喉咙发炎、肿痛的患者，不要吃以下几类食物：1.不要吃辛辣、刺激性的食物，也不要吃易上火类的食物。比如橘子、荔枝、桂圆这些都应该忌口，大量食用这些食物会引起喉咙干痛的症状加重，不利于恢复。2.不要吃太过油腻的食物。一些油炸类的食物在咽部不适时，应尽量避免食用。3.不建议患者吃太过冰凉的食物。冰凉的食物会刺激喉咙不利于病情的恢复，在炎热的夏季都很喜欢吃冰凉的食物，但是如果有喉咙发炎的症状，建议患者避免食用。