巴西坚果不是天生的坚果。这是树的名字和这棵树的果实，它只生长在南美洲的森林和种植园中。

这种植物的其他名称：

坚果（水果）本身也被称为“来自帕拉的栗子”。

这棵树是其属 Bertholletia 或 Bertholetium 的唯一代表，属于 Lecitis 家族。它主要生长在南美洲北部国家潮湿的森林中的野外。种植在种植园中的树木产生的果实较少，这就是为什么它们没有大量种植的原因。

巴西坚果树具有以下外部特征：

这是一棵很高的树。巴西坚果树干的高度可达 30-45 米。它们的直径为 1-2 米。树的树干很长很直，高达3/4的高度没有树枝。

然后，出乎意料的是，一个非常规则的、圆形的、长着茂密树枝的树冠展开了。由于这个特性，这棵树很容易在其他树中找到，因为它位于其他树之上。

Bertholium 高根呈灰色，光滑。

这棵树的叶子很大，呈长圆形，有圆齿和实心边缘。它们的长度为 25-35 厘米，宽度为 10-15 厘米。在冬季（七月）和旱季，叶子会脱落。

它在春天开花，在白天开花。花由6片花瓣组成，深杯状，有许多雄蕊。有灰绿色、浅黄色、奶油色。只有某种类型的蜜蜂可以授粉，它们的树干很长，而且它们只在丛林中发现。出于这个原因，巴西坚果树很少种植。

巴西坚果的果实常被比作带盖子的椭圆形盒子或椰子。它们的直径达到 15 厘米，重约 2 公斤。 “锅”里面是带壳的坚果，有橙片那么大。它们的数量从 12 件到 24 件不等。开花后立即开始果实成熟。这发生在 12-15 个月内，即一年内。这是由于“投球手”的厚度（最大 12 毫米）。然后成熟的果实落到地上。

有人认为，Bertholletia 属还有另一个物种——Bertholletia nobilis Miers，但并不是所有人都支持这种说法，并将其归结为高 Bertholletia 的同义词。

今天它可以在以下地区找到：

还有一些样本生长在河流的沿海部分：

它以栽培形式生长在特立尼达和斯里兰卡的岛屿上。

收获发生在 1 月至 2 月左右。首先，收获椰子果实。坚果是通过锯掉锅的上部来获得的。坚果的壳也很硬，和核桃壳差不多，所以人工去掉是不可能的。它们以不同的方式分开：通过锯切、破碎、切割等，然后您才能享用美味的坚果仁。

带壳的坚果可以长期保存，没有带壳的坚果只能放在冰箱里保存，否则坚果会因为仁中含有丰富的植物油而变质。

对于那些英语很好的人，我们建议您观看以下有关巴西坚果收获过程的视频。

帕拉最大的栗子供应商是南美洲国家。他们的大概年产量：

在俄罗斯城市，只能购买去壳的巴西坚果。通常它们是油炸或盐渍的。在这种情况下，您需要选择质地光滑的棕色坚果。

您不能购买起皱或损坏的谷粒，它们很可能已过期、因储存不当而变质或感染了真菌。

Bertoletia水果的价格并不便宜。这是由于几个因素：

您可以批发和零售购买巴西坚果：

美国核桃的果实和树有以下特点：

使用 Bertoletia 高坚果时，有必要考虑以下事实：

巴西坚果的每日最大剂量约为 20 克（2 个）

包含巴西坚果：

巴西坚果具有以下健康益处：

您可以从“健康生活”计划中了解更多关于巴西坚果的有益特性。

如果巴西坚果被大量滥用，可能会导致负面后果：

一种非常有用的油是由 Bertholium high 的核桃仁制成的。榨油方法为冷榨。这种油质轻、透明、味道鲜美、气味清淡。它主要添加在香水和化妆品的生产中。此外，这种油被添加到不同民族的菜肴中，并在医学上作为一种有效的治疗和预防剂。

美国坚果油的成分富含以下酸：亚油酸、油酸、棕榈酸和硬脂酸。它们是维生素 E、A 和 D 的来源。它们含有有价值的矿物质：钙、磷、铁、硒、镁；以及α、β、δ和γ生育酚。

