有些朋友看到我说广东托洞腐竹，久煮不糊，可能会觉得这种腐竹有问题。毕竟现在可多的是这种久煮不烂的腐竹，你说他质量好吗？其实一点都不好，久煮不烂的原因，其实是添加了化学药剂，从而才令腐竹色彩鲜艳，怎么煮都煮不烂！

但我要说的是，这种托洞腐竹可并不是这样，它之所以品质如此奇特，原因就在于它所使用的原料上。托洞腐竹，以大云雾山当地土生土长的正宗托洞黄豆为主要原料，再辅以云雾山上的清冽山泉制作而成。

做好的托洞腐竹，油亮光泽，口味纯正，不添加任何化学药剂，纯手工制成，口感极为不错。

广西岔山腐竹

如果有朋友去过广西贺州旅游的话，就一定会听过岔山腐竹的名号。岔山腐竹，是岔山当地的土特产，质量上佳，一直被许许多多的人所喜爱和推崇，是当地的明星产品。

岔山腐竹不仅好吃，它的质量也是相当的不错。不过唯一美中不足的就是，岔山腐竹的产量比较低，即便是到了现在，它每天的产量也就在三百斤左右，怪不得这种腐竹虽好却名声不显。

而这种腐竹之所以产量低，目的就是为了保证生产腐竹的质量。用纯手工的方法制作出品质上佳的腐竹，这样才能让人吃的安心，吃的放心。

江西水南腐竹

江西的水南腐竹自出现到现在，已然存在了百年岁月。历史悠久的它，不光是当地的特色美食，也是外来游客回家时必买的伴手礼之一。

正宗的水南腐竹需要用纯天然的优质大豆和当地山区优质的水源为原料，然后再运用传承了上百年的纯手工精细工艺制作而成。

做成之后的水南腐竹，质量优质不说，它的口感也是相当的独特。吃起来香醇有嚼劲，嚼上两下只觉得满嘴都是豆子的香味，这样的好食物，用来做菜还是煮火锅，那都是相当不错的搭配。

河南许昌腐竹

每一个成名的腐竹都有它的地位，而制作腐竹所用到的选豆，用水，制作工艺，都很讲究。就比如说河南的许昌腐竹就是如此，它也是当地的国家地理标志产品之一，名气极大。

许昌腐竹之所以好吃，其原因绝对跟当地的地理环境脱不开干系。许昌市位于河南省中部，气候温和，降水也充足，这就导致许昌是一个适合种大豆的好地方，所产出的大豆也是非常的不错。而且许昌当地的灵沟河河水质量极好，从古代到现在，一直都没有受到太多的污染。

好的大豆，再加上质量上好的水源，自然会令所产出的腐竹质量十分优质。

有朋友说，现代很多的腐竹工厂都不好好做食物，做的腐竹都是加明胶的。这让腐竹看着的确是好看了，可吃起来确实对身体极其有害。

笔者上面说的这四种应该是还算不错的上好腐竹，如果大家想要买腐竹的话，可以挑这几种买，或者大家可以找一些自己觉得不错的腐竹，买来吃。

当然我也相信，在我们国内肯定不止这四种腐竹最不错。如果真要去细数的话，那肯定是两只手都数不过来。

所以如果朋友们还知道有别的好腐竹的话，可以在评论区里说一下，大家一起讨论一下吧。返回搜狐，查看更多