【地区概况】

　　嘉兴市，浙江省辖地级市，长江三角洲重要城市之一、上海大都市圈重要城市、杭州都市圈副中心城市，位于浙江省东北部、杭嘉湖平原腹地；东接上海市，北临苏州市，西邻杭州市、湖州市，与宁波市、绍兴市隔江相望；东临大海，南濒杭州湾钱塘江，京杭大运河夹城而过，扼太湖南走廊之咽喉，处江河湖海交会之位；陆地面积3915平方千米，海域4650平方千米。截至2023年末，嘉兴常住人口558.4万人。嘉兴市辖2个市辖区、3个县级市、2个县，市人民政府驻嘉兴市南湖区广场路1号。

　　嘉兴市是新石器时代马家浜文化发祥地、江南文化发源地，自古为繁华富庶之地，素有“鱼米之乡”“丝绸之府”美誉，是国家历史文化名城。嘉兴名人辈出，涌现出茅盾、金庸、金学曙、徐志摩、陈省身等名家大师。嘉兴自然风光以潮、湖、河、海并存，拥有南湖、乌镇、西塘三个5A级景区，盐官（钱江潮）、南北湖、绮园等4A级景区，构成江南水乡特色。嘉兴是中国共产党诞生地，中共一大在嘉兴闭幕。2013年起，每年举办乌镇戏剧节和西塘汉服文化周。2014年，嘉兴乌镇成为世界互联网大会永久会址。

【行政区划】

　　嘉兴市辖2个市辖区、3个县级市、2个县：

　　南湖区　面积426平方公里，人口50万。辖5个镇、7个街道。 　　秀洲区　面积542平方公里，人口38万。辖5个镇、3个街道。 　　嘉善县　面积506.6平方公里，人口70万。辖3个街道、6个镇。 　　海盐县　面积534.73平方公里，人口37万。辖8个镇。 　　平湖市　面积537平方公里，人口51.73万。辖3个街道、7个镇。 　　海宁市　面积699.92平方公里，人口80.7万。辖4个街道、8个镇。 　　桐乡市　面积723平方公里，人口81.58万。辖3个街道、9个镇。

【历史沿革】

　　嘉兴市是新石器时代马家浜文化的发祥地，距今7000年前市境就有先民从事农牧渔猎活动。 　　春秋时，此地名长水，又称槜李，吴越两国在此风云角逐。 　　战国时，划入楚境。秦置由拳县、海盐县，属会稽郡。 　　两汉时，煮海为盐，屯田为粮。 　　三国时，吴国雄踞江东，析由拳县南境、海盐县西境置盐官县。吴黄龙三年（231年），“由拳野稻自生”，吴大帝孙权以为祥瑞，改由拳为禾兴。赤乌五年（242年），改称嘉兴。 　　两晋、南北朝时，嘉兴得到进一步开发，“一岁或稔则数郡忘饥”。 　　隋朝开凿江南河，即杭州经嘉兴到镇江的大运河，给嘉兴带来灌溉舟楫之利。 　　唐天宝十年（751年），析嘉兴县东境及海盐、昆山等县部分辖地置华亭县。唐代嘉兴屯田27处。 　　五代十国时期，吴越国在嘉兴设置开元府，领嘉兴、海盐、华亭3县，是为嘉兴首次设州府级政权。后晋高祖天福五年（940年），因吴越王钱元瓘之奏请，在嘉兴置秀州，领嘉兴、海盐、华亭、崇德4县。 　　北宋时期，改秀州为嘉禾郡，南宋庆元元年（1195年），升郡为府，后改嘉兴军。 　　元至元十三年（1276年），改嘉兴军为嘉兴府安抚司，旋升为嘉兴路总管府。 　　明宣德五年（1430年），析嘉兴县西北境为秀水县，析东北境为嘉善县；析海盐县置平湖县；析崇德县置桐乡县，嘉兴府下辖7县，称一府七县。此后四五百年内嘉兴府县体制基本未再变动。明弘治《嘉兴府志》记载：“嘉兴为浙西大府”，“江东一都会也”。 　　清朝初期，清政府进行了赋税改革和整顿，并多次对杭州湾沿岸海塘进行修筑，嘉兴社会经济不断好转，市镇更加繁荣。咸丰十年（1860年），太平军攻克嘉兴，建听王府为当地军政领导机构。宣统三年（1911年）11月7日，辛亥革命党人光复嘉兴，成立嘉兴军政分府。 　　民国初，废府存县，改称嘉禾县，后复称嘉兴县。 　　民国十年（1921年）8月初，中国共产党第一次全国代表大会在嘉兴南湖的一艘游船上闭幕，宣告中国共产党成立。 　　民国三十八年（1949年）5月7日，嘉兴解放，分设嘉兴县、嘉兴市，后撤并频繁。 　　1983年8月，撤销嘉兴地区行政公署，设嘉兴市。 　　2023年，嘉兴获批加入国家级杭州都市圈。

