不锈钢置物架套定额的具体步骤如下：

1. 确定该置物架的使用场所和用途，例如是厨房、卫生间还是办公室。

2. 确定置物架的尺寸、负荷和安装方式，例如是挂墙式还是地面放置。根据实际情况选择符合国家建筑标准的材料和规格。

3. 根据实际使用环境和地域气候条件选择符合国家建筑标准的设计荷载。对于吊挂式置物架还需要考虑安装位置的承重能力。

4. 确定气候、结构、地基等结构荷载系数，根据国家建筑标准计算该置物架的安装荷载。

5. 根据计算结果对比国家建筑规范和供应商提供的设计荷载数据，确定该置物架的安全性能符合国家建筑标准和相关技术指标。

6. 进行实际安装时，应按照国家建筑标准要求进行细致测量、布置，确保安装位置的平整度和稳定性，确保置物架与建筑结构的良好结合。

7. 安装完成后对该置物架进行检测，确保达到国家建筑标准和设计要求的要求。