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Jumbo Heritage List & Huang Explorer Sail

第371回：普埃布拉市乔卢拉，盛名之下其实难副

海外草稿版本

原创文章(本文版权归Jumbo Huang所有，任何形式转载请联系作者：[email protected]微信Jumboheritagelist)

如果选择了远方，便只顾风雨兼程。如果选择了牛角尖，就尽管用心去钻。

2019年元月。嫒最近经常在半夜咳嗽，她在美国时基本上没有生病，但一到墨西哥就病了两次，我也生了一次病，早上起床我特意将药品储备打开来检查，终于拿出背了半年一直没有使用的"止咳宝片“给嫒吞服，之前给她吃的感冒病似乎没有太大的效果。为了赶上在酒店吃早餐，我特意敦促嫒在七点左右下楼，结果等我们背上行李下楼时，看到一个老妇在值班，没有一个人在吃早餐，我们坐下来，她给我们两片干巴巴的面包和一些酱料，倒了两杯咖啡，我们一啃那个面包，真是味同嚼蜡，嫒还咬伤了嘴唇，这个德塔拉韦拉酒店太坑人了，为客人提供如此差的早餐，早知道我们就在外面用餐了。

早上依然是很冷的，嫒起床时洗澡了，长发还是湿润的，出发前我使用谷歌地图查询了去乔卢拉的旅游信息，如是我们走了好几百米，一直走到第七街道和第2大道交界处，看到很多辆公交车驶过，我还陆续上车咨询了司机，都不去乔卢拉，我们又去另外一个方向的街道候车，傻乎乎地站了近二十分钟，依然没有等到车，嫒建议去另外的街道查看，我又问了路人，其中有一个挎着包的中年男人，他不会说英语，但依然亲自走了几条街区，

直到将我们带到正确的汽车站，那里已经有一些本地人在排队候车了，这并不是游客能找到的地方，位于一个大拍档的对面，那个陌生人将我们带到正确的车站之后就离开了，真是活雷锋。我们站在第13街道和第6大道交界处等车，对面是风味市场，嫒刚才经过时还看到餐厅正准备开业，有很多好吃的。不久大公交车驶过来了，我们排队上车，有座位，我支付司机15比索，很快汽车上就坐满了人，后来上的乘客只能站着了，肥胖的女人极多，我们是8：20分上的车，经过有几栋高楼的新区，约半个多小时就到达了乔卢拉，司机在一个郊区绕行了很久，几个本地人好心地提醒我们下车，毕竟在汽车上，我们是唯一的外国人。

下车就过马路，看到一个男人推着三轮车站在十字路口，已经有两个女人坐在旁边吃他出售的玉米叶包裹的墨西哥粽，嫒也好奇地购买了一个，另外还买了一杯甜米粥，花费20比索，我让媛站在那里吃早餐，我走到广场上参观，那里有一座大教堂。后来嫒也走过来，我们看到一个双层旅行巴士停在路边，几个外国人在购票上车，

一个人要支付80比索，沿途到处是出售棕子的摊点，这个城市的人口并不多，街道相对比较冷清，游客也极少，尽管乔卢拉也有几十座教堂，我们走街串巷地参观了几座教堂，其中最大的两座教堂之间有一个广场，前面是门可罗雀，教堂里面的信徒也不多，还多是老人，人气明显比普埃布拉差很多，但乔卢拉和普埃布拉一样空气污染严重，灰霾漂浮在空中，导致通见度极低。

我们满怀希望而来，失望而归，因为空气质量太差了。幸亏我们没有报旅行团，他们的收费是两人240比索，乔卢拉明信片的风景照显示火山是喷发的，而且山上被白雪覆盖，等我来到乔卢拉时，发现火山没有喷发，山上也没有雪，灰霾却非常严重，

盛名之下，其实难副：说到金字塔，大家一般都会想到埃及吉萨金字塔，不过世界上最大的金字塔其实位于墨西哥普埃布拉州的乔卢拉大金字塔，它的地基不只是吉萨的4倍大，体积也有2倍大（缺乏科学论证）。乔卢拉金字塔是于公元19世纪初被人发现，接着才开始有考古学家前来研究，但之所以被大家忽略，全是因为乔卢拉金字塔有很大面积都藏在土壤之中，事实上因为它外型太像山的关系，还被知名西班牙探险家科特斯忽视，把教堂盖在乔卢拉金字塔上方。但是无庸置疑的是，乔卢拉确实是世界上最大的金字塔，而且据《BBC》报导，它更是史上最大的纪念碑。(Great Pyramid of Cholula).

