高压锅法：将处理好的整只鸡和花胶全部塞进猪肚里面,用牙签封口,放进锅里，加满水，放入2块拍扁的生姜和适量白酒祛腥，再放入白胡椒、红枣、枸杞，.高压锅上气了以后转小火，大火煮到上汽大概两分钟 转小火继续压15分钟即可。 压好就拿出来切 然后就放回去加少许盐，再煮一下 不要怀疑，15分钟够的了 太久太软了也不好吃