创作立场声明：抖鱼耗时三天肝出来的澳洲产区攻略来了！未来将会收录在抖鱼全球选酒攻略中，大家可以收藏备用，求个赞~谢谢大家。

今天和大家讲讲近些年最火的产区 – 澳大利亚

本文分为以下内容：

P2：澳洲葡萄酒的选购指南

P3：热销澳洲酒庄的价格参照+简评

禾富 【wolf Blass 】杰卡斯 【Jacob’s Creek 】御兰堡 【Yalumba 】其它酒庄

少不了袋鼠伙计的澳洲葡萄园

提到澳洲的葡萄酒，似乎从来没有“性价比”一说。

40块一瓶的杰卡斯经典让人难以下咽，六百一瓶的BIN407则让人望而却步。

是花小几十块买中药，还是大几百买享受呢？

奔富、寇兰山、杰卡斯、还是黄尾袋鼠？？？

该选啥呢，好像都不咋地。

“那么，有没有其它性价比更高的选择呢？”

莫慌，本文抖鱼将告诉你如何找到澳洲的极致性价比。

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要找到性价比之选，我们首先要知道澳洲葡萄酒有啥特点

对于澳洲葡萄酒，抖鱼个人总结了以下几点：

澳洲的葡萄酒种植始于19世纪中期，隶属于新世界。

而新世界最大的特点是什么？价格透明可接受和创新。

历史上的巴罗萨葡萄种植

既然归属于新世界，那么“性价比”必然存在。

而澳洲作为一个移民国家，多数葡萄园和庄园创始人来自不同国家，因此也风格各异。

如禾富酒庄的创始人Wolf Blass是来自德国的酿酒师，而奔富的创始人Christopher Rawson Penfolds则是来自英国的医生。

Christopher Rawson Penfolds（好青涩）

创始者来自世界各地，意味着各个酒庄使用的酿造方式与发酵手法各不相同。

可以说，澳洲葡萄酒是新与旧的碰撞，也是各个旧世界产区共同的杰作。

所以，选购澳洲葡萄酒不可以盲目信任某一种葡萄品种，更多要从酒庄和产区来看。

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从2017年下半年开始，澳洲葡萄酒开始成为市场的热点。

奔富的BIN389、BIN407、BIN707在18年上半年更是长期缺货，相比16年涨了20%-25%。

像这类市场炒作的热点，是绝对不存在性价比的，选购自饮时可以首先将他们排除。

下面，抖鱼为您献上澳洲葡萄酒的最强选购攻略。

清晰全干货，帮你整的明明白白。

废话不多说，咱们一步一步来。

澳洲作为世界葡萄种植业的新宝地，几乎汇聚了世界上所有的优质葡萄品种。

但澳洲最出名的葡萄，还是设拉子Shariz。

几乎每一家澳洲老酒庄的招牌酒款，都是设拉子单酿和混酿（多与赤霞珠）的葡萄酒。

下面，澳洲五大产区，优质子产区与明星葡萄品种对照表献上：

澳洲产区与优质葡萄对照表

上表中顺位第一位是该产区最出彩/应用最广泛的品种。

另外，由于澳洲的大区中子产区实在是太多了，全部写出来未免有些冗长。

抖鱼精选了面积较大以及出产精品酒的小区为大家呈现，本表未包含所有子产区哈。

光是整理上图的区，就花了本鱼三四个小时的时间

目前国内销售的大部分澳洲酒来自南澳洲大区，几个出彩的小区是：

阿德莱德（Adelaide Hills）：唯一凉爽多降水产区

巴罗萨山谷（Barossa Valley）：海拔最低（酒王葛兰许新产地）

克莱尔谷（Clare Valley）：出产澳洲顶级雷司令

酒王葛兰许酒标（产自南澳洲）

维多利亚州(Victoria)是澳洲最小的大陆州，拥有全澳洲最多的酒庄。

该大区不同于其他产区热衷干红，反而以酿造白葡萄酒和甜酒，晚摘葡萄酒而闻名。

