美国另外一款具有地域特色的黑暗美食叫“ 大蒜冰淇淋”（Garlic ice cream）。

这款美食来源于世界大蒜之都——美国吉尔罗伊， 每年七月的大蒜节，大家都可以免费品尝到大蒜冰淇淋。虽说大蒜之都出产大蒜冰激凌其实不算奇怪，就是大家都不觉得吃完有“口气”问题吗？情侣们吃完大蒜冰激凌还能愉快地亲吻吗？

除了大蒜口味，还有更奇葩的培根冰激凌，你想试试吗？

培根冰激凌

再来看看英国的“黑暗料理”吧

我们印象中的英伦风情，是那庄重神秘的建筑，是那穿着西装的优雅绅士，是餐厅里精致的下午茶，也是泰晤士河岸边绚烂的夜景。

你没法想象这样一个浪漫的国度，居然在料理上走上了一条不归路，而且还越走越远....

Greggs是一家面包店，他家的香肠卷非常赞，英国人一次可以吃掉4个。有的人喜欢到竟然拿它来做生日蛋糕….我想这样就完美地避免了被蛋糕糊一脸的情况。

另外，Greggs的香肠卷原型出自17世纪，甚至有一个香肠卷出现在巴洛克的绘画作品中。

从历史书上我们就可以看出，英国人非常热爱航海，所以鱼类也就成为了他们的主要食物来源。其中，有一款“仰望星空沙丁鱼派”便是他们最经典的代表作。

作为英国黑暗料理的极致代表，别看这菜色长得这么不忍直视，其实人家既有历史又有营养，是一款相当优秀的地道主食（虽然现在发展为一些特殊场合或者逗孩子的时候才弄）。

“仰望星空”沙丁鱼派英文名叫做"Stargazy Pie"，即一群小鱼望着那湛蓝的星空，是英国的一群来自康沃尔郡的人们发明创造的。

另外一款与鱼有关的英式黑暗料理就是“烤面皮三文鱼”了。

但是实际上，这道菜的制作方式可是极其复杂的。首先要小心仔细剥去鱼皮、处理鱼腹、N种香料调味；外层面皮要弄两层，首先在整体裹上一大层，然后第二层则是将小圆片“鱼鳞”状平铺，少点功夫都不行。

另外， 也有把“面皮”换成“青瓜”的做法：

高 能 提 醒 ！

有密集恐惧症的童鞋自动略过下图….

苏格兰还有一道“国菜”--Haggis，同样口感浓香、油而不腻。但要是你知道原料和制作方法，你不一定能下得了口。因为Haggis的制作方法是：

煮熟的羊心、羊肝和羊肺配以辅料，剁碎成泥，装进羊胃中，烹煮三小时即可。不过既然是“国菜”，想必是深受苏格兰民众的喜爱吧？

再来看看欧洲其他国家的“黑暗料理”

作为欧洲最古老的王国之一，地处北欧的丹麦绝对可以算是欧洲的美食天堂，米其林星级餐厅也是多而密集的。由于丹麦盛产海鲜，各类美食也大多采用了海鲜为原料制作而成。加上他们非常喜欢面包，因此他们在制作新派料理时，会将海鲜和面点结合，制造出许多常人无法想象的“海鲜面点”艺术品：

另外一款被评为丹麦的国民甜点“Æblekage”（苹果蛋糕），也是相当有故事的黑暗料理！

有西方美食评论家特别去尝试了一下，把这道甜点形象的比喻为“一块打开的婴儿尿布”。其实大雄觉得卖相来说，如果用矮一点的杯子会好看点，味道来说也还行。

做法是把苹果在锅里炖烂，黄油面包掰碎，然后一层烂苹果一层面包碎交替平铺到玻璃杯里，最后放入几大勺白奶油即可。

酱汁中的生化武器： Vegemite是一种酵母酱，被誉为“澳大利亚臭豆腐”。传说味道咸而苦，有股过期酱油和臭咸鱼的味道。爱它的人欲罢不能，恨它的人摆手捏鼻。

在新西兰和英国，也有类似的“生化武器”：Marmite。尝试过的小伙伴表示像吃了臭鞋子。不过这两种酱，光是看成色，就觉得迷之恶心。

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