在厨房：

巴西坚果油在医疗实践中的作用：

巴西坚果的恢复活力不仅作用于皮肤，还作用于整个身体。正是由于这种特性，美国坚果为女性带来了无价的好处：延长了她们的生育年龄。

巴西人自己使用纯净和烤制的坚果。它用于制备：

切碎的坚果可用作面包屑。在这种形式中，它被添加：

巴西坚果在烹饪坚果中占有重要地位。通常，它们被添加：

吃巴西坚果时最重要也是唯一的规则是每天不超过 1-2 颗。通过采取措施，您将从该产品中获得最大收益。

以下是一些用巴西坚果准备菜肴的食谱。

巴西坚果的治疗和预防特点：

巴西坚果是硒的真正宝库。有关这方面的更多信息，以及有关在医学中使用这种坚果的信息，请参阅下一个程序“关于最重要的事情”。

为了制造这种敷料，您只能服用 Bertoletia 高果实的油或油的混合物。植物来源的脂肪油适用于此目的。该混合物由等体积的油形成。在这种混合物中加入 3-5 滴精油。取一张纸巾并将其浸入混合物中。每天在所需区域涂抹一次或两次，然后离开半小时。

将温暖的巴西坚果油涂抹在头皮上。戴上帽子，像这样走几个小时。您可以通过将巴西坚果油与一些精油混合来增强效果（一汤匙 Bertoletia 油用两滴精油）。将此面膜从发根涂抹到头发末端。这会给你的头发力量，光泽和健康。对于干燥和受损头发的所有者来说，它是一种极好的补救措施。

护理化妆品可以用巴西坚果油饱和。为此，将 10 滴油与 10 克混合。奶油状的物质，10毫升。补品或 10 毫升。洗剂。

将一些黄油与一个鸡蛋的蛋白混合。将准备好的混合物浸泡在餐巾纸上，然后涂抹在被烧伤的地方。这种混合物也适用于晒伤。为此，请在烧焦的地方涂抹面膜。

尽管巴西坚果是一种高热量产品，但一些营养学家在减肥时建议它们。因此，它们可以为人体提供所有重要的微量元素和每日剂量的硒等有价值的物质。

对于决定减肥的人来说，另一个有用的特性是它们含有有助于溶解脂肪细胞的氨基酸。

主要是观察每日剂量：由于成分中含有大量的硒，每天不超过 2 个坚果（约 20 克）。

在日常生活中，坚果和高贝托莱油用于以下领域：

您可以从电视节目《1000 和 1 种山鲁佐德的香料》中了解到很多关于巴西坚果的有趣信息。

巴西坚果发芽良好，仅在原始雨林中产出。在种植园种植的树木是非生产性的并且在经济上是不利的。

在家里种植这样的树是不可能的，在热带地区更不可能，因为高甜菜根完全来自带皮的坚果。带皮的坚果很难找到，因为壳中含有致癌物质，因此禁止出口带皮的坚果。

即使你找到了带皮的坚果，你可以长出一个芽，你也不太可能能够为它的生长提供必要的条件：

不幸的是，今天这种高甲虫被列入了国际红皮书。这样做的原因是为了腾出牧场和其他种植园地而进行大规模砍伐。因此，它有灭绝的危险。

巴西坚果不仅对人类，而且对动物和昆虫都是有价值的产品。他们通过椰子顶部的洞到达坚果。卷尾猴用石头打碎它们。 Agouti 啮齿动物和松鼠，经常取出带壳的坚果，吃一些，把一些埋在地下。埋藏的坚果发芽，以这种方式自然替换老树和死树。

Bertholletia 属的名称是为了纪念法国的一位科学家 Claude Louis Berthollet。他生活在 18 世纪和 19 世纪。

尽管 Bertoletia high 的果实被称为巴西坚果，但玻利维亚是它们的主要出口国。在那里她被称为almendras。在巴西，这种坚果被称为 castanhas-do-Pará，意思是来自帕拉的栗子。它们在美国古代被称为奶油坚果。

Bertoletia high 实际上是一种谷物，而不是坚果。