乔卢拉金字塔是于西元前300年前由多个社区人民一同建造来祭拜阿兹特克神话中的羽蛇神，科学家扎利亚格威特通过调查后这样描述它：“这座金字塔是由一种烘焙过的泥土所盖成，总共6层，地基长、宽各为450公尺，高约为66公尺，总体积大约445万立方公尺，是经过许多世代的人民共同建造完成。

虽然埃及吉萨金字塔高度较高( 约146米 )，但体积却只有250万立方公尺。”西元1519年10月，西班牙军事家兼残酷探险家埃尔南.科尔特斯来到了乔卢拉，他们立刻将约三千名当地居民在一小时内大屠杀，城市中一成的人口瞬间消失。1594年这群外来者称霸当地，还在乔卢拉金字塔上盖了一座基督教教堂( La Iglesia de Nuestra Seora de Los Remedios )，但却完全没发现其实脚下正踩着世界上最大的金字塔。

我们返回到路口乘车，司机提醒我们往尽头再走几百米，那里是一个本地人惯常候车的地方，我们企图等下一班的大巴士，结果等了近十分钟，无奈只好随便坐上一个小型巴士，两人支付了12比索，嫒坐在副驾驶位，汽车一直没有坐满，一对母女上车后坐在我旁边，巴士绕行了很久，在郊区穿梭，到处是灰尘滚滚，类似中国的小县城，垃圾也很多。

过了近一个小时才返回到普埃布拉市区，幸运的是我们经过的那条马路就是风味市场所在的街区，对面是一个水果超市，我在那里的二楼上了一个公共洗手间，支付4比索给守门人，嫒在市场上购买了4个香蕉和5个大橘子，只花费了19比索，不到一美金，可见墨西哥的物价还真比中国便宜。

我们过马路之后走到风味市场，在巨大的穹顶下面是十几家大型餐厅，出售类似的食物，多是大面包夹着面条状的奶酪配各种肉类和牛油果，还有鸡肉汤等，嫒点了一份鸡肉胡萝卜汤，配着大量的玉米饼吃，老板提供两种辣椒，还有柠檬汁及洋葱，我点的是传统的大面包夹着面条状的奶酪配牛肉和牛油果，还有一大杯的果汁，因为食物的分量实在是太大了，我只吃了一半，另外一半的食物打包，旁边有很多食客也坐下来吃饭，感觉墨西哥人在经济条件改善之后，开始暴饮暴食了，很多人吃得非常多，令我都震惊了。

这家餐厅规模很大，饭菜的份量足，两人花费了115比索。

我们走进古城，穿过几条街道，又走到普埃布拉大教堂旁边，看到警察封路了，前面一栋政府办公大楼门口围着黑压压的人群，每个人都拿着一些文件，不知道是不是申请低保或者失业保险的，在另外一侧的街道上分布着一些银行，经常有群众排队取钱，嫒昨天也经过这家银行(BANORTE EL BANCO)，它在橱窗上写着买入汇率是1美金兑换19.5比索，而今天的橱窗上又修改为1美金兑换18.45比索，搞得墨西哥货币像阿根廷的垃圾货币一样居然开始巨幅波动了。

我在银行柜台前面耐心的排队，结果轮到我时，办事的小姐又说今天无法兑换货币了，她们不接受美金。嫒说现在乌拉圭和阿根廷等国家的群众一发工资就立即去银行将本国的货币兑换为美金，其实我也发现一个诡异的现象，几乎非洲和美洲的国家都在模仿美国的体制，但没有一个成功的，只能说美帝国真不是省油的灯，你能学我的民主体制，但就是学不来金融和科技的发达。

