维生素A含量丰富的食物，包括动物内脏、蛋类食物、动物血液制品、

张晓伟│河北省人民医院

2023/05/08播放(29162)

"维生素A含量最高的食物：1、动物的肝脏，比如猪肝、牛肝、羊肝、鸡肝，这些动物的肝脏当中往往都含有非常高的维生素A。2、蛋类食物，比如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、鹅蛋，这些蛋类食物的蛋黄当中往往都含有丰富的维生素A。3、植物性食物当中橙红色的食物，比如胡萝卜、南瓜、柿子椒、橙子，这些橙红色的食物当中往往含有丰富的维生素A。"

张晓伟│河北省人民医院

2023/04/22收听(27618)

"维生素A的来源，主要是动物性食物的肝、蛋黄、奶及虾类等，以及植物性食物中的胡萝卜、菠菜、苜蓿和红黄色的水果。以鸡肝与鱼肝中最为丰富，胡萝卜和红黄色水果中富含β胡萝卜素，在体内经分解可以产生两分子的维生素A，所以又称维生素原。胡萝卜是根茎类蔬菜，此类蔬菜的营养价值一般不如叶菜类，但胡萝卜是个例外，胡萝卜是胡萝卜素良好来源之一。胡萝卜虽然富含维生素A，但由于是脂溶性的，所以在烹调时一定要用油处理，若生吃或水煮，维生素A的吸收将大受影响。同样胡萝卜汁在饮用时最好也要掺入油类食物，以提高其吸收率。"

宋新│首都医科大学附属北京朝阳医院

2023/04/24收听(15328)

富含维生素B的食物具体如下：

1、蛋类食物：比如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋；

张晓伟│河北省人民医院

2023/06/30播放(71960)

"维生素E又名生育酚，具有抗氧化作用，可以促进蛋白质更新合成，预防衰老，与动物生殖功能和精子生成有关，还可以调节血小板黏附力和聚集作用。维生素E在食物中的分布很广泛，人体几乎所有组织都储存有一定数量的维生素E，且能在体内保留相当长时间，因此人类一般情况下不易缺乏维生素E。维生素E含量较高的食品，大多集中在油料作物的果实中，在麦胚油和糠油中含量最高，硬果、种子类、豆类、蛋黄等，维生素E含量也丰富。绿叶植物中的维生素E含量高于黄色植物，肉类、鱼类等动物性食品及水果，维生素E含量很少。"

宋新│首都医科大学附属北京朝阳医院

2023/04/23收听(93394)

"维生素C含量高的食物主要是蔬菜和水果，在蔬菜当中维生素C含量比较高的食物有红椒、卷心菜、西兰花、花椰菜、苦瓜、菠菜、甘薯、番茄、豆芽，这些蔬菜当中往往都含有非常丰富的维生素C。在水果当中维生素C的含量比较高的有柠檬、橘子、柚子、柿子、猕猴桃、草莓、西瓜，在这些水果当中往往也含有非常丰富的维生素C，对于机体的作用非常重要。"

张晓伟│河北省人民医院

2023/10/03收听(69306)

维生素C含量高的食物，主要包括有柑橘类水果、瓜茄类蔬菜、枣类食物。

1、柑橘类水果...

张晓伟│河北省人民医院

2023/03/13播放(49037)

"含维生素B1丰富的食物有：第一、豆类，比如黄豆、红豆、黑豆当中往往都有着非常丰富的维生素B1。第二、动物的内脏，比如肝、心、肾，里面含有的维生素B1的量也非常可观，还有就是经常吃到的瘦肉和鸡蛋当中，也含有非常丰富的维生素B1。第三、经常吃到的谷类食物，多存在于谷皮的胚芽当中，像米面在碾磨过程当中不至于过精细而产生大量维生素B1的丢失，所以在吃谷物时也能够为机体补充丰富的维生素B1。"

张晓伟│河北省人民医院

2023/09/27收听(68160)

维生K含量高的食物，常见以下几类：

1、蔬菜：绿叶蔬菜，比如菠菜、油麦菜、白菜、芹...

