J.TEST |
您所在的位置:网站首页 › 在线答题测试app › J.TEST |
レストランの店長と店員二人が話しています。 男 1:近くにオフィスビルが建ってから、ランチタイムの利用客が増えたのはありがたいんだけど、うち店が狭いからすぐ満席になっちゃって。お客さんをお待たせしたり、お断りすることが多くなったよね。何かいい案ないかなあ。 女:お店の前に少しスペースがあるので、天気のいい日だけでも、そこにテーブルを出して、テラス席を設けるのはどうですか。 男 2:でも、その分こちらの負担も大きくなりますよね。席が増えたら、今のスタッフだけで、注文をさばききれるでしょうか。 男 1:今の人数では厳しいね。 女:じゃあ、お弁当の販売も始めるのはどうですか。日替わりで、一日一種類だけ、30食程度準備しておくんです。それだと、販売するだけですよ。 男2:ランチタイムはそうかもしれないけど、ランチ前の準備の時間帯は、お弁当の分すごく忙しくなるってことでしょう。ランチの営業時間を延長できませんか。今より、前後一時間程度。そうすれば、お客様の来店時間が少し分散されるんじゃないかと思うんですが。 男1:会社のお昼休みの時間ってどこもだいたい同じだからね。そううまく分散されるかな。 男2:じゃあ、ランチタイムに入る従業員を増やすことはできませんか。調理や後片付けの時間を短縮するために。 男1:そうだなあ。ただでさえ狭いキッチンにこれ以上入ると、作業しにくくなるなあ。準備はちょっと大変になるかもしれないけど、作っとくっていうのは、悪くないと思うなあ。うん、それでやってみよう。 問題を解決するために、何をすることにしましたか。 1 テラス席を設ける 2 弁当を販売する 3 ランチの営業時間を延ばす 4 従業員を増やす |
今日新闻 |
推荐新闻 |
CopyRight 2018-2019 办公设备维修网 版权所有 豫ICP备15022753号-3 |