味，酱香代表中国白酒最复杂，贵州迎宾酒作为十大酱酒品牌之一，每年都有不同的增值幅度、而使储存有价值因此对大多数投资者来说投资贵州迎宾酒便是投资未来！