张晓伟│河北省人民医院

2023/11/15播放(76168)

"维生素C含量高的食物：1、水果类的食物，比如鲜枣、酸枣、柠檬、橘子、柚子、橙子、柿子、猕猴桃、草莓，这些水果类的食物当中往往含有丰富的维生素C。2、蔬菜当中的叶菜，比如菠菜、韭菜、白菜，这些叶菜当中往往含有大量的维生素C。3、蔬菜当中瓜茄类的蔬菜，比如黄瓜、苦瓜、西红柿，这些蔬菜当中也含有大量的维生素C。"

张晓伟│河北省人民医院

2023/08/04收听(99522)

富含维生素A的食物有如下几大类，从主食方面，五谷杂粮和粗粮类，都富含维生素A，比精制的米和面要富含多种维生素，通常在粳米、苞米、糙米、薏米中都富含维生素A。对于水果和蔬菜中，也都含有维生素A，蔬菜中含维生素A最多的是胡萝卜。瓜类的水果，例如南瓜、黄瓜、青瓜、香瓜，都含有维生素A。对于水果类，有梨、苹果、枇杷、香蕉、桂圆、荔枝，也含有维生素A。动物类，例如鱼、虾、蟹和精致的海鲜中，也是富含维生素A。

徐珊珊│哈尔滨市第一医院

2023/04/18收听(10032)

"含维生素多的食物关键是要看含哪类的维生素，如果是维生素A含量多，应该多吃动物的内脏，比如猪肝、鸡肝、血豆腐，动物内脏当中含有的维生素A比较丰富。如果想摄入含维生素B1比较丰富的食物，可能就要摄入谷物当中的汤类，相对能够很好的补充维生素B1。如果想补充维生素C，要适当的增加酸甜的水果，比如柠檬、猕猴桃、橘子、柚子。如果想补充维生素E，要适当的增加植物的种子，比如南瓜子、葵花籽、西瓜子等富含油脂的坚果含有的维生素E比较多。"

张晓伟│河北省人民医院

2023/05/07收听(87532)

高嘌呤食物指100g食物中含嘌呤量＞150mg，目前常见高嘌呤食物包括以下几种：

...

刘爱华│北京医院

2023/04/29播放(51444)

反式脂肪酸含量多的食物有红豆派、面包、牛角包、蛋糕、油饼、橄榄油等。反式脂肪酸是指正常植物油经...

张人玲│首都医科大学宣武医院

2023/05/04播放(74344)

钙是生长发育尤其是维护骨骼健康不可缺少的营养素，在食物中的含量较丰富。富含钙的食物包括以下几种...

袁媛│山东省立医院

2023/02/13播放(59128)

钾含量高的食物主要包括以下几种：

一、水果：

1、柑橘类：比如橘子、柚...

张晓伟│河北省人民医院

2023/05/23播放(26188)

蛋白质对于人的身体是非常重要的，因为身体的细胞以及各个脏器等都需要蛋白质的支持，才能够使机体正常运转。生活当中常见的食物含蛋白质量比较高的，主要有以下几种：第一、常见的奶制品，如牛奶、羊奶等，这种食品因为是液体，并且食用方便，是补充蛋白质的一种良好的渠道；第二、是常见的各种肉类，如牛肉、猪肉、羊肉等，这种肉类所含的氨基酸与人身体当中蛋白质所含的氨基酸最为吻合，吸收也比较好，这样会比一些植物的蛋白要吸收好的多；第三、是常见的蛋类，如鸡蛋、鹅蛋、鸭蛋等，也最为便宜的一种补充蛋白质的方法；第四、是豆制品，如常见的黄豆、青豆、黑豆等，通过食用豆制品也能够进行适当的补充蛋白质。以上所说的四种就是生活中既便宜又方便获取的蛋白质食物。生活中海参等也能够高效地补充蛋白质，其实所含有的蛋白质的种类和食用其他的食物几乎是大为相同的，可以通过身边便宜的蛋白质进行补充。

李芊绵│有来医生健康科普平台

2023/05/25收听(57806)

雌激素含量高的食物主要是豆制品，大豆中的大豆异黄酮，被称为天然雌激素。黄豆芽、绿豆芽、木须、谷...

王芳│中南大学湘雅三医院

2023/05/06播放(94392)

胆固醇含量较高的食物，主要见于蛋、禽、肉类，以及海鲜类食物，其中胆固醇含量较高的食物常见的为蛋...

杨丽│湖南省人民医院

2023/04/15播放(79882)

"蛋白含量高的食物如下：1、乳类和乳制品，比如牛奶、酸奶、加工的奶酪当中含有的蛋白质的量就非常丰富；2、肉类食物，比如鸡胸脯肉、猪里脊肉、牛瘦肉，这些肉类食物当中往往也含有非常丰富的蛋白质；3、鱼、贝类食物，比如金枪鱼、秋刀鱼、虾，这些鱼贝类的食物当中往往也含有非常多的蛋白质；4、蛋类食物，比如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋，蛋白质的含量也非常丰富。"

张晓伟│河北省人民医院

2023/09/11收听(32856)