蜂蜜和生姜是我们生活中常见的食物，而且对人体也有各种好处，你们知道吗?蜂蜜和生姜结合在一起的作用更大哦，那么姜和蜂蜜水一起喝有什么作用？我们一起来了解一下吧。

目录 怎样吃姜最健康 姜和蜂蜜水一起喝有什么作用 生姜有什么功效 枣花蜂蜜的作用 如何辨出假冒的蜂蜜呢

1怎样吃姜最健康

　　生姜皮是良药，去皮与否有讲究

　　中医认为，生姜味辛、性温，具有发汗解表、止呕解毒的功效;而生姜皮味辛、性凉，具有利水消肿的功效，因此有“留姜皮则凉，去姜皮则热”的说法。

　　用生姜治疗疾病时，是否去掉生姜皮则要看具体情况。比如说风寒感冒以及脾胃虚寒引起的呕吐、胃痛等，喝生姜红糖水可以缓解，此时的生姜最好去掉皮，因为生姜皮有碍于生姜充分发挥其辛温解表的作用。相反，如果是治疗一些热性疾病或水肿，如便秘、口臭等，最好单独用生姜皮，而不要用整个生姜。

　　在烹饪中使用生姜则建议最好留皮以免上火。通常情况下，加入菜肴中时生姜皮最好不要去掉，这样可以保持生姜药性的平衡，充分发挥生姜的整体功效。只在一些特殊的时候，才建议将生姜皮去掉，如脾胃虚寒者，或在食用苦瓜、螃蟹、绿豆芽等寒凉性菜肴时，应去掉姜皮。

　　生姜辛温主发散，最佳早晨中午吃

　　“晚上吃生姜，犹如吃砒霜”的说法流传广泛，那么真相如何呢?

　　一天之中有阴阳之分，从午夜开始，自然界的阳气逐渐上升，至中午阳气最旺;午后阳气逐渐衰弱，直至午夜阳气最弱而阴气最甚;午夜过后，阳气逐渐恢复。中医认为天人相应，白天阳气旺盛的时候应该多活动，温补性质的药物吃下去就可以帮助阳气生发，可以摄人适当的阳性(温性)食物，例如生姜等;晚上阴气逐渐旺盛时，阳气就要收敛起来，不能再像白天那样亢奋，这时如果摄人过多的温热食物或补品，会影响睡眠、影响身体合成代谢，不利于劳累后机体的自我修复，对身体有害。因此通常情况下，白天吃姜有益，晚上则不宜吃姜。

　　中医理论认为，人的体质有寒热之别。热盛的人，经常感到身体有各种热的表现，这类人无论白天、晚上都不宜吃姜，而应该多吃寒凉的食物;寒气大的人，经常感到全身有各种冷或怕冷的表现，晚上如果能有姜汤驱寒，则身暖眠安，平时也适宜多吃温热的食物。

　　因此，所谓“晚上吃姜等于吃砒霜”的提法并不完全准确。食物、药物的使用都有相应的适应证，用得恰当就是良药，用之不当则犹如砒霜。

2姜和蜂蜜水一起喝有什么作用

　　1、生姜蜂蜜水的功效和作用

　　首先生姜蜂蜜水有护理皮肤的作用，这是因为它有抵抗氧化的能力，可以快做清除体内的自由基，长期服用的话，不仅能够减少暗斑的出现，同时还能够紧致我们的皮肤，保持皮肤有弹性;其次，生姜蜂蜜水还可以促进消化，达到通便润肠的功能，能够治疗习惯性便秘;除此之外，在寒冷的冬季每天喝一碗热气腾腾的生姜蜂蜜水还有驱寒保暖，预防感冒的功效。

　　2、生姜蜂蜜水一天喝几次

　　生姜蜂蜜水一天可以喝两次，一般来说早晚各一次。因为蜂蜜中含有很多糖分，所以过多饮用会增加血糖含量，特别是高血糖的朋友不能服用，其次过多的服用生姜蜂蜜水对牙齿也不好，糖分会诱使蛀牙的出现，不利于口腔健康。如果早上外出前喝一杯蜂蜜水不仅能够提供身体能量，同时还可以保暖，预防风寒;除此之外，晚上喝能促进血液循环，帮助人们安眠。