我和嫒只好又返回到酒店，媛在下午独自睡觉，打扫卫生的女人径直开门进来，嫒说不用搞卫生了，她午休之后独自去逛街，她又购买了20套的眼膜，是中国产的韩国日本品牌，她还煞有介事地购买了假睫毛胶，她之前出国时让一个女人帮助她种了一个睫毛，一次性花费200多元。可能是年纪增长了，我现在突然发现很多人都开始使用眼膜了，今天我照了一下镜子，发现被我忽略了几十年的眼袋已经形成了，多是用眼过度导致的。在墨西哥的高原，我的眼睛经常感觉非常干燥。

我在酒店上了一个洗手间就出门了，我先走到旁边的银行，上楼就去柜台那里，意外发现今天银行有两个办事员，顾客只有我一个人，我出示护照和300美金之外，男工作人员就复印了我的护照，顺便给了我5565比索，汇率是1美金兑换18.55比索。我刚办完业务，就看到外面走进来八个本地人，我当时就庆幸自己来得及时，否则再晚来几分钟的话，我就要排队半个多小时了(BANCA AFIRME)

我下楼就径直按时谷歌地图的指示走了几个街区，结果依然是无法等到下面的公交车，一气之下我就开始徒步了，幸运的是一路上经过了很多大教堂，每次在公园里都到碰到一些奇诡的游手好闲的人，我从2：30分开始徒步，一直走到5：40分，期间没有坐下来过，一直在走路，尽管很疲惫，但心里非常充实。因为我基本把普埃布拉的教堂参观了一遍，大概拍摄记录了至少三十多座教堂。普埃布拉堵车非常严重，有时候在古城走路要比乘车快，在郊区，到处是在建的楼盘，可能是因为人口的暴涨导致的。

普埃布拉州是墨西哥中部偏东的一个内陆州，位于首都墨西哥市以东。东为韦拉克鲁斯州，西为伊达尔戈州、墨西哥州、莫雷洛斯州和特拉斯卡拉州，南为格雷罗州和瓦哈卡州。面积三万多平方千米，海拔1500到2400米，有日东马德雷山脉形成的肥沃谷地，居民一向稠密，无数古迹表明，在哥伦布到达美洲前，此地操纳尔特尔语的人已经有高度发达的文明，西班牙人到达后使其成为经济和宗教活动中心。19世纪起它发展成为墨西哥至韦拉克鲁斯走廊中的工农业区，盛产咖啡、甘蔗、玉米、粮食等。矿产丰富，有玛瑙和金等。有公路和铁路经州首府横越州境，最大城市为普埃布拉和提瓦坎。

普埃布拉是普埃布拉州的首府和最大城市，也是墨西哥五个最重要的西班牙殖民城市之一。这是一个位于墨西哥中南部的殖民时代规划的城市，它位于首都墨西哥城和墨西哥主要大西洋港口韦拉克鲁斯之间的主干道上，在墨西哥城东南约一百公里处，韦拉克鲁斯以西约220公里处。这座城市建于1531年，位于一个名为“蛇在哪里换皮肤”的地区，在当时的两个主要土著居民区特拉斯卡拉和乔卢拉之间，这个山谷在16世纪并没有像前西班牙时期那样有大量群众居住，这个地区曾经经历过“花战”。由于其历史和从文艺复兴时期到墨西哥巴洛克风格的建筑，该城市在1987年被命名为世界遗产。

该城市也以陶器而闻名，但其大部分经济都是以工业为基础的。它是墨西哥第四大城市，目前人口为三百多万人，是墨西哥中部东部的主要枢纽之一。许多学生来自全国各地，在其著名的大学学习(BUAP，UDLAP，Ibero，UPAEP, TecnológicodeMonterrey)。该市也因其擅长的几个行业而闻名，世界上最大的德国以外的大众汽车工厂位于普埃布拉市郊(Cuautlancingo)，而位于SanJoséChiapa的奥迪工厂是西半球技术最先进的工厂。因此，大众汽车和奥迪装配厂的许多供应商已在普埃布拉的大都市区开设工厂。

普埃布拉的建立始于1530年特拉斯卡拉主教给西班牙女王的一封信，其中概述了墨西哥城与韦拉克鲁斯港之间建立西班牙人定居点的必要性。根据传说，主教有一个关于在哪里建造城市的梦想。在这个梦想中，他看到一个山谷，树林和草地穿过一条清澈的河流，在肥沃的土地上点缀着淡水泉。当他正在考虑这种景象时，据说他看到一群天使从天而降并追踪到这座城市。他深信自己已经看到了神圣的异象，于是庆祝弥撒，并带走了一些兄弟，寻找这个地方。

