叶黄素是一种属于类黄酮和类胡萝卜素组的抗氧化剂。它是一种黄色的化学物质，可以在植物中以色素的形式找到。

叶黄素和玉米黄质经常一起使用，增强它们对眼睛和视觉系统的特性和益处，但它也常用于对抗黄褐斑和其他能帮助我们的情况。

虽然它的功能是作为最好的抗氧化剂之一，目前以药片和胶囊形式作为膳食补充剂出售，因为它的药用性质众多，可以有多种用途，因此有不同的剂量和使用方式。

由于它阻止自由基和抑制身体氧化的能力，下面我们解释“什么是叶黄素”，它的“益处”、“剂量”以及最佳的摄取方式。

内容

它有多种用途，可保护视力并抑制自由基造成的损害。叶黄素是一种植物色素，用于为植物的花和叶子着色，在所有显示黄色色调的植物中非常常见。

我们可以看到它的分子式是：C40H56O2。它也作为防晒剂，过滤紫外线辐射。

除了在植物中的用途，人类也可以将其用于各种目的。在这种情况下，叶黄素作为一种食品添加剂，其代码是E-161b。

为此，作为食品工业和食品制备的添加剂，叶黄素用于制备酱料、蛋黄酱和制作奶油、汤和酸奶。它也可以添加到家禽饲料中，如鸡和母鸡，以使其肉看起来更好。

与其他类胡萝卜素不同，如β-胡萝卜素，叶黄素不是维生素A的前体，也就是说，它不会在体内产生化学反应生成维生素A。因此，不能通过叶黄素产生视黄醇（维生素A的活性形式）。

而且，叶黄素作为一种食品色素，这是食品工业中最常见的用途之一。

此外……

叶黄素还可以作为膳食补充剂，也就是说，以胶囊形式服用可以对抗氧化应激，保护皮肤、心血管系统，并在许多情况下降低高血压（高血压）。

接下来，我们将发现叶黄素与其他抗氧化剂一起使用时的特性和益处。

这两种来自植物的天然化学物质对健康有很大益处，我们发现叶黄素和玉米黄质是类胡萝卜素，因此，属于同一类植物色素，在摄入时对人体有许多相似的效果和影响。

通常玉米黄质和叶黄素建议与omega-3一起服用。这些植物的次生代谢物是脂溶性的，溶解在脂肪中，作为自由基的捕捉剂，自由基是游离在体内并分解人体所需分子的颗粒。

自由基与体内其他分子接触时会使它们失稳，导致氧化，当这种情况发生时，它们会失去部分特性，使得身体无法正常执行某些功能，或者在缺乏必要元素时，身体会衰退。也就是说，由于无法有效再生人体组织，我们会衰老。

它的一大优点是作为眼睛系统的保护剂。叶黄素是一种出色的抗氧化剂，可以保护视力，使眼睛老化得更慢，并在某些情况下预防血管疾病，如黄斑变性，甚至降低患白内障的可能性。

与维生素A一起，叶黄素抑制自由基对眼睛系统的影响，减少紫外线对角膜和视网膜的损害。

视力对太阳产生的紫外线有很大的过滤作用，而这种过滤作用可以通过叶黄素等抗氧化剂来增强。据《眼科学档案》（Archives of Ophthalmology）杂志的数据表明，叶黄素能够减缓眼睛系统的老化，延缓患有色素性视网膜炎患者的视力丧失。

对于皮肤上的斑点或色素沉着过度，叶黄素在黄褐斑中的使用相当广泛。然而，没有科学研究表明其效果是有效的。

为了防止太阳辐射引起的色素沉着，最好的方法是避免暴露，或者使用高防晒系数（SPF）的防晒霜。

虽然在植物中它作为紫外线阻挡剂或抑制剂起作用，但在人类中似乎没有这种特性。叶黄素可以保护皮肤免受老化，并在一定程度上防止面部和身体斑点，但最理想的是使用已被证明有效的其他方法。

将这三种成分结合使用的主要优点之一是增强眼睛健康。

长期以来，omega-3脂肪酸被证明对视力非常有益，建议将叶黄素、玉米黄质和omega-3一起服用，尤其是对于患有与年龄相关的黄斑变性（AMD）的患者，这是一种视网膜退行性疾病。

