土壤质地（Soil texture ）是土壤物理性质之一，指土壤中不同大小直径的矿物颗粒的组合状况。

按土壤中砂粒、粉砂粒和粘粒的含量百分数，土壤质地可分为砂土、壤土、粘土等类别[1]。土壤质地与土壤通气、保肥、保水状况及耕作的难易有密切关系；土壤质地状况是拟定土壤利用、管理和改良措施的重要依据。肥沃的土壤不仅要求耕层的质地良好，还要求有良好的质地剖面。虽然土壤质地主要决定于成土母质类型，有相对的稳定性，但耕作层的质地仍可通过耕作、施肥等活动进行调节。