去中央大街有必要逛逛圣.索菲亚大教堂，拜占庭风格的东正教堂，白天有鸽子在广场飞翔，晚上的灯光也如梦似幻。这次去教堂正在维修，找了一张网上的图片欣赏一番。

东北人不善食甜，但东北有道名菜叫锅包肉，它可是地地道道的酸甜口儿。东三省群众对锅包肉的口味哪里最正宗一直争论不休，其实最正宗的就是小时候你吃到的那一口，在你心里正宗就好。

但依据历史考证哈尔滨是锅包肉的起源地，清朝旗人郑兴文1907年从北京到哈尔滨滨江道衙门当官厨，给道台杜学瀛料理膳食。道台府里经常会宴请国外宾客，尤其是俄罗斯客人。由于外国人喜欢吃甜酸口味，郑兴文就把原来咸鲜口味的“焦烧肉条”改成了酸甜口味的菜肴，于是诞生了锅包肉。

老厨家餐厅是郑兴文在民国初年创立的哈尔滨老字号，现由第四代传人郑树国经营的越来越好。除了锅包肉其实还有很多好吃的东北菜，让我为你介绍。

尖椒干豆腐，东北人特家常特下饭的一道菜，要勾芡，干豆腐皮上裹着五色的汤汁，入味。

东北大拉皮，每个东北人都会做的凉菜，拉皮要用土豆粉的，劲道。调味汁可以用麻酱汁，也可以调个家常凉菜的汤汁。把瘦肉丝炒干炒香撒在上面，就是肉丝拉皮。

凉拌白菜心，以前冬天冷这里蔬菜少又贵，每到初冬家家都要贮存大白菜，上百斤的买。用整棵白菜积酸菜，上面压上石头。家里来客人了，用积好的白菜汆白肉，再扒一棵鲜白菜，掏出嫩芯儿切成细丝，用酱油、糖、盐拌炒小菜。冰凉爽脆的，能吃出菜芯儿的清甜。

东北黑土地孕育出优质的粮食作物，大豆就是这里的主要作物。所有别忘点一道家常豆腐，东北豆腐做的粗旷，吃的也不讲究但就是特别香。一块温热的豆腐撒葱花和盐，用筷子拌碎就少小葱拌豆腐。豆腐熬白菜也是冬天家常餐桌出现频率最高的菜之一。

上面盖着酥皮的罐牛怎么会出现在东北菜中？因为这里是俄式西餐的风行地，俄餐的罐牛已被老百姓接受，我爸妈就特别喜欢吃这道菜。

东北粘豆包：吃到黄米年豆包就像过年。在城里很少有人会做粘豆包，都是村里的亲戚送的，过年过节才能吃到。粘豆包的制作从冬季开始，磨黄米面，蒸红芸豆做豆馅儿，包好的豆包放室外冻硬。豆馅儿是粗粗的豆沙，不甜，豆包因为发酵有酸味儿，必须蘸着糖才带劲儿。

萝卜丝饼：这算一道新型主食，反正东北菜离不开萝卜白菜。

老厨家（友谊路总店）

友谊路318号观江国际锦州银行对面

周一至周日 10:30-21:00

人均70元

哈尔滨人爱吃会吃，最爱吃肉肉。寒冷地方人都爱吃肉，吃肉可以御寒呢。西餐在哈尔滨不算盛行，但德国馆子的肘子、香肠，日本料理的烧肉、自酿啤酒大家都能接受，也遇到一家品质很不错的店。

这家大阪烧肉店在哈工大附近，低调的日式木制面脸不大，进去别有洞天，三层的小楼里有不少包间，不像家常菜餐厅那般喧闹。肉的品质很赞，老板经常往返日本，自己是个资深吃货。自己对吃有要求的人开餐馆都很辛苦，要有品质、要价格优惠、还要有利润，结果利润总被放在最后。懂行的食客很高兴，性价比高啊。不懂行的食客只看价格，往往忽略了食物本身。

