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水能救火，茶也能救“火”！让人感到惊讶的是，随着当今世界格局的不断变化，中美民间的关系也会因为一杯茶而发生微妙的变化，中国茶的魅力到底在哪？

根据《央视财经》的报道，随着疫情期间居家时间增多，不少美国人找到了新的爱好——喝茶。美国茶叶协会的数据显示，目前几乎80%的美国家庭都有喝茶的习惯，覆盖的人口达到1.59亿。要知道，截至2020年9月份，美国的人口约3.32亿，也就是说近乎一半的美国人已经习惯了喝茶。

△《央视财经》采访美国茶叶协会主席彼得·高吉

为何在美国又掀起了一波热潮？

事实上，中国茶在美国流行起来并不是新鲜事。一直以来，以咖啡为主的饮品一直是美国人的钟爱，但据央视报道，在2015年，美国就掀起过一波茶饮潮流。近年来，美国人对中国茶的兴趣正在逐渐上升，尤其是拥有独特口味、外观、香气的地域性茶产品，受到越来越多美国人青睐。

按销量来分，目前美国市面上，呈现出以红茶、绿茶占据大部分份额，剩余的小部分市场则由乌龙茶、白茶和其他品种茶瓜分。

△美国茶叶店，图片来源于《央视财经》

中国茶叶已经覆盖了美国茶叶市场的各个领域。虽然与喝茶相比，美国人迄今仍更爱喝咖啡，但经过多年培育，美国茶叶市场规模已大幅增长。

其次，在疫情的影响下，去年美国市场上茶叶的销售额虽然呈现出下滑，但是，线上的茶叶销售占比和销售额却出现了大幅度增长。疫情之下，美国人的居家时间变长，对饮茶的热度也随之上升。

△美国 的饮茶风尚，图片来源于《央视财经》

供需决定市场。在美国的很多大城市中出现了这样的情形：由于美国喝茶的人逐渐增多，茶叶店也如雨后春笋般出现；咖啡店开始兼卖茶饮料；超市货架上出售茶包、茶饮料的比例增多。未来，可以预见的是，随着中国茶和中国茶文化在美国市场的持续走俏和持续传播，茶叶消费在美国的前途将无可限量。

经济全球化带动茶文化输出

中国是茶的故乡，茶随着中外文化交流和商业贸易而流向全世界。

事实上，近些年来，唐装、中餐、茶叶等富有中国特色的商品和食品持续在国外流行，作为传统文化一部分——茶文化的输出，对中国文化在国际上的传播都起到了关键作用。

据悉，美国80%的家庭都有茶叶。而数据显示，2016年，平均每个美国人消耗226.80克茶叶。近年来，美国市场对茶叶（包括传统茶叶、特色茶叶）的需求呈现出上升的趋势，除了自身产茶能力不足之外，另外一部分原因是民众对健康的饮食越来越重视。

△美国 的购茶率提高，图片来源于《央视财经》

政策加持下，茶叶销路更宽

据中国海关统计，2020年中国出口茶叶34.88万吨；出口金额为141.64亿元，同比增长1.7%。

众所周知，在去年突如其来的新冠肺炎疫情影响下，进出口贸易受到波及。但是，茶叶的出口量似乎影响并不是很大，与此同时，茶叶出口均价大涨，出口额微增，价额继续创历史新高，这也说明了国外市场的消费需求还很旺盛。

据悉，随着近期《中华人民共和国政府与欧洲联盟地理标志保护与合作协定》（简称《协定》）正式生效，根据该协定，中欧双方各275个、总计550个地理标志保护产品实现大规模互认，其中28个中国茶叶地理标志正式获得欧盟保护，31个将在4年内获得保护。

《协定》显示，中国相关产品有权使用欧盟的官方地理标志，推动中国相关产品出口欧盟，这意味《协定》将为中欧的经贸合作注入新动力。无论是欧洲，还是美洲，在经济全球化的今天，中国茶迈向国际的脚步已经越来越快。

责编 / 颜学辉

值班编委 / 余洁云

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