酒精一般不可以吃。

酒精因浓度高，可使菌体表面蛋白凝固，常用75%浓度的酒精对皮肤表面进行消毒。虽然酒精与日常生活中饮用的酒都是乙醇制剂，但酒精的浓度大且两者制作工艺也不相同，如果直接饮用会腐蚀肠道器官，灼烧胃黏膜，还会引起酒精中毒。

1、胃黏膜受损：酒精进入体内可能会对饮用者的胃黏膜产生刺激与烧灼，甚至造成化学性烧伤，从而诱发糜烂性胃炎、胃溃疡、胃穿孔等严重的胃肠道疾病。

2、酒精中毒：酒精在制作中较饮用的酒精制品少了部分蒸馏及过滤的工艺流程，即使是喝用水勾兑的酒精，仍会产生头晕目眩、神志混乱、意识异常等酒精中毒症状。