大家喜闻乐见的布朗兄弟便坐落于该区，其子产区莫宁顿半岛(Mornington Peninsula)产的霞多丽和黑皮诺非常独特优雅，值得一试。

剩下的三个大区，多产出餐酒及调和原酒，市面上流通的比较少。

也受限于篇幅，我在表中尽量标注了其产区特点，大家可以参考一下~。

因为澳洲跨纬度实在太大，所以每个产区的优质年份也有所不同。

为此抖鱼整理了两张年份评分表供大家参考。

首先是南澳洲大区的参考年份表（以巴罗萨和迈拉仑维尔为标准）

【 应该避开的渣年为：2007、2008、2011 】

南澳洲产区年份参考表

然后是维多利亚州大区参考年份表：

【 应该避开的渣年为：2006、2007、2011、2012 】

维多利亚州年份参考表

以上两张表格基本对应了目前市场上流通的所有澳洲干红，对于设拉子单酿尤其具有参考价值。

PS：关于白葡萄酒，除了部分顶级长相思具有陈年能力外，其它都是年份越新鲜越好啦~

当你遇到一款澳洲酒，很心动，却怕踩雷，应该怎么办呢？

抖鱼在这里提供几个有效的查询渠道，供大家参考：

渠道1：WINE SPECTOR

对于澳洲酒，大家可以直接在Wine Spector的网站（winespectator.com）或App上查询

这两年Wine Spector评了非常多的澳洲酒，五星酒庄以上的酒款基本覆盖了，其采用的多人打分模式也比较客观，参考意义很大

渠道2：Halliday Wine Companion

Halliday 网页端

葡萄酒酒公认的打分大师是彼得帕克，Parker在波尔多及旧世界有绝对的权威，但在澳洲则不行。

看澳洲葡萄酒打分，个人强烈推荐James Haliday大神，作为土生土长的澳洲人，其对澳洲酒的拿捏非常准确。

James Haliday本人

其评分网站为（winecompanion.com.au），是每个人澳洲葡萄酒爱好者的标准之一。

渠道3：澳洲本土比赛奖项

看澳洲酒，一定要看其是否拿了本土的奖项。

注意哦，一定要是本土的Trophy，如：

很多澳洲酒隶属大财团，拿着酒到香港或者美国比赛，拿到的金标贴纸都是套路，没有任何参考价值。

比如杰卡斯的经典西拉，拿奖如下图：

杰卡斯经典设拉子拿奖列表

我就想问问你拿辣么多洛杉矶和香港的International Wine累不累呢？？？

下面，为大家

奔富BIN系列及ST价格参照表

奔富的酒，相必就不必多说了，大家都很熟悉。

总的来说，好喝是真的好喝，价格也是真的虚高。。。

除非是作为礼品，个人非常不推荐购买BIN系列，完全没有性价比。

在奔富的所有高端系列中，性价比最高的应属ST圣亨利。

St.HENRI酒标

389与407在产品始发时只是作为中端系列，而ST可是隶属奔富的高端系列，仅次于大哥RWT。

这几年389与407疯涨，大哥RWT改名为BIN798，归入数字系列后也开始涨价。

可以说，ST是奔富中高端系列中唯一的性价比之选，没有之一~

奔富（Penfolds）圣亨利StHenri设拉子红葡萄酒750ml澳大利亚进口红酒658元

最近奔富也出了今年的旗舰111A，定价$1500，有兴趣的土豪也可以考虑一下。

奔富111A

禾富价格参照表

禾富酒庄与奔富酒庄同为澳洲五大酒庄，很多人称他们为澳洲双雄，从20世纪五十年代开始便互相竞争。

结果2005年禾富的母公司福斯特集团收购了奔富，所以这两家其实属于同一个公司。

禾富的价格品质分级很清晰，从入门级的红牌系列到黄牌、金牌、灰牌、黑牌，再到最顶级的单一葡萄园的白金牌系列。

