不同于西式圣诞的意义，这个西方的节日对我们来说，其实更多的是一个与亲人、恋人、好友相聚的理由，一起装扮一颗圣诞树，一起涂画着做出独一无二的姜饼，都是圣诞节赋予我们的情趣。

圣诞节的氛围渐渐浓郁，在这欢乐的节日时期，不如感受一下DIY姜饼人的乐趣，作为礼物送出去也超有心。

手套、雪花、拐杖，还有圣诞老人和小房子……每一个小饼干都可以自由发挥，用糖霜画上可爱的图案哦~

· 准备材料 ·

低筋面粉150g，黄油50g，姜黄粉2g，肉桂粉1g

泡打粉1g，红糖70g，全蛋液25g，糖霜、糖粉

1个鸡蛋的蛋清，可食用色素少许

01｜先把黄油隔温水融化，打两个鸡蛋，将蛋液加到已经融化的黄油中。

02｜依次加入低筋面粉、泡打粉、肉桂粉和姜黄粉，最后筛入红糖，颗粒状的要压一下。

03｜将所有材料混合均匀，手揉成一个光滑面团，将面团用保鲜袋封住，放入冰箱冷藏，松弛1小时。

04｜松弛好的面团，擀成4毫米面片。用姜饼人、圣诞树模具等印上图案，完成后铲到烤盘中。

05｜烤箱预热至180度。将烤盘放进去烤18分钟（看到饼干呈现焦黄色就可以啦），烤好后放在凉网上凉透。

06｜准备糖霜部分，先将蛋清打至粗泡状。再将糖粉分三次加入到蛋清中打发，一直到糖霜光滑、粘稠。

07｜在糖霜中滴入食用色素，调成色彩糖霜。然后将不同颜色的糖霜分装至裱花袋。扎紧袋口，在裱花袋尖端剪开一个小口子。

把晾好的饼干当作你的画板，开始创作吧~

圣诞夜，温一杯热红酒，点起一盏富有诗意的夜灯，遥想远处漫漫飞雪，葱郁的森林中藏着女巫的糖果屋，冬日的美好让人感到温暖。

祝你圣诞快乐呀~

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