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坐月子必吃的24种蔬菜
2022-08-13 18:01:54 原创：爱帝宫月子中心
坐月子的饮食禁忌很多，老一辈的人常说月子不能吃盐、月子不能吃蔬菜、月子不能吃水果……，这些说法都没有科学依据，尤其是蔬菜和水果含有丰富的营养，如维生素、矿物质和膳食纤维，所以月子里一定要多吃蔬菜和水果。以下总结了坐月子能吃的蔬菜清单，这24种蔬菜，月子里的妈妈一定要多吃喔！
坐月子吃什么蔬菜好？
在日常饮食中，我们经常吃的蔬菜主要有七大类，分别是根菜类（萝卜、甜菜头等）、鲜豆类（菜豆、蚕豆、绿豆芽等）、葱蒜类（大蒜、大葱、洋葱、韭菜等）、水生蔬菜类（茭白、藕、菱角等），以及嫩、茎、花菜类（大白菜、油菜、菜花、油麦菜等），茄果、瓜菜类（茄子、番茄、甜椒、黄瓜、南瓜、苦瓜等）。
1、补钙吃什么蔬菜？
首选：芥菜、油菜苔、苋菜、荠菜、茴香
在母乳喂养期间，对钙的需求量很大，所以除了日常喝牛奶外，还可以选择这些蔬菜，可以补充一些钙质。对于不爱喝牛奶的产后妈妈，钙摄入量不足，不妨可以多吃些青菜。
2、补维生素C吃什么蔬菜？
首选：甜椒、彩椒、芥菜、油菜苔、小白菜
月子里也可以吃辣椒，选择甜椒和彩椒，富含大量的维生素C，大部分绿叶菜的维生素C含量在30mg/100g以上，可以与一些柑橘水果竞争，超过了苹果、梨。
3、补胡萝卜素吃什么蔬菜？
首选：羽衣甘蓝、胡萝卜、甜菜叶、芹菜叶、菠菜
优先选择深绿色和深橙黄色蔬菜的胡萝卜素含量更高，产后妈妈如果月子里皮肤干燥、眼睛干涩，不妨可以多吃羽衣甘蓝、胡萝卜、甜菜叶、芹菜叶、菠菜，还有豌豆尖、荠菜、茴香、苋菜等，这些蔬菜的胡萝卜素含量也在2000μg/100g以上。
4、补B族维生素吃什么蔬菜好？
首选：豌豆、蚕豆、毛豆、油豆角
豆类含有蛋白质的赖氨酸，豆子和谷物搭配主食可以提高蛋白质的营养价值。对于月子里的妈妈，多吃豆类蔬菜可以提高免疫力，对皮肤和头发健康都有一定的好处。
5、补膳食纤维吃什么蔬菜好？
首选：荷兰豆、笋尖、苦菜、毛豆、甜菜根
月子里经常便秘的妈妈们，不妨可以试试这几样蔬菜，不溶性膳食纤维超过4.0g/100g，可以机械性的刺激肠壁，使得肠道蠕动加快，改善便秘。
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