熟地的食用方法 (1)熟地黄芝麻山药 　　[原料]熟地黄60克，黑芝麻30克，万年青60克，黑桑堪60克，淮山药60克，花椒10克，白果5克，上等白酒1000克。 　　[做法]将熟地黄等药物捣碎，装人绢制药袋中，置于玻璃瓶，加人白酒，加盖密封，浸泡30日〔隔日摇晃1次)后可开盖取药酒服用。每次15-20克，每日早、晚各I次，空腹服用。 　　[作用]益血补阴、滋肝润肾、丰肌美肤、乌发固齿、聪耳明目。健康的老年人饮用此酒，则有强身健体、抗皮肤皱纹、延缓衰老等作用。适用于因肝肾血虚所致皮肤粗糙、颜面苍白、须发早白、未老先衰、失眠多梦、月经不调诸症者。 (2)熟地豆腐血汤 　　熟地10克，豆腐100克，鸡血或鸭血块100克。先将熟地煎煮取汁，然后将豆腐血块与熟地汁一起加讥味品煮成汤。有补」(IL养阴之功用。可用于治疗贫血。 (3)熟地炒猪肝 　　熟地10克，猪肝250克。先将熟地煎煮出汁，浓缩至约10毫升左右与猪肝片加凋味拌匀，加蔬菜(如茄椒倾片)下油锅煸炒即成。有滋阴养血，清肝明目功效。 (4)熟地当归鸡汤 　　[原料]熟地25克、当归15克、川芎5克、炒白芍10克。鸡腿1只、盐适量。 　　[做法]①鸡腿剁块，放入沸水汆烫、捞起、冲净，药材以清水快速冲净。②将鸡腿和所有药材盛入炖锅，加6碗水以大火煮开，转小火续炖30分钟。③起锅并加盐调味即成。 　　这道菜品可以调经理带，治疗妇女病、血虚症、妇女月经失调、带下等诸症，以及性功能失调，如性交疼痛、性冷淡、阴道痉挛等现象，都适合以此汤渐渐调理。本汤不仅是妇女的保养汤，也适合男性，对贫血、血虚、体弱之男性可借以补血、活血，且不损男性阳刚之气。