孔子是儒学的创始人，出生在春秋末期的鲁国。那时候的酿酒业已经很发达，商丘时期的青铜酒器的出土便是最好证明。据说孔子好酒，且好酒后登山，领略“登泰山而小天下”之境界，可见孔子也有志得意满、与天比高之时。

学而时习之，不亦乐乎

孔子虽好酒，但自控力尚好。他在《论语·乡党》中如此曰：“唯酒无量，不及乱。”意思是，喝酒的人可以不限量，但不要喝醉，当适可而止。

唯酒无量，不及乱

《论语·子罕》中也有曰：“出则事公卿，人则事父兄，丧事不敢不勉，不为酒困，何于有我哉？”意思是，在外侍奉国君与大臣，在家孝敬父亲与兄长，有丧事努力操办，饮酒不能被酒所醉，这些事于我有何困难？可见，孔夫子喝酒很守规矩，且注重酒德。

“孔子酒醉枣子集”的故事

“孔子酒醉枣子集”的故事这样描述，说孔子去拜会老子，驱车来到苦县，刚入县境，便闻有异香飘来。到了栆集村，更是酒香阵阵，沁人心脾。孔子师徒酒兴大发，情绪亢奋，便命子路前往打酒，然后师徒二人开怀畅饮，一直喝到酩酊大醉。

翌日，太阳升起之时，师徒二人仍然神态朦胧，醉意犹存，但身心愉悦与心情舒畅，于是孔子不免感叹：“美哉，然惟酒无量不及乱。”可见一向言行谨慎、饮酒崇德的孔夫子也未能经受住栆子集美酒的诱惑，可见天下美禄之魅力。

天下美禄，大有魅力

附录：酒的别名

美禄为酒的别称之一种。酒的别名甚多，有欢伯、杯中物、金波、秬鬯、白堕、冻醪、壶觞、壶中物、酌、酤、醑、醍醐、黄封、清酌、昔酒、缥酒、青州从事、平原督邮、曲生、曲秀才、曲道士、曲居士、曲蘖、春、茅柴、香蚁、浮蚁、绿蚁、碧蚁、天禄、椒浆、忘忧物、扫愁帚、钓诗钩、狂药、酒兵、般若汤、清圣、浊贤等等。

中国的酿酒历史悠久，品种繁多

我国酿酒历史悠久，品种繁多，自产生之日开始，就受到先民欢迎。人们在饮酒赞酒之时，总喜欢给所饮的酒起个风趣的雅号或别名。这些名字，大都由一些典故演绎而成，或者根据酒的味道、颜色、功能、作用、浓淡及酿造方法等而确定。酒的很多绰号在民间流传甚广，所以它们在诗词、小说中常被用作酒的代名词，这也是中国酒俗文化的一个特色。

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