麻辣面绝对是当仁不让的第一！

冷冷的冬天来一碗热乎的、

火红的、

又麻又辣的面。

希里呼啦的吃下一碗，

外面的风雪飘着，

屋子里的人额头上却都在冒着汗珠子。

这就是麻辣面的诱惑，

哪怕是个不爱吃辣的我也抵挡不了！！

老

麻

面

馆

原本是在道外开原街的一个面条摊，现在已经发展成了连锁经营的面店。

创始人关丽华十几年的摸爬滚打和艰辛创业，将一碗小小的麻辣面生意做得红红火火。

小碗麻辣面只卖10块钱，豆芽自己加，面上盖着厚厚的肉沫，拌着酱油、醋、辣椒和麻椒，确实是记忆里的老味道！

这样一碗面，在这几十年间，近到省内的鸡西、佳木斯，远到大连、徐州和重庆，老道外的麻辣面香传遍了全国各地。

老麻面馆

人均：12元

地址：南极三道街26号(近中财雅典城)

电话：0451-88307011

营业时间：周一至周日 06:30-00:00

南

七

老

麻

辣

面

馆

道外的南七道街自从1994年之后就因为有了这家老麻辣面馆而出了名。经常有打车来的，吃碗面，再打车回去，要的就是这个味。

南七的麻辣面让人百吃不厌，纯手工制作的面条配以老汤，筋道中带着肉香，辣椒、麻椒可您口味随便添，嚼起来要多爽有多爽。

光是吃上一碗面就能让你大呼过瘾，要是加上爽口的豆芽、喷香的酱牛肉和蹄筋，再来一瓶啤酒，或者道外常见的饮料“大白梨”，拿燕窝鱼翅也不换！

南七老麻辣面馆

人均：19元

地址：南七道街157号(近太古街)

电话：13946126958

营业时间：周一至周日 07:30-19:30

二

姐

手

擀

麻

辣

面

与上述几家哈尔滨麻辣面的名店相比，炉具胡同的“二姐手擀麻辣面”可能要小众一些，但喜欢吃他家面的人却也大有人在。

身处小街上，老楼中，狭小的店堂里各色人并头一桌，大家来此只为了吃这一碗面，大快朵颐后又分道扬镳。

二姐的店是纯粹的面馆，只有三种面，一碟肉酱、一碟萝卜咸菜，连哈尔滨麻辣面馆必备佐面凉菜——麻辣豆芽也没有。

三种面除了酱料不同、吃法不同，面条都是二姐手擀的手擀面，很筋道，肉酱也是自己调配炒制的，麻辣面7元/大碗，6元/小碗。

肉拌面是干拌面，7元/大碗，6元/小碗；炸酱面是哈尔滨家常味的，鸡蛋酱配黄瓜丝，7元/大碗，6元/小碗。

二姐手擀麻辣面

人均：14元

地址：炉具胡同10-4号(近西大直街)

电话：0451-86339529

营业时间：周一至周日 07:00-15:30

胖

大

嫂

手

擀

麻

辣

面

在哈尔滨松花江街上的一栋老砖楼下，有家不起眼的小面馆，这就是在教化电子大世界附近人尽皆知的“胖大嫂手擀麻辣面”。

这里也是胖大嫂总店所在地，从规模上看，你很难相信它在全省已经有了134家加盟店，其中哈尔滨就有60多家。

胖大嫂最初也是家夫妻店，开始只有手擀面，这是在家乡和家里老人学来的，由于他们做的面条好吃有劲道，很受欢迎，小面馆的生意一直很不错。

胖大嫂的麻辣面汁味浓厚，吃起来口感柔韧而爽滑，麻辣鲜香。虽然受哈尔滨风味麻辣面影响，但却没有照搬，而是自成一派。

在搭配豆芽、肉酱的形式上和南七、老麻等店一样，差别主要在汤底上，别家就是清汤，而他家则借鉴了四川麻辣面的特点，汤本身就是辣汤，辣汤也是自己配料调制的。

因此店内也不备麻油，面条上桌食客只需吃就行了。浇在麻辣面上的肉酱也是自家特色，胡萝卜丁和肉丁炒制，酱色不重味却不薄。

胖大嫂手擀麻辣面

地址： 松花江街123号

电话：18604518182

营业时间：周一至周日 09:00-18:00

晓

军

麻

辣

面

馆

晓军麻辣面馆，哈尔滨最出名的麻辣面之一，现在天气已经很冷了，但是由于屋里桌位有限，很多人穿着大衣在外面吃，为了这口面也够不容易的了。

麻辣面上来是清汤的，上面有肉馅，肉馅很香，面下面是豆芽。

既然是清汤的怎么还叫麻辣面馆，重点来了，每个桌子上都会有辣椒油和麻油，辣椒油很香里面的辣椒很脆，麻油会让你的嘴唇麻木那种，你可以根据个人口味进行调制一碗适合你的麻辣面。

