新鲜还在跳跃的虾，把虾线挑出，头部的东西处理掉了

水开加料酒和姜末，同时倒入还在跳跃的虾，焯水2到3分钟就可以

摆盘，美美哒

把葱姜蒜和小米辣切好，找个小碗装着备用，葱放最上面，热锅烧油，油一定要烧热，淋到装有葱姜蒜和小米辣的碗中，加一点盐和适量生抽调匀即可

这就完美啦

味道很棒，动起手来吧