（二）坐姿

坐姿是指屈腿端坐的姿态，是一种静态之美。正确优雅的坐姿，能给人一种端庄文雅、稳重大方、亲切自然的美感。坐姿不正确，会显得懒散无礼，有失高雅。

入座及离座时要轻稳，一般遵循左进左出的原则。入座时，臀部坐椅子的三分之二处，双目平视，下颌微收，面带微笑，双手放在两膝或桌子上。离座时要自然稳当，右脚向后收半步，然后起立，起立后恢复站姿脚位。茶艺演示过程中，坐姿要保持挺直端正，肩部不能因为操作动作的改变而左右倾斜。女茶艺师特别要注意将双脚并拢，否则显得不雅。

坐姿分为正式坐姿、侧点坐姿和盘腿坐姿三种，根据不同的场合而选用。

1．正式坐姿

正式坐姿指茶艺师走到座位前轻稳地坐下，最好坐在椅子的一半或2／3处，不能倚靠椅背。使身体重心居中，否则会因坐在边沿使椅（凳）子翻倒而失态。穿长裙子的女茶艺师坐下时要用手把裙摆向前拢一下。坐下后，双腿并拢，小腿与地面基本垂直，男茶艺师两膝间可松开一拳的宽度。上身正直，双肩放松，头正下颌微收；眼睛平视或略垂视，面带微笑。女茶艺师右手在上双手虎口交握，置放胸前或面前桌沿；男茶艺师双手分开如肩宽，半握拳轻搭于前方桌沿。

2．侧点坐姿

侧点坐姿分左侧点式和右侧点式，采取这种坐姿，也是很好的动作造型。根据茶椅、茶桌的造型不同，坐姿也应发生变化。比如茶桌的立面有面板或茶桌有悬挂的装饰物，无法采取正式坐姿，可选用左侧点式或右侧点式坐姿。左侧点式坐姿要双膝并拢，两小腿向左斜伸出，左脚跟靠于右脚内侧中间部位，左脚脚掌内侧着地，右脚跟提起，脚掌着地。右侧点式坐姿与之相反。

如果茶艺师穿长裤或腿部较丰满，坐时可将膝盖与脚间的距离尽量拉远，小腿部分看起来略显修长，线条看起来会更加优美。

3．盘腿坐姿

一般适合于穿长衫演示宗教茶道的男茶艺师。坐时用双手将衣服撩起徐徐坐下，衣服后层下端铺平，坐下后双腿向内屈伸相盘，用双手将衣服前摆稍微提起盖住双脚，不可露膝，再将双手分搭于两膝。

无论采用哪种坐姿，都要保持姿态自然、美观。切忌两腿分开或跷二郎腿还不停抖动、双手搓动或交叉放于胸前、弯腰弓背、低头等。如果是作为客人，也应注意采取正确的坐姿。若坐在沙发上，由于沙发离地较低，端坐使人不适，则女茶艺师可将两腿并拢偏向一侧斜伸（坐一段时间累了可换另一侧），双手仍搭在两腿中间；男茶艺师可将双手搭在扶手上。

（三）跪姿

日本的茶道、韩国的茶礼在演示时多采用跪姿，我国仿古型的一些茶艺也有采用跪姿的，目前影响大、流传广的无我茶会也多用跪姿。此外，在我国还存在许多仿日式、仿韩式的茶艺馆，也常采用跪姿。对于中国人来说，特别是南方人极不习惯跪姿，因此特别要注意，以免动作失误，有伤大雅。跪姿有两种：跪坐和单腿跪蹲。

1．跪坐

日本人称跪坐为“正坐”，即两腿并拢，双膝跪在座垫上，双脚背并拢或右脚背搭在左脚掌上着地；接物时，脚尖并拢着地，脚掌垂直于地面；臀部坐在双脚上。腰挺直，双肩放松，向下微收，头正下颌略敛，舌尖抵上颚；双手搭放于大腿上，或双手交叉于腹部；女性左手在下，男性反之。

2．单腿跪蹲

单腿跪蹲指左膝与着地的左脚呈直角相屈，右膝与右足尖同时点地，其余姿势同跪坐，这一姿势常用于茶艺中奉茶。如果桌面较高，可转换成单腿半蹲式，即左脚前跨一步，膝盖微屈，右膝屈于左腿小腿肚上面。

