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我国酒文化到现在已经有几千年的历史了，如今酒的种类各种各样，什么牌子的都有，喜欢喝酒的人可以根据自己的喜好来选择。

最常见的有白酒，啤酒和红酒，这三种酒的口感都不一样，不管是谈生意还是老友相聚，餐桌上都少不了酒，在喝酒的期间可以拉距人与人之间的距离。

喝酒其实都会有配菜，其中花生米是常见的下酒菜，但是有人却说酒和花生米不能一起吃，这种说法有没有科学依据呢？听听医生是怎么说的。

喝酒时不能碰花生米吗？

花生既可以生吃也可以油炸，其中还有的营养非常丰富，因为价格便宜吃起来非常美味，所以受到男女老少的喜爱。

花生自古以来有长寿果的美誉，花生的红衣也是很好的养生佳品，中医上认为花生红衣具有补脾生血的功能，对于血虚，贫血等问题都有很好的补益作用。

有人觉得喝酒的时候不能吃花生米，这是因为喝酒的人喜欢吃油炸花生或者是糖醋花生，花生本身的油脂含量就偏高，经过油炸或者糖醋汁后，其中的热量会翻倍。

这样的话就提升了花生的油脂含量，喝酒时经常吃花生米，就会让体内的胆固醇和甘油三酯升高增加，患上高血脂和高血压的风险，还会给器官带来很大的负担。

喝酒时并不是不能吃花生米，只要控制好花生米的摄入量，然后掌握正确的烹饪方法是可以吃的。尽量选择水煮花生或者是生花生，不要吃油炸和糖醋花生。

医生提醒：这3种食物不要做“下酒菜”

凉拌的各种荤菜和素菜

在我们制作凉拌菜的时候，通常会放入酱油，食盐，生蚝等调味料，这些都属于高盐食品。经常吃会使代谢加快，促使微量元素的流失，破坏机体的平衡。

酒精具有力量的作用，如果喝酒时还吃凉拌的各种荤菜和素菜的话，就会让效力成倍上升。而且高盐食物会对胃黏膜造成伤害，增加患上胃癌的风险。

有滋有味的香喷喷的烧烤

一边吃烧烤一边喝酒，是很多人喜欢的一件事，但是经常这样做，在无形当中就会伤害到身体。蔬菜和肉经过烟熏火烤之后就会产生有害物质。

如果在上面撒上很多调料和盐粒的话，虽然吃起来非常的美味，但是容易伤胃，加上酒精的刺激，就会导致胃黏膜受损严重。

海鲜

海鲜当中含有丰富的矿物质和微量元素，因为热量和脂肪含量比肉类要低，所以减肥的人适合吃海鲜，海鲜中含有丰富的蛋白质，常吃可以增强身体的免疫力。

但是海鲜当中的嘌呤含量非常高，在喝酒的时候如果吃海鲜，就会导致体内的尿酸浓度持续升高，甚至会诱发痛风。

经常喝酒的人注意，喝酒后做好2件事，促进酒精分解，有助于护肝

吃西红柿

经常喝酒的人，想要促进酒精分解，可以在喝完酒之后吃西红柿，这是因为西红柿当中含有丰富的维生素，膳食纤维，能够帮助肝脏促进酒精的分解，减健康上的负担，还能够改善因为喝酒引起的恶心和呕吐等症状。

喝水

喝完酒之后，酒精除了在肝脏中进行代谢之外，还有一部分会通过呼吸，尿液和汗液一起排出体外，在这个过程当中就需要消耗大量的水分。

经常喝酒的人不管是在喝酒的过程中，还是在喝完酒之后，通过多喝水可以帮助身体将酒精尽快排出体外，保护肝脏的健康。

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