蔬菜是我国种植业中仅次于粮食的第二大农作物，总产量上升到7.03亿吨，年均增速2.23%，在保障市场供给，增加农民收入、扩大贸易优势等方面发挥了不可替代的作用，以下是蔬菜行业数据统计分析。

我国居民消费者收入水平的增长，同样也刺激了我国蔬菜需求向高品质、产品丰富性方面发展，有利于我国蔬菜行业的整体提升。2019年我国蔬菜生产规模稳定增长，市场供应充足。我国蔬菜播种面积和产量连续多年居世界首位。据蔬菜行业分析数据，2008～2018年我国蔬菜播种面积从1787.62万hm2(2.68亿亩)上升到2316.32万hm2(3.47亿亩)，年均增速2.9%。

从进口来看，蔬菜进口来源地共计49个，其中按金额计算，前十大进口来源地为：美国、越南、比利时、荷兰、日本、印度、意大利、新西兰、土耳其、丹麦。蔬菜行业数据统计指出，前十大进口来源地共计进口蔬菜3.43万吨，占总蔬菜进口数量的91.68%，进口金额0.417亿美元，占总进口蔬菜金额的83.9%。按金额计算，主要进口来源地中，比利时蔬菜进口增长最快，进口数量同比增加9029.79%，进口金额同比增长3499.83%。

从出口来看，蔬菜出口去向地共计164个，按出口金额计算，前十大出口去向地为：越南、日本、韩国、中国香港、美国、马来西亚、泰国、俄罗斯、荷兰、西班牙。前十大出口去向地共计出口蔬菜57.32万吨，占蔬菜总出口数量的71.01%，出口金额9.85亿美元，占蔬菜总出口金额的78.32%。按金额计算，主要出口去向地中，越南是增长最快的出口去向地，出口数量同比增长9.82;出口金额同比增长194.1%。

根据蔬菜行业数据统计，地区蔬菜批发均价呈现出较为明显的地区差异——蔬菜主产大省山东、河南、江苏为蔬菜产量主要输出地，上述地区蔬菜供应充足，平均菜价水平较低，而福建、新疆距离蔬菜生产集聚中心较远，因运输成本以及市场供给等多方面因素，平均菜价较高。

目前，我国城市蔬菜人均年消费量基本稳定在120kg 左右，而农村人均年消费量保持在100kg 左右浮动。不过，应当注意的是，尽管在全国范围内蔬菜人均年消费量相对有所降低，但是由于人口增长的作用，稳定蔬菜供给仍然存在较强的现实意义。

《全国种植业结构调整规划(2019-2020年)》提出，统筹蔬菜优势产区和大中城市“菜园子”生产，巩固提升北方设施蔬菜生产，稳定蔬菜种植面积。到2020年，蔬菜面积稳定在3.2亿亩左右，其中设施蔬菜达到6300万亩。

总的来说， 我国蔬菜产业发展迅速，已成为农业和农村经济发展的支柱产业，在保障市场供应、增加农民收入、扩大劳动就业、拓展出口贸易等方面发挥了重要作用。但是，我国蔬菜产业发展缺乏统一规划，生产布局不合理，市场供应不稳定，以上便是蔬菜行业数据统计分析所有内容了。返回搜狐，查看更多

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