不便以宫廷之礼相回

便想出一计，用“叩手”代替“叩首”

后来几经流传

就演变成了爱喝茶的广东人的饮茶礼仪

也即广东人餐桌上的叩指礼，因为“手”和“首”两字同音。“叩首”改用“叩手”指代，三个弯曲的指头表示“三跪”轻叩九下，就是“九叩首”叩指礼的三种方式。

所以其实不是随便叩两下桌子就可以的

怎么敲，敲几下可是相当有讲究

懂茶道的人一看“叩指礼”

就知道你的“道行深浅”

长辈向晚辈

在广东，晚辈总会自觉地给长辈们斟茶倒水

出于礼貌，长辈们会用食指或中指

敲击一下桌面，相当于“点头”示意

遇到欣赏的后辈，则会敲三下~

平辈之间

朋友之间小聚饮茶自然也不能失了礼仪~

食指和中指并拢，同时敲击桌面

相当于双手抱拳作揖，敲三下相当于三作揖

你平时有敲错了吗？

晚辈向长辈

那么，如果长辈为你倒茶

你除了受宠若惊又该如何回礼呢？

五指并拳，拳心向下

一路敲击桌面，叩手指关节

意为五体投地，行“膜拜礼”

敲桌面一般敲三下

遇到特别尊敬的人

可以敲九下，意为三拜九叩

看到这里，大家都弄清楚了吗？

需要补充的是

叩指礼在现在不仅仅局限于喝茶哦

别人给你倒茶、舀汤、倒酒……

你都可以敲一敲~

以后出去饮茶看到人家敲桌子

就知道个中奥秘咯~

老广喜欢吃吃喝喝

我们关于吃喝的文化底蕴可不止这个~

揭盖冲水

清代，广州西门口附近有个满洲籍的纨绔子弟，有天赌钱输了，没钱，这日子还怎么过！！？？

于是出现了古代变异版的碰瓷！话说这天，他去茶楼饮茶，趁人不备把一只鹌鹑放进焗盅里。。。

一伙计揭开盖要冲水，怎知“呼”一声，一只鸟飞了出来便不见踪影。然后这二世祖就开始耍宝坑爹，各种索赔否则告官云云，最后老板不忍事大只好破财消灾。。。

从此之后，这间茶楼就明文规定：凡要加水的自己揭开壶盖，否则不冲水。其他茶楼亦纷纷效仿，约定俗成延续至今。。。

“饮胜”

和广州人外出吃饭

都会听到这样的一个词

“饮胜”

其实意思就是“干杯”

干杯叫饮胜，因为水为财，“干”则财走，不吉；猪血叫猪红，因“血”有血光之灾，不吉；猪舌叫猪利，因“舌”与“蚀”广州话同音，不吉；历书叫通胜，讳“输”，改为“胜”；空屋叫“吉屋”忌讳“凶”，改为“吉”。

广东人爱吃生菜、发菜、蚝豉，就是因为生财、发财、好事的谐音让这些味道平平的小菜鸡犬升天的。

大家是不是都涨知识了？

分享给身边的家人朋友知道吧~

素材来源丨广州吃喝玩乐、微广州、茶百科、广州妈妈网等

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