01、按使用场所区分

家用冰柜：家用冰柜一般款式比较时尚新颖，容积比较小，多在50-200升之间，以卧式顶开门式为主，可用来存储各种食材，比如水果蔬菜、速食面点、肉类海鲜等等，另外还有一种专门用来存储红酒、茶叶的小冰吧。

商用冰柜：商用冰柜的容积较大，用途比较广泛，多用于商场超市、冷饮店、冻货店、酒店餐馆等商业经营场所，另外商用保鲜柜又细分有水果柜、鲜花柜、蛋糕柜、熟食柜、饮料柜、点菜柜、雪糕柜、啤酒柜、药品冷藏柜等等，主要区别在温度调控范围上，以满足不同物品的适宜存储温度。

02、按制冷方式区分

直冷冰柜：直冷冰柜的内部结构简单，因而耗电量小、噪音低，价格也比较实惠；不过其制冷速度相对较慢，而且不是很均匀，柜内易于积水而有霜，需要定期对其冷冻室进行手动除霜。

风冷冰柜：风冷冰柜的内部结构相对复杂，箱内冷空气强制对流，因而制冷速度快、温度均匀性好，而且带有除霜系统，无需手动除霜；不过其耗电量会较大，内部的风扇也会增加其噪音量，价格也相对更贵。

03、按温度控制区分

双温冰柜：双温冰柜有两个温室，一边是冷藏一边是冷冻，中间是隔开的，可以同时冷藏冷冻，但彼此不能换用，功能固定，同步不干扰。所以双温冰柜可以根据不同的食材需要用不同的温度来储存，使用更方便。

单温冰柜：单温冰柜只有一个温室、一个温度，或冷藏或冷冻，温度是-12-10度，在这个温度范围调节。所以单温冷柜每次只能选择一种存储方式，使用起来很不灵活，不过耗电相对小一些。

04、按功能用途区分

冷藏柜：冷藏柜的柜内温度保持在0～10℃范围内，根据不同的设计用途可用于存放饮料、蛋、乳制品、水果、蔬菜等，也可用于贮藏药品、疫苗、花卉等。前者多为立式侧开门，后者多为卧式顶开门。

冷冻柜：冷冻柜的柜内温度通常在-18℃以下，可用来冻结食品和长期保存冷冻食品或其它物品，比如肉类、海鲜。其款式多为卧式顶开门结构，少数为立式侧开门结构。

冷藏冷冻柜：箱体用绝热层分成两个以上不同温度贮藏室的双门或多门冰柜。各自有可以开启的柜门，其中至少有一个是冷藏室以及至少有一个是冷冻室，分别用来存放冷藏和冷冻食品。一般为卧式顶开门结构。

冷藏冷冻互换柜：一种新型的单门多功能冰柜，通过温控器的转换，可使冰柜作冷藏柜或冷冻柜使用，以满足用户不同时期的使用要求。这是中国的冰柜厂家针对中国的市场特点开发的一类新产品。