【地理环境】

　　位置境域

　　嘉兴市位于浙江省东北部、长江三角洲杭嘉湖平原腹心地带，是长江三角洲重要城市之一。东临大海，南倚钱塘江，北负太湖，西接天目之水，大运河纵贯境内。市城处于江、海、湖、河交会之位，扼太湖南走廊之咽喉，与沪、杭、苏、湖等城市相距均不到百千米，区位优势明显。市境陆域东西长92千米，南北宽76千米，总面积3915平方千米，其中平原3477平方千米，水面328平方千米，丘陵山地40平方千米，市境海域4650平方千米。

　　地形地貌

　　嘉兴市境地势低平，平均海拔3.7米（吴淞高程），其中秀洲区和嘉善北部最为低洼，其地面高程一般在3.2~3.6米之间，部分低地2.8~3.0米。全市有山丘200余个，零散分布在钱塘江杭州湾北岸一线，海拔大多在200米以下，市境最高点是位于海盐与海宁交界处的高阳山。市境为太湖边的浅碟形洼地，地势大致呈东南向西北倾斜，由于数千年来人类的垦殖开发，平原被纵横交错的塘浦河渠所分割，田、地、水交错分布，形成“六田一水三分地”，旱地栽桑、水田种粮、湖荡养鱼的立体地形结构，人工地貌明显，水乡特色浓郁。

　　气候特征

　　嘉兴市地处北亚热带南缘，属东亚季风区，冬夏季风交替，四季分明，气温适中，雨水丰沛，日照充足，具有春湿、夏热、秋燥、冬冷的特点，因地处中纬度，夏令湿热多雨的天气比冬季干冷的天气短得多。年平均气温15.9摄氏度。年平均降水量1168.6毫米。年平均日照2017.0小时。

　　水文水系

　　嘉兴市域水系总体上属长江水系太湖流域，因京杭运河为贯穿市境的主干河道，而其他骨干河道均与之相关成系，所以也称“运河水系”。全市河湖密布，属平原河网地区，河道总长1.47万公里，市域湖泊（湖荡）众多，共119个，水域总面积357平方公里，水面率8.8%。

【社会事业】

　　教育事业

　　嘉兴市拥有各类学校（含幼儿园）739所，在校生83.22万人。全市共有各类高校10所，在校生12.33万人，其中普通高校4所，在校生5.40万人；普通高中39所，在校生5.79万人；初级中学133所，在校生12.81万人；小学146所，在校学生32.70万人。小学、初中入学率和巩固率均为100%。义务教育中小学专任教师2.7万人，专任教师学历合格率为100%。初中毕业生升高中段各类学校比例98.98%。全市普通本专科、高职招生2.94万人，毕业学生2.1万人。高等自学考试报考人数2.43万人，获得大专以上文凭人数1483人。全市各类民办学校30所（不含幼儿园），在校学生6.75万人。

　　文化事业

　　嘉兴市县级以上公共图书馆8家，文化馆8个，文化站72个，博物馆35个，农村文化礼堂791家。县级文化馆和图书馆覆盖率均达100%，乡镇文化站和行政村文化活动室覆盖率均达100%，建成城乡一体的“10分钟品质文化生活圈”1102个。全市共有人类非物质文化遗产2项，国家级非遗项目15项，省级非遗项目78项，市级项目316项。建成城乡一体的“10分钟品质文化生活圈”1102个。拥有文化艺术表演团体46个，艺术表演场所42个。全市共有影院65家，共计银幕数423块，座位数56162个。 　　国家一级图书馆：嘉兴市图书馆、嘉兴市南湖区图书馆、嘉兴市秀洲区图书馆、海宁市图书馆、平湖市图书馆、桐乡市图书馆（陆费逵图书馆）、嘉善县图书馆、张元济图书馆；其他：金庸图书馆。

　　体育事业

　　嘉兴市共有体育场地设施21625个，人均体育场地面积2.96平方米，城乡居民国民体质合格率为94.4%。全市共有公共体育场馆17个，全民健身中心5个、中心村全民健身广场（体育休闲公园）143个、社区多动能运动场177个，构筑城乡一体化“10分钟健身生活圈”。