👆这是一份可以外卖的肉食拼盘，价格268元。和牛眼肉心5A级200克、和牛5a上脑80克、牛雪花肩肉80克、牛雪花胸口80克。肉质很好，符合这个价格应有的品质，还可以说有点超值。

老板也是很用心，把修肉剩下的肉筋做成肉筋串，价格实惠配一番榨鲜啤吃超过瘾。培根卷里面是德国泡菜，清爽解腻的搭配。

永远记得好肉是不用调味的，烤的嫩点儿，直接蘸海盐吃足以让你惊叹。哈尔滨想吃高品质烧肉可以选择这里。

大阪烧肉（友谊路总店）

铁路街533-1号（哈特商场对面）

周一至周日 10:00-22:00

人均150元

洋气如哈尔滨，中央大街的姑娘高挑、白净、洋气，身材好还会打扮。她们站在时尚的前沿，会穿会吃，这也是哈尔滨被称做小巴黎的原因之一。

中央大街附近的老街巷藏了不少小店，有接地气的串店，有高大上的咖啡馆。这家咖啡馆我一去就爱上了，在哈尔滨住了两天去了两次，尝到4款仿真水果蛋糕：椰子、柠檬、梨、海盐焦糖榛子。蛋糕做的精致，味道也不错，不会过甜又层次丰富。特别想知道他们是不是在北京T-dessert和法国甜点大师学过艺啊，完全和世界接轨了。

手冲咖啡很好喝，咖啡的拉花也美的不行。热巧克力是可以吃的，在寒冷的飘雪的日子吃一碗多幸福啊！三九天屋里也暖和的能穿短袖，很想在一个大雪天，看着窗外的雪花❄❄❄待一整个下午。

鹿鱼咖啡（友谊路总店）

红砖街43号（老店）、红砖街副24号（新店）

周一至周日 10:00-21:30

人均58元

和本地的朋友聊天：

来哈尔滨你带我吃点啥？

撸串啊！

人生一串啊！烤红肠、烤实蛋，羊肉串就大蒜。这样的夜晚也是完美的。

红霞烧烤（通江街）

通江街110号（近犹太教堂）

周一至周日 11:30-23:30

人均70元

酒店选了一家很有特色的小酒店，就是在中央大街附近，步行600米就到鹿角咖啡馆和红霞烧烤，去索菲亚教堂1.3公里，去老厨家也就1公里多。酒店临街，门面很低调，不仔细看容易走过。进了大门仿佛穿越到欧洲小镇，暖暖的光线和错落有致的陈设让心里顿时安静下来。

这栋房子应该年代久远，房间天花板很高，光线很好，有显眼的大浴盆和宽敞的卫生间。酒店在携程预订的，不用定金，2人间不到600，送一份SPA和下午茶。开夜床时送来酸奶和一小杯红酒。楼下的阅读区有很多书，喜欢就挑一本拿到房间看。早餐有中式、西式可选，一人一份套餐，量太大吃不了。

塞纳安邸酒店（通江街）

通江街161号（近友谊路）

酒店距离马迭尔冷饮厅600米，这个品牌在全国都小有名气。马迭尔品牌是法籍犹太人开斯普于1906年在哈尔滨创建的，鹅黄色的冰棍方方正正，奶味儿浓郁，入口即化。在哈尔滨冰棍没有淡旺季，在马迭尔门口你能看到冰天雪地中人们穿着羽绒服，哈着气跺着脚，开心的吃着冰棍。

冷饮厅扩建了，里面还存留了百年前的痕迹，墙上的老照片让时光倒流。坐下来吃一个冰激球，搭配一个3元的小面包，一罐无糖老酸奶。记得千万要先喝酸奶再吃冰糕。

马迭尔冷饮厅

西七道街24号马迭尔宾馆旁（中央大街89号）

周一至周日 09:00-00:00

人均15元

当你有了相爱的人，TA在哪儿，哪儿就是家。

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