四季豆别只会炒着吃，教你一个新吃法，鲜美软嫩，上桌全家抢着吃四季豆也叫芸豆，一年四季都能买得到，常年六七块钱一斤，虽然有点小贵，但吃起来还是很不错的，口感厚嫩，味道鲜美，还含有大量人体所需的钙质，不管是老人还是孩子，平时多吃些好处多多。

四季豆的吃法有很多，炒着吃，炖菜吃等等，这些都是受欢迎还特别家常的吃法，不过再好吃的吃法，吃的次数多了，也就有点腻味了，所以咱们不妨换种新吃法新口味，这样家里人就又重新爱吃了。

四季豆别只会炒着吃炖着吃，今天呢，就教给大家一个新吃法，软嫩可口，又鲜又美，保准端上桌全家都抢着吃。我把详细的做法步骤放在下面了，感兴趣的朋友可以跟着一起做给家人尝尝。四季豆猪肉馅饺子的做法：1、准备适量的四季豆，撕掉两边的老丝，放在清水里洗干净，然后烧一锅开水，滴入几滴食用油，倒入四季豆焯水，直到断生七八成熟。2、捞出四季豆沥干水分，等到自然晾凉，把四季豆放在案板上面切成小丁，尽量小一点，放在干净的大碗里备用。3、准备一块猪肉用食盐、面粉揉搓冲洗干净，然后剁成肉馅，大葱剥皮洗干净切碎，生姜去皮洗干净切碎末，把它们放在碗里，倒入适量的酱油搅拌均匀。4、往四季豆里面倒入适量的食用油搅拌均匀，然后倒入腌好的肉馅，倒入适量的食盐、香油，全部搅拌均匀成饺子馅。

5、另外准备干净的大碗，倒入适量的面粉和清水，用筷子搅成絮状，揉成光滑的面团，放在案板上面揉成长条，切成小一点的剂子。6、用擀面杖擀成中间厚四周薄的饺子皮，取适量的四季豆肉馅放在皮中间，捏合捏紧包成饺子。7、锅内添冷水大火烧开，撒入一点食盐搅拌到融化，下入饺子轻轻搅散，一直煮到饺子鼓肚，就代表饺子熟了，可以捞出控水装盘食用了。

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