胃酸是指胃液中分泌的盐酸，人体的胃是持续不断的分泌盐酸的，其基础的排出率约为最大排出率的10%，一般食物进入胃后，胃酸就开始分泌，胃在排空时pH值约为7.0-7.2之间，当食物进入胃中时，pH值可降至2-3之间。因为在pH约为2的时候，胃蛋白酶的活性最强，因此如果胃酸不足，会影响胃蛋白酶的活性，如果胃酸过多，容易对胃粘膜造成损害。

胃酸过多主要表现为反胃，吐酸水，烧心，反酸或灼热不适等，为什么会胃酸过多呢？

1.饮食不规律

胃分泌胃酸是有生物钟规律的，一般是按照一日三餐差不多的时间分泌，如果长期饮食不规律，胃酸到该吃饭的时候就开始分泌胃酸，等待食物的降临，但是不摄入食物就会使胃粘膜长时间处于强度的胃酸的环境中，并引发胃溃疡或十二指肠溃疡等。

2.过量的食用某些食物

胃持续的分泌胃酸，帮助胃蛋白酶消化食物，但是如果摄入的食物中含有过多辛辣、刺激或过甜的食物，会刺激胃分泌更多的胃酸，导致胃酸分泌过多，从而对胃粘膜造成伤害。比如，摄入过量的茶、咖啡、碳酸饮料、辣椒等辛辣的食物、甜甜圈等。

3.其他的因素

除了饮食之外，其他还存在一些导致胃酸分泌过多的因素，比如工作压力非常的，经常性的睡眠不足，经常吸烟或饮酒，缺乏体育锻炼等等原因，都可能导致胃酸的分泌过多。

胃酸过多应该多吃一些碱性的蔬菜、水果和主食。哪些食物是胃酸过多的患者应该适当的多摄入一些呢？

1.胃酸应吃的蔬菜

胃酸过多应该多吃一些碱性的蔬菜：①一些新鲜绿色的蔬菜，比如菠菜、油菜、卷心菜、芹菜等；②豆类：比如豌豆、豆腐、大豆、绿豆、红豆等；③其他类别的蔬菜：番茄、莲藕、南瓜、黄瓜、萝卜等。

2.胃酸应吃的水果

俗话说：胃酸过多，多吃水果，水果内含有可溶性糖、大量维生素和一些微量的元素，因此对胃酸的调节及胃粘膜起到一定的保护作用。因此胃酸过多的人可以适量的摄入一些偏碱性的水果，比如苹果、樱桃、草莓、秋梨、柚子等等。但是所有的水果都是甜酸味，因此胃酸过多的人群还是以适量摄入为主，不可贪多。

3.胃酸应吃的主食

①胃酸过多多以面食为主，并配以粥类，比如早餐我们可以吃一些花卷、包子、米糕等，再配上一碗清淡的粥类，中和胃酸，保护胃黏膜。

②适当的每天摄入一定的乳制品，比如纯牛奶，低脂牛奶等，牛奶不仅起到中和胃酸的作用，还可以保护胃肠道，给胃黏膜形成一个保护层，防止胃酸对胃粘膜造成刺激。

4.药物

胃酸过多不是很严重，可以通过饮食进行调节，但是如果胃酸已经非常的严重，建议还是要看医生遵医嘱。目前常用的对抗胃酸的药物只有有两大类：抑酸药和抗酸药。

①抗酸药主要有吸收性抗酸药和非吸收性抗酸药，吸收性抗酸药主要是碳酸氢钠，口服后除在胃内中和胃酸被人体吸收；非吸收性抗酸药主要包括氢氧化铝、铝碳酸镁、碳酸钙、氧化镁等，口服后直接中和胃酸，不被胃肠道吸收。

②抑酸药主要有质子泵抑制剂（PPI）和H2受体拮抗剂（H2RA），质子泵抑制剂（PPI）主要是一些拉唑类，可抑制中枢或外周介导的胃酸分泌。2受体拮抗剂（H2RA）主要是一些替丁类，可抑制由进食、胃泌素、高血糖或迷走神经兴奋等刺激引起的胃酸分泌。

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