员工称出现生肉系“暑期工培训不到位”

6月19日，涉事门店工作人员回应称，“确实是员工的操作失误。事情发生后马上带顾客去医院检查，经检查后并无大碍。近期暑假工比较多，培训不到位，员工在油锅捞的时候时间还没到，就拿出来给顾客做了汉堡。现在正在内部整改，也在给员工进行培训。”

值得注意的是，汉堡生肉事件频发。去年知名品牌塔斯汀也因为生肉事件被报道。

2023年10月，一名江西网友点塔斯汀·中国汉堡外卖，吃的时候发现鸡米花、鸡腿肉均未熟，经过协商后，商家提出赔偿1000元，但同时要求该网友删帖。

华莱士曾多次因食安问题被处罚

近年来，华莱士多次被曝出食品安全问题，“华莱士喷射战士”甚至成为网络热梗。

据新浪黑猫投诉平台，以华莱士为关键词在黑猫投诉平台搜索发现，共发现6379条相关投诉，其中不少投诉内容涉及食品安全，比如发现异物、食材不熟、食物发臭/变质等。

黑猫投诉平台截图

2023年11月16日，北京市消费者协会发布的公示显示，2023年1月以来，北京就有7家华莱士被查出食品安全问题。

背后公司在新三板挂牌

华莱士品牌归属于华士食品，其第一家餐厅于2000年在福建福州开业，主要售卖炸鸡、汉堡、薯条等产品，人均消费在17元上下，主打加盟模式。

2016年，华士食品在新三板挂牌。截至2023年12月31日，华士食品2023年年度净利2.58亿，增长53%。

来源：21世纪经济报道、北京商报返回搜狐，查看更多