来自修道院的五个联盟都宣称他们找到了梦中所示的地方。这个传说是普埃布拉的原名（字面意思是天使之城）的来源，该城市的徽章指的是一个受天使保护的有五座城堡的城市，字母指的是神圣罗马帝国皇帝查理五世，也被称为西班牙的查理一世，下面是穿过城市的七条河流。

这座城市建于1531年，是一座西班牙风格的城市，而不是现有的土著城邦。正式的成立日期是1531年4月16日，然而，由于土地上的河水不断泛滥，第一次定居失败了。几条河流流经普埃布拉山谷，包括旧金山，阿托亚克和阿尔塞塞卡。这个山谷与土著城邦改变了殖民城镇乔卢拉，特拉斯卡拉等，所有这些城镇都有大量的土著居民。在城市建成后，这个山谷成为墨西哥城和韦拉克鲁斯之间的主要通道，这里是加勒比海岸的港口，也是与西班牙的连接。

普埃布拉是新西班牙历史上一个重要的城市和地区，因为它位于西班牙定居点的中心地区，位于主要港口和首都之间，土著人口众多，吸引了许多西班牙定居者。它为首都提供商业种植的农产品，并成为当地纺织品生产的中心。它与墨西哥北部，特别是萨卡特卡斯周围的银矿区有很好的联系。大多数人口从旧金山河西岸迁移到更高的地点。一些家庭留下来，并重新命名了最初的定居点。西班牙王室支持普埃布拉成为一个没有恩赐的城市，因为这个系统被滥用，一些西班牙人发现自己没有了土地。普埃布拉于1538年获得了徽章，并于1558年获得了“非常贵族和忠诚的城市“的称号。

这座城市的布局采用经典的西班牙风格设计，以主广场为中心，这个主广场最初是长方形的，但后来因为早期的版本被认为是丑陋而修正成了正方形。该市的另一个主要特征是周日市场，其中土著卖家会带着他们的商品和食品出售给群众。到了16世纪中叶，水被引入到主广场，导入新安装的喷泉中。到本世纪末，该市占据了120个街区，其中大部分正在建设中，新的大教堂始建于1575年。

其良好的气候和战略位置帮助该市繁荣发展，迅速成为新西班牙第二大城市。从大约1620年到1664年间，17世纪杰出的新世界作曲家大部分时间都在大教堂度过(Juan Gutiérrezde Padilla)。普埃布拉市议会由西班牙人组成，拥有一定的自治权，在城市有其管辖的土地。该委员会于1755年将周边的几个城镇并入其版图中(Amozoc，Totimehuacán, Cuautinchán)。到1786年，普埃布拉的版图面积从现在的韦拉克鲁斯州延伸到格雷罗州。

在17和18世纪，这座城市继续发展并受到更多监管。 1714年建成了一个新的市政厅，1770年代，主要广场上的天竺城被木摊取代。 1786年至1811年间，街道铺满了石头。19世纪初，商业活动完全从主广场脱离，并被置于旧金山帕里安市场。其他广场，如圣路易斯，圣安东尼奥，埃尔卡门，拉康科迪亚和圣伊内斯都建成了。主要广场经历了几次改造，增加了雕像和花园。

在墨西哥独立战争期间，普埃布拉的主要作用是印制和分发独O立计划传单。1827年独立后，所有西班牙人被驱逐出城市的土地。 1847年，美国军队在温菲尔德斯科特将军的领导下夺取了这座城市。 1847年9月14日至10月12日，美国驻军被厚奎瑞将军的游击队围困在该市，在1847年10月9日在华满塔拉战役中击败圣安娜之后，约瑟夫.莱恩将军从韦拉克鲁斯进入城市战斗并打破了围攻。

普埃布拉当时是莱恩将军攻击雷亚将军和其他游击队的基地。这骚扰了美国陆军的通信线路。在瓜达卢佩.伊达尔戈的条约获得批准后，这些部队于1848年7月离开。 1862年5月5日法国在普埃布拉战役中对墨西哥进行干预，在伊格纳西奥.萨拉戈萨统治下的墨西哥军队在洛朗兹伯爵的统治下击败了当时世界上最强大的法国军队，该城市的名称于1862年根据贝尼托.华雷斯颁布的法令改为普拉布拉德萨拉戈萨。