　　3、蜂蜜生姜减肥法

　　生姜蜂蜜水是生活中常用到的一种减肥方法，其实它不仅能够减肥，同时还有美容养颜的作用，而它减肥的原理是刺激人们的胃肠道，减少对食物的摄入，降低食欲;其次，它还有通便，润肠道作用，适当饮用可以治疗顽固性便秘。蜂蜜生姜水的具体做法是先把生姜切碎，然后用适量的温开水将其冲开，随后再加入一勺蜂蜜，充分搅拌后即可食用。

　　4、喝蜂蜜水好吗

　　喝蜂蜜水对身体是有好处的。首先喝蜂蜜水可以美容养颜，因为它含有抗氧化的成分，可以消除体内的自由基，对于面部暗疮、色斑都有很好的调理作用，同时还能帮助人们美白，同时蜂蜜有消炎的作用，所以喝蜂蜜还能去除炎症;其次，蜂蜜水还能帮助人们治疗便秘，防止代谢废物在体内长时间堆积;除此之外，晚上喝一杯蜂蜜水还有利于睡眠，达到安神养眠的功效。

　　5、生姜蜂蜜水什么时候喝最好

　　生姜蜂蜜水是一种很常见的饮品，而且它老少皆宜。一般来说，生姜蜂蜜水最好在早上喝，首先生姜能够暖胃的功能，其次蜂蜜可以调理身体，因此早上喝更有利于营养的吸收。生姜蜂蜜水可以在白天喝，但是在睡觉前禁止服用，因为晚上生姜会刺激胃肠道，不利于睡眠。在恰当的时间内喝生姜蜂蜜水能促进有美容减肥的功效，同时还能增强身体抵抗力，预防感冒。

3生姜有什么功效

　　一、抗氧化，抑制肿瘤

　　生姜中所含的姜辣素和二苯基庚烷类化合物的结构均具有很强的抗氧化和清除自由基作用;抑制肿瘤作用;吃姜能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老人斑”。

　　二、开胃健脾，促进食欲

　　在炎热的夏天，因为人体唾液、胃液分泌会减少，因而影响食欲，如果饭前吃几片生姜，可刺激唾液、胃液和消化液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。这就是人们常说的“冬吃萝卜，夏吃姜”，“饭不香，吃生姜”的道理。

　　谁说夏日没胃口，姜黄炒饭能让你胃口大开。这道美味佳肴具体做法是：

　　1、材料：白饭两碗、青豆、红萝卜丁、香菇丁、木耳丁、青椒丁、红椒丁各2汤匙、姜末半汤匙、姜黄粉1茶匙、生抽1茶匙、盐少许;

　　2、做法：热锅放适量油，下所有蔬菜拌炒，下酱油和少许盐;下白饭，中火翻炒至饭粒分明，再下姜黄粉炒至均匀即可关火品尝。

　　三、防暑、降温、提神

　　在炎热的气温下吃一些生姜能起到兴奋、排汗、降温，提神的作用。对于有一般暑热表现，如头昏、心悸、胸闷、恶心等情况的病人，适当喝点姜汤是大有裨益的。我国传统的防暑中成药——人丹就含有生姜成分，其作用就是健胃、提神、醒脑。

　　四、杀菌解毒，消肿止痛

　　科学研究发现，生姜能起到某些抗菌素的作用，尤其是对沙门氏菌效果更好。在炎热的气温下，食品容易受到细菌的污染，而且生长繁殖快，容易引起急性胃肠炎，适量吃些生姜可起到防治作用。生姜提取液具有显着抑制皮肤真菌和杀来头阴道滴虫的功效，可治疗各种痈肿疮毒。另外，可用生姜水含漱治疗口臭和牙周炎。

　　五、防晕车，止恶心呕吐

　　吃生姜具有防止恶心、止呕吐的作用，如果有由于某些运动而引起的“运动适应不良症”，吃点生姜就可以使其骊到缓解。有研究证明，生姜干粉对因运动引起的头痛、眩晕、恶心、呕吐等症状的有效率达90%，且药效可持续4小时以上。民间用吃生姜防晕车、晕船，或贴内关穴，有明显的效果，因此而有“呕家圣药”之誉。

