位于重庆市东北部的城口县，地处大巴山南麓，是一个充满历史底蕴、自然风光优美的地方。这里东与陕西省镇坪县、平利县相邻，西与四川省宣汉县、万源市交界，南与重庆市开州区、巫溪县接壤，北与陕西岚皋县、紫阳县相连。总面积3289.08平方公里的城口，不仅地理位置优越，更是一个融合了自然风光、历史文化和美食的宝地。

一、历史文化

城口县历史悠久，秦时便属巴郡。经过历代的更迭，城口的历史沿革可谓丰富多彩。这里是重庆市唯一成建制建立了县、区、乡、村各级苏维埃政权的革命老区县，城口县苏维埃政权纪念碑更是被确定为重庆市爱国主义教育基地。历史的痕迹深深地烙印在这片土地上，为城口增添了厚重的文化底蕴。

二、地理位置与人文环境

城口县地处大巴山腹地，境内沟壑纵横、地形地貌复杂，素有“九山半水半分田”之说。这里的总体森林覆盖率高达65.3%，生态环境综合指数和县城空气环境质量优良天数长期保持重庆市第一。城口不仅是国家重点生态功能区，还是全国首批国家级生态原产地产品保护示范区，拥有“中国生态气候明珠”、“中国老年人宜居宜游县”等荣誉称号。

在这片绿意盎然的土地上，人们与自然和谐共生，形成了独特的人文环境。近年来，城口县全力以赴推动城市面貌改善，从城市环境秩序整治、小区改造提升到群众文明素质提升，都取得了显著成效。走在城口的街道上，可以感受到这里的文明与和谐，一座美丽的盆景小城正沿着绿色发展的道路展现出生态与盎然之美。

三、美食及当地美食的做法

城口县的美食同样令人称道。这里的特色菜肴丰富多样，如城口老腊肉、牛肉脯、清炖牛尾汤、石鸡、腊肉粉粑粑和格格面等。其中，城口老腊肉以其肉香味浓、口感好、肥而不腻的特点而广受好评。其制作方法讲究，选用优质的猪肉，经过腌制、熏烤等工艺，最终呈现出独特的风味。

此外，金丝龙穿凤翅也是城口的一道代表性美食。它以城口山地鸡和高山土豆为原料，将鸡翅去骨后码味，土豆切成条穿入鸡翅中，再入卤水中煮熟。之后使鸡翅紧裹土豆条，入油锅炸至金黄即可。这道菜形态美观、质地肥嫩，令人回味无穷。

还有铁板煎菌香包也是一道不可多得的美味。它选用城口黑猪鲜肉末搭配各种鲜菌制作成小包子，在铁板上油煎而成。色泽金黄、汤汁鲜美的菌香包让人垂涎欲滴。

总结来说，城口县不仅拥有悠久的历史文化和独特的地理位置还孕育出了丰富多样的美食文化。在这里可以感受到历史的厚重、自然的美丽和美食的诱惑。无论是探访历史文化遗迹还是品尝地道美食，城口都会给游客带来难忘的体验。

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