法国佬于1863年再次袭击该城市，并成功夺取了普埃布拉。法国军队于1866年才被迫离开，普埃布拉于1867年被重建。在19世纪末和20世纪初，普埃布拉在文化和经济上仍然很重要。它此时的纺织业蓬勃发展。来自欧洲的移民受到欢迎，很多西班牙，意大利，德国，法国和黎巴嫩的人们来到这个城市生活。

在墨西哥革命期间，该城市由巴布罗.冈萨雷斯.加尔萨将军领导，随后被萨帕蒂斯控制。从1931年到20世纪末，城市的发展吸纳了更多周边城镇的加入(Ignacio Mariscal，San Felipe Hueyotlipan，Resurreccion，San Jeronimo Caleras，San Miguel Canoa， Totimehuacán)。1950年，根据州议会的法令，该市获得了英雄城市的称号(Heroica Puebla de Zaragoza)。 1977年，联邦政府宣布该市为历史古迹区。 1987年，普埃布拉的历史中心被联合国教科文组织列为世界遗产。

普埃布拉市提交了竞选美洲自由贸易区总部的候选资格，并暂时担任临时秘书处总部，直到2005年停止谈判为止。城市周边大部分市区已被砍伐，包括马林奇火山的下部。由于伐木和季节性耕作，导致了当地的环境恶化，城市的发展使这个农业经济体成为一个较小的部门。种植的作物包括玉米，豆类，小麦，燕麦，鳄梨，梨，苹果，桃子，呛樱桃，墨西哥山楂，坚果等。大多数农业都发生在市政边缘的小块土地上。同样有群众在饲养牛，猪，羊和马等牲畜。

普埃布拉位于普埃布拉山谷，这是一个大山谷，四面环绕着跨墨西哥火山带的山脉。它位于波波卡特佩特火山和Iztaccíhuatl火山以东40公里处，让居民可以看到他们日渐萎缩的雪峰。由于靠近波波卡特佩特火山，普埃布拉有时会暴露在火山活动期间从火山喷出的灰尘和灰尘中，最近一次发生在2013年5月8日。

拉马林切休眠火山位于城市的北部，奥里萨巴山位于城市的东边…

傍晚我在旅馆使用手机下载了谷歌的浏览器，之前系统默认的国产浏览器太差劲了，总是打不开网络，尔后我们一起出门，一直走到普埃布拉大教堂对面(普埃布拉大教堂是普埃布拉市的一个罗马天主教堂，位于墨西哥普埃布拉州。这是一座殖民时期修建的大教堂，是普埃布拉德洛杉矶罗马天主教大主教管区的遗址。)

那里有两个餐厅门口永远聚集了很多食客，因为没有地方坐，购买食物的人全围在餐厅柜台前面站着吃食物，估计是味道极好，嫒也围过去购买了类似油炸大水饺的食物，馅是虾肉，配酸奶和辣椒等。嫒购买了两个，周围几个妇女帮助她翻译，支付50比索之后，我又走到附近的一个便利店购买了24比索的一升牛奶，店主比较坑爹，价格标签写的是19比索，付款时价格却变成了24比索。

Jumbo Huang Index: Puebla(formally Heroica Puebla de Zaragoza ) is the seat of Puebla Municipality, the capital and largest city of the state of Puebla, and one of the five most important Spanish colonial cities in Mexico. A colonial era-planned city, it is located in Central Mexico on the main route between the capital, Mexico City, and Mexico's main Atlantic port, Veracruz, about 100km east southeast of Mexico City and about 220 km west of Veracruz. The city was founded in 1531 in an area called Cuetlaxcoapan, which means "where serpents change their skin", in between of two of the main indigenous settlements at the time, Tlaxcala and Cholula. This valley was not populated in the 16th century as in the pre-Hispanic period; this area was primarily used to the "flower wars" between a number of populations. Due to its history and architectural styles ranging from Renaissance to Mexican Baroque, the city was named a World Heritage Site in 1987.

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