　　六、感冒头痛

　　1、将双脚浸于热姜水中，水以能浸到踝骨为宜。浸泡时可在热姜水中加点盐、醋，并不断添加热水，浸泡至脚面发红为止。

　　2、此法对风寒感冒、头痛、咳嗽治疗效果显着。

　　七、偏头痛

　　1、当偏头痛发作时，可用热姜水浸泡双手。

　　2、大约浸泡15分钟左右，痛感就会减轻，甚至消失。

　　八、面部暗疮

　　1、用温热姜水洗脸，每天早、晚各1次，持续约60天左右，暗疮就会减轻或消失。

　　2、此法对雀斑及干燥性皮肤等亦有一定的治疗效果。

　　九、腰肩疼痛

　　1、在热姜水里加少许盐和醋，用毛巾浸水拧干，敷于患处，反复数次。

　　2、此法能使肌肉由张变弛、舒筋活血，可大大缓解疼痛。

　　十、脚臭

　　1、将脚浸于热姜水中，浸泡时加点盐和醋，浸泡15分钟左右;2、抹干，擦点爽身粉，臭味便可消除。

　　十一、牙周炎

　　1、用热姜水代茶漱口，每日早、晚各1次。

　　2、如果喉咙痛痒，可用热姜水加少许食盐代茶饮用，每日2~3次。

　　十二、龋齿

　　1、每日早、晚坚持用热姜水漱口1次，并每日代茶饮用数次。

　　2、此法对保护牙齿、预防和治疗龋齿颇为有效。

　　十三、口腔溃疡

　　1、用热姜水代茶漱口，每日2至3次;

　　2、一般6至9次溃疡面即可收敛。

　　十四、头皮屑

　　1、先用生姜轻轻擦洗头发，

　　2、然后再用热姜水清洗头发，可有效防治头皮屑。

　　十五、醉酒

　　1、用热姜水代茶饮用，可加速血液流通，消化体内酒精。

　　2、还可在热姜水里加适量蜜糖，可缓解或消除醉酒。

4枣花蜂蜜的作用

　　1、用于虚人及产后肠燥便秘。内服或将蜂蜜做成栓子，纳入肛门。亦可与其它润肠药配用。

　　2、用于阴虚肺燥，久咳咽痛。单用或与润肺止咳药同用。此外，用化痰止咳药如枇杷叶、款冬花、紫菀等治干咳、久咳时，亦常以本品拌炒(即蜜炙)。

　　3、用于慢性衰弱性疾病。可作为辅助药。丸剂、滋膏等补益药剂，常以此作滋养、赋形药。补益药常用蜜炙，以增强补益的功效。用于溃疡病、慢性肝炎有一定疗效。

　　此外，用以涂敷疮肿、烫伤，有解毒和保护疮面的作用;又可用以缓解乌头、附子等药物的毒性，可以做药引，有护肝作用。

5如何辨出假冒的蜂蜜呢

　　看色泽：蜂蜜色泽的深浅，取决于蜂蜜中含有植物色素和有色矿物质的多少，正常色泽可分为水白色、特白色、白色、特浅琥珀色、浅琥珀色、琥珀色和深琥珀色7个等级。

　　不同花种的蜂蜜颜色不同，因此，同一种蜜有两种颜色就不对，如椴树蜜为浅琥珀色，颜色发红说明此蜜是高温处理的。真正的蜂蜜透光性强，颜色均匀一致，而劣质蜂蜜混浊而有杂质。

　　观形态：买蜂蜜时，可以把瓶装蜂蜜翻转过来，纯正的蜂蜜会出现拉丝状态。回到家可以试着用筷子挑一下蜂蜜，纯蜂蜜可以挑起来能拉长丝，丝断后能回缩，甚至成珠状。掺假蜂蜜则挑不起来，或者挑起来也不能成丝。

　　当然，有的时候会发现有些蜂蜜会结晶，这与温度有关，储存温度在5℃～13℃条件下，不久就会结晶，而假劣蜂蜜就不易受温度影响。纯正蜂蜜的结晶，用手捻时绵软易化，无砂粒状感觉，否则就可能是掺假蜂蜜。

　　闻气味：不纯的蜂蜜闻起来会有水果糖或人工香精味，掺有香料的蜂蜜有异常香味，纯蜂蜜气味天然，有淡淡的花香。

　　尝味道：纯蜂蜜口味醇厚，芳香甜润，入口后回味长，易结晶;不纯蜂蜜口感甜味单一，没有芳香味，有白糖水味，结晶体入口即化，有涩味，略有黏性，倒入水中很快融解。

　　看标签：凡配料表中写有除蜂蜜以外其他成分的都不是纯蜂蜜，即使没有配料表，但商品名称带有功能或导向性的都不可能是纯蜂蜜。

　　看浓度：抓摸袋装蜜，手感浑厚是浓度高的蜜，摇动看流速，流动慢证明浓度高。以一滴蜂蜜放于纸上，优质蜂蜜成珠形，不易散开;劣质蜂蜜不成珠形，容易散开。