区别：香型不同、酿造方法不同。

1、GB107811是《浓香型白酒》国家标准。

本标准适用于以粮谷为原料，经传统固态法发酵酿造而成的浓香型白酒

2、GB107812是《清香型白酒》国家标准。

本标准适用于以粮谷为原料，经传统固态法发酵酿造而成的清香型白酒。

应该是gbt10781.1和10781.2

gbt10781.1是浓香型白酒的国家标准；gbt10781.2是清香型白酒的国家标准。

区别：口感和制取原料不同。

1、gbt10781.1白酒具有芳香浓郁、入口苦、落口绵、尾净余长，gbt10781.2白酒入口绵，落口甜，香气清正。

2、gbt10781.1白酒制曲原料以小麦为主，gbt10781.2白酒主要是以大麦豌豆为主。

1、香度不同：一个是浓香型白酒，另一个是清香型白酒。

2、含量不同：浓香型白酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点，这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。构成浓香型酒典型风格

两个都是白酒的国标 区别：香型不同、酿造方法不同。

10781.1和10781.2的区别就是味道不同，10781.1属于浓香型白酒，10781.2属于清香型白酒。

1、10781.1浓香型白酒。浓香型白酒的味道芳香浓醇，回味无穷，香气突出。越是优质的浓香型白酒，入口的香味就越协调。

2、10781.2清香型白酒。清香型白酒的味道比较清新自然，入口柔和香甜，通常是以高粱为原料发酵蒸制而成的。

区别:11和12不同。两者相差1。

题中由英寸字母和数字组成数据。相同之处是左边开头的两个英文字母和4个数字，即gb1078。

不同之处是:两组数字后面的两位数，即11和12。两者相差1。

两个标准都是白酒的国家标准，区别是香型不同，酿造工艺不同。

107812和107813 分别对应清香型、米香型。

107811优级和一级的区别主要在于：优级是“具有浓郁的己酸乙酯为主体的复合香气”；一级是“具有较浓郁的己酸乙酯为主体的复合香气”；口味方面，优级是“酒体醇和协调，绵甜爽净，余味悠长”；一级是“酒体较醇和协调、绵甜爽净，余味悠长”。107811是浓香型白酒非高标准。

①

是的，107812是纯粮食酒。固态法白酒的执行标准有GB/T10781.1（浓香型）、GB/T10781.2（清香型）、GB/T26760（酱香型），指纯粮酿造的酒。

清香型白酒特点的标准是：清香纯正，醇甜柔和，自然谐调，余味爽净。清香纯正就是主体香乙酸乙酯与乳酸乙酯搭配谐调，琥珀酸的含量也很高，无杂味，亦可称酯香匀称，干净利落。

②

是纯粮酒。GB/T 10781.2是国家推荐标准，是《清香型白酒》的国家标准。GB/T10781.2规定清香型白酒须以粮谷为原料，经传统固态发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的，未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质，具有以乙酸乙酯为主题的复合香的白酒。

感官要求无色或微黄、清亮透明，清香纯正，具有乙酸乙酯为主体的优雅、谐调复合香气，口感柔和谐调、绵甜爽净、余味悠长。按照这个标准的叙述，清香型白酒中但凡打上GB/T10781.2这个标准号的产品都必须是纯粮固态发酵酒，否则，就是不合格。

③

gbt10781，2红星二锅一火是粮食酒么？只要是10781，那就是100%的粮食酒，107811那是清香型粮食酒，107812那是浓香型粮食酒，比如清香型酒的总代表汾酒就是10781，1，10821那是酒精勾兑的酒，所以在卖酒的时候，前看是10781，还是10821，如果是10821不建议买。

107811优级和一级的区别主要在于：

优级是“具有浓郁的己酸乙酯为主体的复合香气”；

一级是“具有较浓郁的己酸乙酯为主体的复合香气”；

口味方面，优级是“酒体醇和协调，绵甜爽净，余味悠长”；一级是“酒体较醇和协调、绵甜爽净，余味悠长”。

107811是浓香型白酒的最高标准，相应的还有107812和107813 分别对应清香型和米香型。