（四）蹲姿

蹲姿分为取物式蹲姿和奉茶式蹲姿。

1．取物式蹲姿

取物式蹲姿指拿取低处物品或拾起落在地上的东西时，不能直接弯下身体起翘臀部，否则就是既不雅观又不礼貌的行为，而要利用下蹲和屈膝动作。具体的做法是：两脚稍分开，站在要拿或拾的东西旁边，缓慢屈膝蹲下，不要低头和弯背，要慢慢放下臀部再拿取，以显文雅。如果物品较重，需要利用腿力，以免扭伤腰部。

2．奉茶式蹲姿

奉茶式蹲姿指向客人奉茶时，在茶桌较矮的情况下，采用蹲姿更显动作优雅美观。奉茶式蹲姿常用的有高低式和交叉式两种。

（1）高低式蹲姿下蹲时左脚在前，右脚稍后（不重叠），两腿靠紧向下蹲。左脚全脚着地，小腿基本垂直于地面；右脚脚跟提起，前脚掌着地。右膝低于左膝，右膝内侧靠于左小腿内侧，形成左膝高右膝低的姿态，臀部向下，基本上以右腿支撑身体。蹲下时上身挺直，放松双肩。随着双手茶奉与客人时，目光亲切地注视着客人。这种蹲姿较适用于茶桌相对较低的情况。

（2）交叉式蹲姿如果桌面相对较高，可采用交叉式蹲姿。下蹲时右脚在前，左脚在后，右小腿垂直于地面，全脚着地。左腿在后与右腿交叉重叠，左膝由后面伸向右侧，左脚跟抬起，前脚掌着地。两腿前后靠紧，合力支撑身体。臀部向下，上身稍前倾。

一般男茶艺师可选用第一种蹲姿，两腿之间可有适当距离。而女茶艺师无论采用哪种蹲姿，都要注意将两腿靠紧，臀部向下。

（五）行姿

行姿，也称走姿、步态，是茶事活动中的一种动态美，往往最能表现一个人的风度、风采和韵味。优美的行姿会使身体各部分散发出迷人的魅力，使人更显青春活力，也可增添茶艺风采。行姿首先要以端正的站姿为基础，行走时，应上身挺直，保持平稳，头部端正上顶，下颌微收，两肩齐平，挺胸、收腹、立腰，两眼平视，面带微笑。行走时身体重心稍向前倾，提胯由大腿带动小腿向前迈，脚步要轻而稳，跨步脚印为一直线。走路要用腰力，脚跟先接触地面，依靠后腿将身体重心送到前脚掌，使身体前移。行进时步伐要直，两脚应有节奏地交替踏在虚拟的直线上，脚尖可微微分开。左脚前迈时微向左前方送胯，右脚前迈时微向右前方送胯，但送胯不明显。双肩平稳，放松，双肩手臂自然前后摆动，摆幅以前摆25°、后摆15°为宜，手指自然弯曲。走路时应保持速度和步幅适中，这样才能给人行姿轻盈、温柔端庄、稳重大方的动态美。

转弯时，向右转则右脚先行，反之亦然。出脚不对时可原地多走一步，待调整好后再直角转弯。转身时腰身先转，头随后再转过去。如果到达客人面前为侧身状态，需转身，正面与客人相对，跨前两步进行各种茶艺动作。当要回身走时，不可扭头就走，应面对客人先退后两步，再侧身转弯，以示对客人的尊敬。有时会在走廊或过道遇到迎面而来的宾客，茶艺师要先礼让，主动站在一侧，为宾客让道，注意要面向客人而不是将后背转向客人。与宾客向同一个方向行走时，不能抢行。如遇急事，可加快步伐，但不可慌张奔跑，超越前面的客人，需彬彬有礼地征得客人同意，并表示歉意。

当在前面引领客人时，要尽量走在客人的左侧前后。上身稍向右转体，侧身向着客人，保持两三步的距离。可边走边向客人介绍环境，需做手势时尽量用左手。侧身向着客人既可表示尊重又可留心观察客人的意愿，及时为其提供满意的服务。

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图片来源“悦读茶书会”

内容来源于《茶艺学》

本期小编：小六

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余悦教授

著名茶文化专家、

民俗研究专家，

“中国茶文化学”首倡者与理论奠基人，

“悦读茶书会”倡导者与推动者。

江西省社会科学院首席研究员、

中国茶文化重点学科带头人，

《茶艺师国家职业标准》总主笔、

全国《茶艺师》培训鉴定教材主编，

中国民俗学会茶艺研究专业委员会主任、

万里茶道（中国）协作体副主席，

江西省民俗与文化遗产学会会长，

硕士研究生导师，

享受国务院特殊津贴专家。

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