啤酒保质期是3个月，开瓶之后，当天必须喝完。

红酒、葡萄酒等保质期较长，有的干红葡萄酒可以放置10年左右。

白酒：于越陈越香的说法，是指在密封的酒桶中酿造存放的酒，装瓶的酒时间长了味道可能会变淡。

白酒一般没有保质期，但这并不意味着白酒存放时间越长越好，普通香型的白酒5年以后，口味变淡，香味会减弱；酱香型陈酒是好酒，但存放多年的浓香酒是不是好酒目前还无定论，存在较大的争议；低度白酒，尤其是32度以下的白酒，摆放时间越长越容易引起性能改变。

①

不同类型的白酒的最佳储存期是不一样的。

首先我们来说酱香酒，酱香酒比较特别。它在出厂前就已经至少5年了。酱香酒的生产过程涉及到调配过程。因此酱酒是所有香型中保质期最长的，10年后可以接受，原则上最好在出厂前存放5年。

其次就是浓香型白酒，浓香型白酒的生产周期比酱香型白酒短。好的浓香白酒一般采用中温大曲工艺，这里风味较差的酒精调和酒不算在内。浓香型白酒的储存时间应比酱汁短。一般来说，这是离开工厂3年后的最佳时间，3年后，浓香酒将失去浓郁的香气和浓郁的风味，口感上会变得更好。

最后就是清香酒，清香酒主要以汾酒为代表。清香酒本身属于大曲低温工艺。这款酒主要还是以香气为主，酒精度一般比较低。因此，一般不建议长期储存，一般情况下一年是最好的。

②

酒类：3天-10年。啤酒冷藏可保质3个月，常温下最好别超过1个月。红葡萄酒在阴暗凉爽处可储藏几十年，但是一旦开启，葡萄酒最好放入冰箱储存。朗姆酒、杜松子酒、伏特加、威士忌和白兰地则没有保质期限制

2、3、

白酒：白酒一般没有保质期，普通香型的白酒5年以后，口味变淡，香味会减弱

1 瓶装白酒一般是没有保质期的，但不意味着白酒存放的时间越长越好。

2 普通香型的白酒5年以后，口味会变淡，香味会减弱；

3 酱香型白酒是适合存放的酒，所以，经常会看到茅台的年份酒比较多，而且价格也很高；

4 浓香型的白酒，存放越久反而会导致酒质变差；

5 低度白酒也不适合产时间存放，时间久了，容易引起质变，会失去白酒固有的特性。

国家有严格规定，要求乙醇含量10％以下的饮料酒等，必须标注保质期。所以我们会看见啤酒、葡萄酒等瓶装酒会有保质期。啤酒保质期一般是三个月时间，且开瓶后必须当天喝完，如果第二天再喝，味道就会变了。当然，有些干红葡萄酒的保质期还是很长的，有十年之久。

所谓酒没有保质期是一种误传。酒在酒窑里或橡木桶里，是时间越长越好，但是出厂之后，保存条件和在酒窑里或橡木桶里都不一样了，实际上都有保持期的。酒窖是保持恒温和湿度的，并且不受日光的照射，这样的条件存放的酒，酒质才不会变坏。千万不要以为在家里的柜子里存放个十年八年，酒就会变成陈年老酒了。

红酒保质期一般为10年

白兰地蒸馏稳定，酒水稳定性好，一般无保质期

香槟酒保质期可以是5～15年不等

黄洒保质期为20年左右

清洒保质期为1～2年

红洒保质期在8～10年上下

黄洒保质期在20年左右

白兰地是高度蒸馏洒质稳定性烧洒，不存在保质期这么一说

洒放久过不过期要看什么洒，红洒保质期在10年以下，10年后红洒沉淀物，空气长期渗透可能使洒产生不稳定因素而异常发酵

相对10度以上的高度蒸溜洒较稳定，妥当存放20，30或50年或更高都不会变质过期，反而口感更佳，如白兰地，威士忌不存在过期

啤洒和土家米洒相对保质期短，洒质不稳，一般3个月或1年内过期，要尽快饮用

白酒，红酒没有过期一说，啤酒，加饭酒一般18月的保质期。

白酒：白酒一般没有保质期，普通香型的白酒5年以后，口味变淡，香味会减弱；低度白酒，尤其是32度以下的白酒，摆放时间越长越容易引起性能改变。