　　医疗卫生

　　嘉兴市共有医疗卫生机构1915个，各类卫生技术人员54997人，其中执业（助理）医师22351人，注册护士24731人，医疗床位31494张。平均每千户籍人口拥有执业（助理）医师5.93名，每千户籍人口拥有医院床位8.36张。

【交通运输】

　　公路 　　高速公路：沪昆高速公路、乍嘉苏高速公路、杭州湾环线高速公路、常台高速公路、沈海高速公路、申嘉湖高速公路、苏绍高速公路、练杭高速公路 　　国道：320国道、101省道、202省道 　　客运站：嘉兴汽车北站、嘉兴汽车客运中心（暂停营运） 　　快速路：三环南路（嘉杭路—南湖大道段）、双溪路（三环南路―百川路段）、庆丰路（三环南路―百川路段）、南江路（三环南路―百川路段），嘉兴市区快速路是由嘉兴市区“中环西路—中环北路—三环东路—长水路”构成的快速路环线。

　　铁路 　　线路：沪杭铁路（沪昆铁路）、沪昆高铁，在建通苏嘉甬高速铁路、杭州机场高铁 　　火车站：嘉兴站、嘉兴南站、嘉善站、嘉善南站、海宁站、海宁西站、桐乡站

　　航空 　　机场：嘉兴机场（在建），飞行区指标等级“4E”。

　　航运 　　航道：京杭大运河、杭申线、六平申线、乍嘉苏线、湖嘉申线 　　20世纪初，孙中山曾到嘉兴平湖乍浦一带勘察，并在《建国方略》中计划在此建设“东方大港”。乍浦港建成全国唯一的海河联运港，2001年4月嘉兴港正式作为一类口岸对外开放。嘉兴港已拥有外海泊位10个，其中万吨级以上泊位6个，千吨级泊位4个，年吞吐能力1500万吨。

【旅游名胜】

　　嘉兴的自然风光，以水乡古镇名，以山海涌潮胜。嘉兴市境内大部分地区河湖交错，密如蛛网。埠头系舟，石桥跨渡，人家尽枕河。凡是与水有关的字如汇、埭、圩、浜、港、溪等，城乡用作地名的随处可见。据统计，2005年全市旅游总收入达到106.7亿元，增长24.1%。南湖景区被列为全国红色旅游经典景区，桐乡乌镇被评为中国十大魅力名镇,海盐百步被评为2005年世界100大旅行必到之地。 　　嘉兴子城秀洲区和嘉善县的北部多湖泊，梅家荡、莲泗荡、南雁荡、麟瑞湖、相湖、夏墓荡、祥符荡，都是历史上的名湖。雅人高士，结庐湖畔，历久而成名胜的如闻川的税暑亭，相湖的绿萝庄，在今天仍可以使人产生诗意的联想。 　　南湖、南北湖、汾湖为三大名湖。南湖的烟雨，南北湖的集山、湖、海于一体的淡妆之美，汾湖的水云弥漫，都透着一个“秀”字，且无一处不是自然造化所给予的。 　　嘉兴一地的山虽不甚多，也不甚高，但却亦可称佳秀。海宁、海盐、平湖诸山，大小二百余座，多为百米来高，海宁与海盐接壤处的高阳山，主峰二百余米，为群山之冠。海宁紫微山，海盐秦望山、鹰窠顶、谭仙岭，平湖九龙山，或一山独秀，或层峦叠嶂，虽不足称雄峻，但均翠碧灵秀，登眺之余，胸襟为之一畅。山之外是海。自平湖金丝娘桥起至海盐高阳山，海岸凡80余公里，海面阔大无际，水天一色，而其间多有山丘高崖为屏障，使山川于秀色之外平添了壮美。盐官的海宁潮更称天下独绝。海宁观潮之风，因乾隆中期后江道稳定在北大门，观潮地由杭州移至盐官而大盛，历二百余年至今不衰。农历每月朔望为大潮日。农历的八月十五至二十日则为“观潮节”。潮来，澎湃訇然，如千仞壁立，如万马奔腾，景象壮观，撼人心魄。 　　江南的景观，如太湖的浩渺，西湖的秀逸，虎丘的玲珑，雁荡的奇兀，都是闻名天下的，而嘉兴独以潮、湖、河、海并存驰誉江南。只要从平原水乡拈得一“秀”字，从滨海潮涌拈得一“奇”字，看她便无一处不是好景色。