小菜种类也不少，特色干煸肺子。麻辣豆芽必点，跟麻辣面一样需要自己加辣椒油和麻油自己拌一下。

鸡骨架很好吃，肉不多，啃点骨头略麻很香。麻辣鳕鱼很不错，记得点的时候让老板给夹下面让汤泡着的，比较入味。

最后来瓶都市果吧大白梨，很是满足！

晓军麻辣面馆

人均：25元

地址：钱塘街64号(近北十二道街)

电话：0451-88963148

营业时间：周一至周日 07:00-17:00

海

川

老

麻

辣

面

海川麻辣面在香坊麻辣面届算是首屈一指了！一说麻辣面不是上道外就是上二姐，大香坊的这家麻辣面也是很惊艳！

去年年末刚装修完，就是卫生不是很好。麻辣面很实惠，大碗10块，小碗9块。面下面也有不少豆芽。

肉末很香，还可以加上一小碟，干豆腐偏咸口，两块一卷。面的口味很劲道，并且汤汁照比别人家味道更浓郁些。

海川老麻辣面

人均：16元

地址：横道街(神智病医院对面)

郎

一

家

传

统

麻

辣

面

郎一家传统麻辣面，这家位置在西大直街和和兴七道街路口，虽然算不上什么老店，但是也营业挺长时间了。

店面不大，就七八张桌子，还都是小桌，也就是同时十几个人的就餐吧。中午饭口人基本上都是满的，附近工作的人来这里吃饭的较多。

面条都是手擀面，这里的麻辣面，面条比较劲道，主要是汤非常好，麻辣味可以自己调，桌上有各种调料酱料。

虽然面积不大，但是很干净，墙面上全是哈尔滨的老照片，挺怀旧的。店老板服务也热情。

郎一家传统麻辣面

地址：西大直街与和兴七道街路口

电话：13501244333

老

道

外

麻

辣

面

红平小区老到外麻辣面，开了四五年了，面好吃，口感好，有麻辣面，凉拌面，还有正中的老北京杂酱面，味道鲜美。

他家还有各种特色的小拌菜，东北酸甜可口的大拌菜，最独特酱牛肉，特别好吃。

碗大面多，相当实惠，味道很好，正宗的骨汤。小碗面就能吃饱，大碗面一般人都得剩。

各种炝拌菜味都不错。最重要的是我亲眼看见，老板和服务员的工作餐就是出售的各种面，敢吃自己卖的食品，卫生肯定差不了！

老道外麻辣面

地址：红旗大街红平小区公路处家属楼

电话：13796648238

营业时间：周一至周日 08:00-19:00

天

意

麻

辣

面

认识某人后入坑的一家店，面条是手擀的，超级好吃，吃了五年了。每次嘴都会去，比大街上，网红的任何店都好吃，接地气！味道真是没得说！

在四中后面的街道上。停车不好停，但可以给老板打电话预留车位。街道狭窄，还是双向车道，两边都会停满车。

面条只有大碗和小碗，大碗7元，小碗6元。豆芽免费，肉沫2元一碟。还有各种小瓶的饮料，超级接地气。特别有小时候的感觉。

还有可以拼在一起的小菜，每桌必点。如果你要是想吃炒菜，必须晚上来。因为中午档口人超级多。他们忙不过来，做不了。老板人超级好，服务也超级贴心。

天意麻辣面

地址：南极三道街23号

电话：13796158855

营业时间：周一至周日 07:00-23:00

大

姐

麻

辣

面

小店不起眼，但是味道好极了。11年就来过，小碗9元，大碗10元。可以点各种小菜，还有各种玻璃瓶装小饮料。

面里可以加卤蛋。小碗一般就够吃，男生还是大碗吧。

面汤味道比较赞，面条很筋道，上面淋上炒好的肉沫，碗底还有豆芽，上来之后拌一拌再加点麻油，有自己的风味。

地方不大，也就能坐15个人吧，平时客源也挺多的，回头客为主。

大姐手擀面麻辣面(第十分店)

人均：10元

地址： 大民兴街146号

电话： 13766990491

营业时间： 周一至周日 07:00-21:00

这十碗小编珍藏的麻辣面，

送给爱吃面的你~

ID： hrbchwl8

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