在江西这片风水宝地上，有井冈山、龙虎山、三清山、庐山、赣江、鄱阳湖等好山好水享誉中外，更有一条中国黄金酿酒带，即位于东经115°06′33″—115°42′23″、北纬27°49′07″—28°09′15″，有“酒乡”“药都”之美誉，这便是樟树。四特酒就诞生于这黄金酿酒带之上。

有“八省通衢之要冲，赣中工商之闹市”之称的樟树，水运陆运发达，是北进南昌，南取吉、虔，东窥闽浙，西逼湘东的政治、军事、文化之重地。这里土沃水清，四季分明，降水丰富，日照充足，年均气温17.7℃，气候宜人。年均近300天无霜降期的温润气候，唐高宗御笔敕封的“天下三十三福地”阁皂山，绵延两百里的林木、山泉等环境为酿造四特酒所需的各种菌类提供了天然的滋养圣境。

樟树市域水系属赣江水系，以赣江为主轴，水质清澈，显微酸性，硬度较小，富含锌、钙、铁、镁等多种人体所需的微量元素，堪称纯天然生态好水，亦是四特酒的宝贵酿造水源。

宜人的亚热带季风气候，层峦耸翠、山明水秀的阁皂山，纯天然的赣江水系，为酿造四特酒提供了“天时”和“地利”，更是酿造特香型四特酒的环境基础。《晏子使楚》中有言：“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳。”可见，不同的环境条件造就不同的风物，这也便是四特酒因地制宜、开创特香型白酒的根本原因，不为特立独行，只为不辜负一方山水，酿就广大消费者喜爱的醇香美酒。因此，这好山好水锻造了四特酒的特香风骨。没有这得天独厚的生态环境和优质水系，哪来这“清香醇纯”的传世特香？

丰盛人文

酿就四特酒的独特魅力

江西这片风水宝地，不仅山清水秀、风景如画，更有丰盛的人文历史，其中非物质文化遗产就达4302项，如妙剪生花的瑞昌剪纸、载歌载舞的赣南采茶戏、名家辈出的景德镇手工制瓷技艺、匠心独运的萍乡傩面具雕刻技艺等，拉开了江西人文历史的宏伟画卷。四特酒酿造技艺作为省级非物质文化遗产，代表江西向世人诉说着那缕缕特香的传奇故事。

四特酒的诞生地樟树，拥有悠久的酿酒历史和深厚的酒文化底蕴，距今约3500年的吴城遗址出土的酒具青铜斝和酒器樽、爵等，便是佐证。樟树的酿酒文明，兴起于夏商，繁盛于到唐宋，精进于明清，崛起于当代，以四特酒为连接点，串联起历史和当下。“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？” “名酒来清江，嫩色如新鹅”等美文佳句，印证了四特酒备受推崇的魅力。

四特酒酿造技艺汲取明代宋应星科学巨著《天工开物》中“四特土烧”的技艺精华，并在清朝“娄源隆”酒楼（四特酒前身）实现了首次规模化、规范化酿造生产。娄氏小伙贴“特”防伪的品牌故事，相信很多人都听过，这也是四特酒命名的由来，更有着“特别优质”的深层含义。

传统酿酒技艺的一代代传承，体现着“人和”，更彰显了“匠心”。四特酒酿造工艺从制曲到配拌料，从蒸馏到发酵，再到精心勾调等一系列工序，都沿袭“四特土烧”的技艺精髓，更是一代代匠人的初心坚守。“整粒大米为原料，大曲面麸加酒糟，红褚条石垒酒窖，三型具备犹不靠”的工艺特点，是经过四特酒数代酿酒团队不断精进、创新的结果。

业内有句俗语是：“大米产酒净，高粱产酒香，玉米产酒甜，小麦产酒冲。”四特酒精选誉盖五谷的赣鄱稻米为酿造原料，富含淀粉、植物性蛋白、维生素等多种营养成分，不经粉碎、整粒浸泡，与酒醅混蒸，最大程度保留了大米的原味。四特酒以大米作为酿造原料，这在白酒行业是独一无二的，酿造的酒清香醇纯、甘甜净爽，让人回味无穷。四特酒的大曲为中高温大曲，以面粉、麦麸和酒糟按一定比例精制而成，曲坯培养须经过长霉、晾霉、潮火、大火、后火五个阶段，三次以上翻曲，使产品既有高温曲的酱香、浓香，又有中温曲的清香，是四特酒“浓头酱尾清中间”一口三香的独特口感的关键所在。四特酒的酒窖，以江西特有的红褚条石垒砌而成，吸水性强且防潮，长期发酵养成庞大独特的有益微生物生态体系，使四特酒在发酵过程中，酒体的矿化与活性化大大增强，众多复杂的有益菌群充分融合，酿成清香醇纯的特香酒体。

历史人文赋予了品牌源动力，解答了品牌“从哪来”的终极问题；战略定位是品牌发展主引擎，回答了品牌“到哪去”的哲学思考。占据“天时地利人和”的四特酒从历史中走来，始终坚守“做中国差异化香型第一品牌”的战略定位，秉持“让传统的更传统，让现代的更现代”的经营理念，弘扬中国传统文化的同时，不断精益求精、创新求进，为推动中国酒业发展贡献一份独特的力量。返回搜狐，查看更多