【风景名胜】

　　◆南湖

　　嘉兴南湖，为江南三大名湖之一，旧称陆渭池，又称马场湖、滮湖，位于浙江省嘉兴市南湖区，地处嘉兴市城东南部，中心地理坐标：东经120°76′，北纬30°76′；景区占地面积约5.86平方千米，核心区占地面积2.76平方千米。京杭大运河嘉兴段主流经过北丽桥、城北桥至西丽桥分二水，一水向东入西南湖，一水向西仍为运河。秀水在绕城经过濠河，流入南湖。 　　嘉兴南湖，由运河各渠汇流而成，上承长水塘和海盐塘，下泄于平湖塘和长纤塘，南湖四周地势低平，河港纵横。湖南北长，东西狭，水域面积约624亩，水深2至4米。 　　2011年9月6日，南湖被中华人民共和国国家旅游局批准为国家AAAAA级旅游景区。

　　◆乌镇

　　乌镇，原名乌墩，隶属于浙江省嘉兴市桐乡市，地处江浙沪“金三角”之地、杭嘉湖平原腹地。乌镇境内水系属太湖流域，河流纵横交织，京杭大运河依镇而过。乌镇原以市河为界，分为乌青二镇，河西为乌镇，属湖州府乌程县；河东为青镇，属嘉兴府桐乡县。解放后，市河以西的乌镇镇划归桐乡县，才统称乌镇镇。 　　乌镇拥有7000多年文明史和1300年建镇史，是典型的中国江南水乡古镇，是中国历史文化名镇，有“鱼米之乡、丝绸之府”之称。乌镇古镇是国家5A级旅游景区，素有“中国最后的枕水人家”之誉。2013年起，举办乌镇戏剧节；2014年起，成为世界互联网大会永久会址。

　　◆西塘

　　西塘，隶属浙江省嘉兴市嘉善县，位于江浙沪三地交界处，古名斜塘，平川，东临姚庄镇，西靠天凝镇、陶庄镇，南接干窑镇，北与芦墟镇毗邻，距嘉善市区10公里，全镇行政区域面积82.87平方千米（2017年）。西塘镇地处杭嘉湖平原水网地区，属于北亚热带南缘的东亚季风区。 　　西塘历史悠久，是古代吴越文化的发祥地之一、江南六大古镇之一，为吴地方文化的千年水乡古镇。在春秋战国时期是吴越两国的交壤之境，素有“吴根越角”和“越角人家”之称。2003年10月被列入第一批中国历史文化名镇。2003年，被联合国教科文组织授予“亚太地区文化遗产保护杰出成就奖”，2006年，西塘古镇列入中国世界文化遗产预备名单。2013年起，每年举办西塘汉服文化周。2017年，西塘古镇晋升国家5A级旅游景区。

　　◆南北湖

　　南北湖，古名永安湖，亦名澉湖、高士湖，位于浙江省杭州湾北岸嘉兴市海盐县境内，总面积约45平方公里，核心区两湖面积1.2平方公里。南北湖三面环山，一面临海，是中国融山、海、湖为一体的景区。 　　南北湖是钱塘江口的一个潟湖，有长堤横贯，将湖分为南北两半，故名。堤名中湖塘，长500米。南北湖由湖塘、山林、滨海、古城四大资源要素（四大景区）组成，拥有丰富自然资源和人文景观。 　　南北湖是浙江省第一批省级风景名胜区、国家AAAA级旅游景区、浙江十大“最佳休闲度假胜地”之一。

　　◆盐官观潮景区

　　盐官观潮景区位于浙江省杭州湾北岸杭嘉湖平原的海宁市。盐官是一座千年古城，古城悠久的历史、灿烂的文化、动人的传说和壮观的涌潮，可谓一日游千年，满城尽奇观，景区集自然奇观与人文盛景于一身，以海宁潮胜景和盐官古镇风情取胜，海宁潮胜景：盐官的不同凡响，就在于它是世界著名的观潮胜地，自古以来，天下奇观海宁潮以其独特的壮美雄姿而令人神往。

