夏天冷菜推荐,夏季小凉菜 |
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夏天冷菜推荐,夏季小凉菜
buxuer.com
2023-09-29
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温馨提示:这篇文章已超过192天没有更新,请注意相关的内容是否还可用! 大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于夏季小凉菜的问题,于是小编就整理了2个相关介绍夏季小凉菜的解答,让我们一起看看吧。 在烈日炎炎的夏天,中午能够吃上一口,想想就觉得清凉不少,接下来一起来看看我们夏天爱吃的凉拌菜,酸辣可口,脆香味美。 1、凉拌酸辣土豆丝 土豆是市面上最常见的一种食材。物美价廉,营养价值又高。凉拌酸辣土豆丝也是最常见的一种家常菜。在夏天闷热的季节,适合出现在饭桌上又酸又辣,清脆爽口,开胃食足。 2、凉拌黄瓜 凉拌黄瓜顾名思义它的主要食材是黄瓜。它是一道非常爽口开胃的家常凉拌菜之一,吃起来的口感清脆,实际操作起来也简单,几分钟就可以完事,闷热的天气来一口,舒服极了。 一、凉拌猪耳朵  1.彩椒和黄瓜切丝,大蒜拍碎剁成末。 2.猪耳朵切丝 3.将食材放入盆中,放入白糖适量。 4.加入陈醋 5.加入生抽少许 6.再加点鲍鱼汁 7.最后淋入香油拌匀即可 二、洋葱拌木耳  1.木耳泡发切细条,用开水焯烫后备用。 2.红椒切丝,洋葱去老皮后切丝。 3.小碗里倒入陈醋,调入精盐,红糖拌匀成味汁。 4.把调好的味汁浇在木耳洋葱丝上。 5.洒入红椒丝,调入香油拌匀。 三、凉拌藕片  1.首先将莲藕切片,放入清水中、芹菜切段、干辣椒切节。 2.锅中倒入小半锅清水,加一勺盐,水开时,加入芹菜焯水,待水再次煮开后,捞入凉水中,接着在锅中加入几滴米醋,放入莲藕焯水,烧开后捞入凉水中。 3.锅中倒入油,下入干辣椒、花椒粒,炸香,备用。 4.准备好莲藕,倒入炸好的香油和干辣椒,加入适量香醋、生抽,拌匀,然后再加入熟花生米,搅拌均匀,就可以出锅装盘啦。 四、凉拌三丝  1.去皮莴笋切丝, 胡萝卜切丝 ,去皮土豆切丝, 泡入清水。蒜子拍扁切末。 2.锅入小半锅开水,放一勺盐, 倒入胡萝卜、莴笋 ,焯熟, 捞出 。再倒入土豆丝 焯熟 捞出 。 3.准备食材,放入蒜末,放一勺盐,淋入香醋、麻油。 4.锅入油,放入花椒 ,炸香 ,捞出花椒,淋在食材上,拌匀即可 五、凉拌牛肚  1.买回来的牛肚先片大块 2.放入锅里焯烫一下放凉 3.切成细条 4.放入盐、葱花、香菜、香油、凉拌醋拌匀即可 5.能吃辣的放点辣椒一起拌也不错 六、小葱拌豆腐  1.准备小葱和豆腐。 到此,以上就是小编对于夏季小凉菜的问题就介绍到这了,希望介绍关于夏季小凉菜的2点解答对大家有用。 The End发布于:2023-09-29,除非注明,否则均为天下美食原创文章,转载请注明出处。 |
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