【步骤图】铁锅炖贴饼子,普通炒锅就能做的做法 |
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![]() 1.放油,炒豆角,微熟后盛出。 2.放油,下八角豆蔻白芷香叶,下郫县豆瓣酱,扒拉炒。(小点火,别糊了) 3.下排骨炒。 4.加开水,加黄豆酱,加冰糖,炖30分钟。 5.开盖贴饼子:小炒锅注意项※:手上沾水,关火贴,锅边拿卫生纸擦擦,要不油了吧唧粘不住。把菜往锅边怼怼,撑住饼子,不然饼子往下出溜。 6.开火,加土豆豆角,焖15分钟,饼子就熟了。 |
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