　　◆绮园

　　绮园，位于浙江省嘉兴市海盐县武原镇，绮园原为“冯氏花园”，为江南典型私家园林风格。清同治九年（1870年），园主冯缵斋于此建宅三进；清同治十年（1871年），冯缵斋综合其岳父黄燮清经营的明代故园拙宜园、砚园两废园之精华，在自己住宅“冯三乐堂”后辟地修建园林，建成绮园。 　　绮园占地10000平方米，水面约2000平方米，树木遮盖面积达7000平方米，百年古树名木四十余株。绮园在造园风格上兼收苏州、扬州、杭州园林三种风格之长，整个园林妙用了“水随山转，山因水活”的叠山理水园论，以树木山池为主，建筑仅略做点缀。绮园自成一区，不附属于住宅区；且用大面积水域形式了以聚为主、散为辅，山水相随的布局。绮园在其造园艺术及其古树名木上均有重大价值。 　　2001年，绮园被列为全国重点文物保护单位。2014年，被评为国家AAAA级旅游景区。

【历史文化】

　　嘉兴市历史悠久，文化灿烂，是中国江南文化的发源地。早在六七千年前，先民们就在此孕育了长江下游太湖流域早期新石器文化的代表——马家浜文化，这是中华民族古老文明的源头之一。

　　嘉兴市是马家浜文化的发祥地，境内马家浜文化遗址距今已有7000多年；同时也是吴越文化的传承地。悠久的历史传承和改革发展的实践，嘉兴既凝炼了“崇文厚德、求实创新”的人文精神，又彰显了“越韵吴风”、“水乡绿城”的文化底蕴和生态特征，历史文明与现代文明在这里相互融合、交相辉映。

　　嘉兴市境地处太湖流域，水乡泽国，为古越人聚居地。春秋时地跨吴越，史称“吴头越尾”，因此兼有吴“泰伯辞让之遗风”与越“夏禹勤俭之余习”。楚并越后，又接受了百余年楚文化的影响。自秦始皇二十五年（前222年）实行郡县制至五代以前，嘉兴一直归属会稽吴郡，语言亦属吴方言区，故民间习俗以吴俗为主流，江南水乡特色鲜明，有别于省内山区、半山区。西晋末与北宋末，国家二次动乱，北方衣冠之族多渡江而南，带来了中原文化，优势互补，使嘉兴民风融合了中原风俗的成分，独特性与多元性并存。

　　秉礼勤劳：嘉兴介苏杭间，“土膏沃饶，风俗淳秀”，“不忧冻馁”。“其俗少阴狡”，“能秉礼义，务耕织”，“尺寸之土必耕，机轴之声不绝”。

　　秀慧工巧：嘉兴“士美民秀”，“人性柔慧”。其智秀不仅表现在人的聪慧文雅上，而且表现在精于劳动制作。历史上，嘉兴的农业、手工业技术水平高，且多创造。元代，除丝绸制品以外，漆器和金银器皿都精美绝伦，如传世的西塘派剔红漆器，朱碧山银槎杯都是国宝，形成了“百工技艺与苏杭等”的局面。

　　崇文好学：嘉兴自古“罕习军旅，尤慕文儒”，“文贤人物之盛前后相望”，“在宋为文物之邦，至今士多兴于学，处廛者亦类皆鸿生硕彦”。“衣冠之物，焕然可观”。“好读书，虽三家之村必储经籍”，“田野小民皆教子孙读书”。

　　进取求新：嘉兴因地处两省交界，多移民，具有包容并蓄的特质，乐于接受新生事物，适应潮流，开通风气。南宋时嘉兴成为畿辅之地及“龙兴之地”。明清时文学艺术开宗立派。嘉兴民间习俗与当自然地理条件和民风民性有着巨大的关系，是当地民风的在生产、生活等社会实践中的特定表现形式，也是地方文化、民间文学的一种重要载体。