其中黄牌专注餐酒，红酒为中国市场定制，金牌专为服务澳洲航空公司的头等舱。

禾富的鹰标LOGO

Ps：这个黄鹰Logo机场被人中国消费者认成啸鹰，也是挺尴尬的。

澳大利亚进口红酒纷赋灰牌设拉子红葡萄酒750ml*6瓶整箱装1788元

关于禾富的酒款，个人推荐黄牌的雷司令和灰牌的赤霞珠、设拉子混酿，

其灰牌的设拉子单酿其实也不错，代表了澳洲设拉子单酿的平均水准。

禾富的餐酒（黄牌、红牌）除了梅洛，其它性价比都很高，虽不出彩，但也能喝。

澳洲原瓶进口红酒纷赋黄牌设拉子干红葡萄酒原箱六支装750ml×6瓶木塞旋塞随机438元

个人对于禾富挺有好感的，体系简单，价格透明公道，继承了德国创始人严谨地传统，是很踏实的酒庄。

杰卡斯价格参照表

熟悉我的朋友都知道，我对杰卡斯真的毫无好感。

这就是一家完全商业化，大肆广告推广而从不注重品质的酒商。

超市里随处可见89一瓶的杰卡斯经典，如果你想体验一下人生的苦和辣，不妨来一瓶杰卡斯经典赤霞珠吧。

杰卡斯的各个系列中，唯一值得尝试的就是双桶和圣雨果（St Hugo），双桶确实有意思，采用威士忌桶陈年有一股奶油、薄荷、木香混合的特殊风味，但整体比较腻。

杰卡斯（Jacob’sCreek）双桶创酿系列西拉干红葡萄酒750ml澳大利亚进口红酒288元

有兴趣的朋友可以等好价试试看，其他的则能免则免。

五十块钱买布朗兄弟和禾富，他不香吗？

御兰堡

御兰堡同样是澳洲出货量前几的酒庄，但其在中国的活跃度相比前三个酒庄则低太多了，国内的酒款少的可怜。

为什么要重点那它出来讲呢？

这是因为这个酒庄将澳洲的赤霞珠做到了极致，不管是质量还是性价比上，其对澳洲赤霞珠酿造方法简直是登峰造极。

澳洲的赤霞珠酿造，最难的不是酒体的厚度，而是在于把握单宁、酸度、甜度的平衡。

御兰堡的酿酒师签名赤霞珠混酿和Menzies系列都做的非常到位。

新西兰进口红酒御兰堡（Yalumba）烟雾之河马尔堡黑皮诺红葡萄酒750ml179元

京东自营只有御兰堡在新西兰酿造的烟雾之河了，亲测不错。

其它酒庄价格参照表

最后是抖鱼近期尝试的国内在售其它酒庄的价格参照表~

布朗兄弟的月影设拉子曾经是我的最爱，18年时跟着厨神大量购买作为口粮酒，当时还被大妈点名了哈哈~

当时还是很激动的，截图如下：

第一次被大妈点名

这款酒是我与澳洲葡萄酒的第一次接触，也算是入坑的酒款吧~

轻酒体中酸度低单宁，简单易饮~

第一次喝月影时拍的

澳大利亚进口红酒布琅兄弟酒庄（BrownBrothers）月影设拉子加本力红葡萄酒750ml79元

可惜如今好价难寻，月影的低价已经很久未出现了~

另外，在国内如果看到贝斯酒庄的葡萄酒，也推荐尝试。

下面入门的还没喝过，作为澳洲前3%的双五星酒庄，质量还是有保证的。

【澳洲双红五星名庄】贝思酒庄维客赤霞珠梅洛干红葡萄酒750毫升螺旋盖版100元

折扣再多，值才重要！抖鱼希望每一篇文章抖鱼带给大家满满的干货，并且具有工具性，大家收藏之后，在斟酌是否购买澳洲葡萄酒时可以有明确的步骤和参照。希望大家喜欢，感谢！

本文耗时30小时，是抖鱼目前为止花费时间最长的一篇，还拜托大家多多支持【关注/点赞/收藏】。

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by：什么值得买美食领域作者抖鱼干超好看

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原文链接：抖鱼干超好看 篇八：“如何找到袋鼠国的极致性价比？”——澳洲葡萄酒的最强选购指南（附入手价参照表）