虽然这不是一种治疗方法，但确实可以延缓视网膜的老化，从而使患者能够在更长时间内保持视力。

我们建议如果你认为这可能对你有益，与你的眼科医生交谈。他可以分析你的情况，看看这是否真的能在你的情况下提供有益和药用的特性。

叶黄素和番茄红素是两种抗氧化剂，结合使用时可以增强它们的效果。这种结合增强了它们对视力的益处和对自由基的抑制作用。

除了叶黄素的保护作用，我们还可以添加番茄红素的特性来抑制癌症的逆转，降低细胞DNA异常发展的概率。

此外，这两种营养素一起摄入时，可以防止皮肤老化，相互增强效果。

在这方面，它们对黄斑变性也非常有益，因为番茄红素可以改善眼部微小毛细血管的厚度，使它们更强壮，以承受血液流动，减少微破裂的风险，从而避免液体泄露到视网膜，导致部分或完全失明。

虾青素与之前提到的叶黄素和番茄红素有许多相同的特性，因为虾青素是最强的抗氧化剂之一，但它也具有其他特性，如：

因此，购买叶黄素、玉米黄质和虾青素是很常见的，因为它们结合使用时，可以多样化其效果，比单独使用更全面。

叶黄素和虾青素都用于保护视力和减少氧化还原反应（redox）的风险。

是的。虽然它们的特性很多，但大多数与其对抗太阳辐射和自由基的作用有关。

以下是叶黄素的特性：

叶黄素可以从多种天然来源中获得，如水果和蔬菜，其中一些含量非常丰富。

因此，我们可以发现含有最多叶黄素的食物是：

有许多富含叶黄素或含有叶黄素的食物，特别是绿叶蔬菜。虽然叶黄素作为色素是黄色的，但由于植物还含有其他类型的色素，通常其颜色被隐藏和混合，因此这些植物通常呈现深绿色、红色和橙色调。

枸杞虽然是一种富含玉米黄质的食物，但其叶黄素含量较低。

请注意，叶黄素的剂量尚未经过科学验证。这导致没有每日推荐量，虽然通过不同的研究和眼科医生、心脏病专家及营养学家的观察，建议的每日摄取量为6至11毫克。

需注意，尽管这是建议的剂量，一些品牌可能会显示出轻微的变化，这取决于抗氧化剂的质量、纯度及其是否伴随其他抗氧化剂、维生素A或眼部维生素以及像Omega-3这样的脂肪酸。

很常见在各种制剂和具有药用特性的膳食补充剂中找到旨在保护视力和眼部系统的产品。

叶黄素和眼部维生素具有延缓视力老化的特性，使得大多数每天摄取的人在步入中年后视力得到改善。

这不仅适用于胶囊或药片，也可以扩展到食物的益处。拥有丰富的蔬菜饮食是长期保持视力和心脏健康的保障。

只需看看叶黄素在人体中的分布：

与剂量类似，叶黄素的禁忌症未被规范，因为目前尚未发现有不建议服用的情况或相互作用。

然而，考虑到人体的复杂性，始终建议在未经医生同意前不要与药物混用。

叶黄素是安全的，但与所有大量摄取的营养素一样，可能会与某些药物发生相互作用或在大剂量时产生效果。

叶黄素的常见副作用是皮肤色变。高胡萝卜素血症可能由于摄入过多富含叶黄素的蔬菜和高色素含量的植物所致。停止摄入后，皮肤的黄色调会逐渐消失。

虽然过敏较为罕见，但有些人可能对植物的某些成分或胶囊中的赋形剂过敏。如果你以这种形式摄取并有过敏症状，请务必关注成分列表以避免不良反应。

将叶黄素纳入饮食非常简单，只需摄入我们之前提到的含叶黄素的食物。

也可以通过服用胶囊和药片来摄取，在这种情况下，每天服用1粒胶囊并配水服用即可。

你可以在一天中的任何时间服用叶黄素，尽量在早晨或下午服用。