【嘉兴特产】

　　五芳斋粽子 享有“粽子大王”之称的“五芳斋”粽子，是嘉兴的特产。经历了七八十年，畅销不衰。二十世纪初，在张家弄一带有一些挑担卖茶叶蛋等物的小贩，因生意较好便慢慢摆起了摊子，以后又开起了店。据传1921年张家弄开起了最早的一爿粽子店，取名"五芳斋"（荣记）。因鸡肉粽较出名，便在招牌上画了只雄鸡。这家粽子店里的生意越做越好，引起了其他挑担人的羡慕，于是在一两年里又先后出现了两家粽子店。这三家粽子店竞争激烈， 各人自封“正统”分别叫“顶顶真真老五芳斋”（荣记）、“真真顶顶老五芳斋”（庆记）和“首创第一老五芳斋”（合记）。 　　南湖菱 角圆无刺，绿皮白肉、壳薄味甜，又称“馄饨菱”、“元宝菱”。另据出土实物测定，种植历史已有5900余年。清代李符《咏菱》道：“镜花昼合丝蔓秋，肥角尖凉触波底”，“素手轻擘，红碎嫩玉，分尝便，雪藕也输甜脆……”，可见，南湖菱赢得了多么美好的赞誉。 　　平湖糟蛋 又名软壳糟蛋，已有200余年历史。据传清朝雍正年间（公元1730年）有一海盐平山人试制成功“软壳糟蛋”，其特点是：蛋壳脱落，蛋膜不破，蛋色晶莹，形似榄球，蛋白呈乳白色软胶状，蛋黄呈桔红色或黄色。它含有醇厚的酒香，品尝鲜美，余味无穷。平湖糟蛋先后在“南洋劝业会”、“英国伦敦博览会”、“南京品物会”上展出，受到中外人士的好评，曾获巴拿马国际博览会金奖牌。现在糟蛋的产量不断提高，并远销港澳及东南亚诸国。 　　平湖西瓜 早在清光绪十二年《平湖县志》上就有记载：“西瓜瓤有红、白、黄三种，产红霓堰者佳”。现在的“中育一号”西瓜含汁多、瓤甜脆，纤维省，味鲜美，中心含糖量达10~15%，它的成熟期早，瓜质极佳，深受人们喜欢。平湖西瓜以皮薄籽少、细嫩松爽、鲜甜清香、品质极佳闻名海内外，号称江南第一瓜，也是中国三大名瓜之一。平湖西瓜种植历史悠久，面积大，产瓜多，且品种丰富。明天启七年的县志就有西瓜记载，至今已有300多年。 　　桐乡檇李 李是古今稀有的珍果，也是桐乡的传统名果，盛名传于天下，身价百倍。原因是李果大色艳，核小肉厚，浆液甘美，风味独特，营养丰富， 品质极佳为群李之冠。 古代是献给帝王的“贡品”珍果，历代文人逸士亦为之倾倒，留下许多美丽的传说和诗篇。 相传李始种于春秋时代。《春秋》杜预注：“吴都嘉兴县西南有城，其地产佳李故名”。原产李的李城，即今桐乡市百桃乡桃园村。李7月上旬成熟，其果硬熟时致密，鲜甜清香，脆而爽口，软熟后化浆液盈溢，有蜜甜酒香。相传西施曾到此摘李，李上留下西施爪痕。 　　八珍糕 平湖元青豆：呈椭圆形，皮黑肉青，故又称皮青仁、黑毛豆，而且颗料粗大、落盘有声，被列为世界名贵豆种之一。地青豆含丰富的蛋白质、人体必需的七种氨基酸和铁、钙、棕榈酸、磷等微量元素，而且还是中药品配方的重要原料，既可治盗汗虚弱，又有滋阴，补血、健身之功效。我国民间常把“元青豆炖猪爪”当作史贵滋补佳品，产妇吃了能催乳、补血。 　　 西塘八珍糕 八珍糕选用山药、茯苓、苋实、米仁、麦芽、扁豆、莲肉、山楂等八味草药辅以优质糯米粉、白糖精制而成。此糕青黑发脆，起初以能消小儿疳积而走俏，后由于选料考究、加工精细、口感香甜，且益脾健胃，逐成为江南名点，享誉白余年而不衰。如今，古镇西塘已作为旅游胜地面对四方宾客，西塘人秉承古方，根据各人不同的口味，在八珍糕的基础上又开发出绿豆燥片、果酥等近十种新品。 　　海宁皮革 制革业已有70多年历史。进入本世纪80年代以后，在国家“改革开放”政策的指引下，星罗棋布的皮革服装厂迅速崛起。发展到1997年末，全市有皮革皮件厂3200余家，“中国十大真皮衣王”2家，中国皮革工业协会颁发的佩挂真皮标志企业31家，年产鞣制皮革（折牛皮）918万张，皮衣1210万件，还有箱包、皮鞋、手套、皮带、票夹等皮革制品，总产值近70亿元人民币，外贸出口供货值13亿元人民币，成为海宁的一大支柱产业。产品远销美国、加拿大、法国、德国、荷兰、日本、韩国、香港等40多个国家和地区。位于杭嘉湖平原上海宁市区的浙江皮革服装城，早在1996年就被国家国内贸易部命名为国家级中心批发市场，1997年经浙江省工商局考核，授予三星级文明规范市场称号。被誉为“中国皮衣之都”。